家常菜煙芛燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.97W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :適量輔料
煙芛 :適量姜 :適量
老抽、 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
蒜子 :適量
十三香 :適量
雞精 :適量
蔥 :適量
白糖 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.五花肉改刀成小的方塊狀,焯水
2.取鍋燒熱下油,下姜(拍扁)、蔥、蒜子、辣椒煸香、下五花肉、濆上老抽炒香上色
3.再加入煙芛、鹽炒至入味;加清湯、十三香、料酒、白糖,大火燒開打淨浮沫
4.轉小火,下鹽、雞精、燒至肉酥爛(大概半個小時)揀去姜、蔥、蒜子、撒上胡椒粉出鍋裝盤。