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“要想熬好鯽魚湯,記住兩點即可。一是輕煎,將鯽魚煎至兩面微黃即可,不要煎幹。二是加開水,一次加足,大火熬煮。”食材明細主料小鯽魚(10餘尾)輔料姜(少許)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)野生小...
食材明細主料鯽魚(幾條)輔料蔥(1根)姜(2片)鹽(少許)食用油(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小鯽魚湯的做法步驟1、準備食材,洗淨2、放油,煎至兩面金黃3、放入熱水,蔥,姜,蓋蓋子,水開,20分鐘,左右4、湯變成奶白色,完成。...
野生小鯽魚,一般都比養殖的鯽魚味道鮮美,但是一般都長不大,比普通的鯽魚小很多,雖然鮮美好吃,但是吃起來比較麻煩,不適合清蒸,也不適合燒着吃,因爲實在是刺太多了。如果是燉湯,那必須把鯽魚燉的酥爛,就是得骨肉分離,把魚刺撈起來...
魚肉對我們來說是生活中必不可少的,尤其是鯽魚受到了很多人的鐘愛,下面就爲大家推薦一道美味的魚菜——野生鯽魚湯。鯽魚湯汁鮮美,魚肉爽口,味道極佳,香氣撲鼻,而且此菜烹飪難度適中,是晚餐必不可少的美味佳餚。主料鯽魚:400...
“這是野生的小鯽魚富春江裏打上來的。也是久違了的味道讓人回想起童年時期。味道很鮮,魚和豆腐的結合營養更加豐富。”食材明細主料小鯽魚(200克)凍豆腐(100克)輔料青蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)辣椒醬(適量)生薑(適量)白糖(適量)美味...
食材明細主料紅棗(10個)枸杞(3g)西紅柿(2個)鯽魚(1條)輔料生薑(1塊切絲)蔥段(4段)蒜(3個切片)鹽(2匙)味精(適量)料酒(適量)香菜(看個人喜歡)酸甜(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)養生鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚1條切小塊,西紅柿2個切小塊,姜1小塊切...
食材明細主料野生生魚(1條)瘦肉(3兩)山藥(適量)蓮子(適量)茨實(適量)蜜棗(1粒)輔料鹽(適量)冷開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)野生生魚燉湯的做法步驟1、準備材料。2、魚,肉出水洗淨放入燉盅內。3、藥材洗淨放入燉盅內。4...
食材明細主料野生小赤棕魚(半斤)輔料姜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野生小赤棕魚湯的做法步驟1、鍋燒熱下油,姜,放入小赤棕魚煎十幾秒,不要翻身2、放適量開水,中火煮五三分鐘3、再小火五分鐘,4、湯濃又白,棄魚取湯。...
“老公愛好釣魚,這次是在一個二級飲用水庫裏釣的,沒有一點土腥味,熬湯營養,美味。”食材明細主料野生魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野生魚熬湯的做法步驟1、這是老公昨天釣回來...
食材明細主料野生鯽魚(適量)輔料鹹鴨(適量)雞蛋(兩個)薑片(適量)蔥末(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯽魚鹹鴨湯的做法步驟1、洗淨待用2、鍋中放入少量葷油,兩面煎魚3、放入涼水,入薑片,鹹鴨塊4、大火煮開,在魚身上散點鹽,湯...
“老趙起早釣的,炸了太香了,補鈣。”食材明細主料野生小魚(適量)輔料玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)調料油(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(少許)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸野生小魚的做法步驟1、魚洗淨,收拾乾淨,這是沒收拾前的。2...
“鯽魚開胃健脾、利水消腫、滋養通乳、清熱解毒,對治療脾胃虛弱、食少乏力、腎炎水腫、肝病腹水、產後缺乳、痢疾、便血等症有直接或輔助療效。尤其是北方的春鯽,河道、溝渠經過一冬的冰凍,冰消雪融,經黃河灌渠順流而下的...
食材明細主料鯽魚(兩條)花生(適量)薑片(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花生鯽魚湯的做法步驟1、把鯽魚肚子掏洗乾淨。2、花生用熱水泡去澀水。3、花生冷水入砂鍋。4、鍋中熱少許油,放入鯽魚,煎。5、煎至表...
“作爲一名資深魚迷,已經很久沒有釣到野鯽魚了,菜場裏的魚任老闆們怎麼吹噓,總不是那個滋味。最好的鯽魚一定要清蒸,才能逼出它原有的鮮美,前幾天,表哥有了收穫,趕了好遠的路去拿來,迫不及待啊,晚上做的,隨手一拍,實際上真的是好...
“鯽魚營養豐富,富含蛋白質,對產後身體的恢復有很好的促進作用。”食材明細主料小鯽魚(適量)輔料豆瓣醬(1勺)調料蔥薑蒜(適量)料酒(少許)鹽(少許)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒野生鯽魚的做法步驟1、將鯽魚收拾幹...
“野生小鯽魚味道鮮美,紅燒鯽魚滋味濃郁,放入香蔥更增添鮮香之味。”食材明細主料野生小鯽魚(1斤)輔料香蔥(適量)生薑片(適量)配料糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)蔥香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香野生小鯽魚的做法步驟1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:500輔料鹽:適量蒜苗:10油:適量姜:3自制紅萄:1蔥:10具體步驟1.魚洗淨備用2.蒜苗洗淨備用3.蔥姜備用4.鍋上火5.加入清水6.下入野生鯽魚7.下入蔥姜8....
食材明細主料野鯽魚(三條)平菇(150克)輔料姜(適量)蔥(適量)料酒(三茶匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野鯽魚平菇湯的做法步驟1、準備食材準備食材2、起油鍋倒入適量底油燒至七成熱,下鯽魚煎制3、煎制微微焦黃4、下蔥...
食材明細主料野鯽魚(5條)山藥(一根)輔料蔥(一根)姜(一小塊)料酒(五茶匙)鹽(一茶匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野鯽魚山藥湯的做法步驟1、野鯽魚洗淨加入兩茶匙料酒,蔥,姜,少許鹽醃製二十分鐘。2、起油鍋倒入適量底油下鯽魚煎...
食材明細主料野鯽魚(2尾)輔料小河蝦(300g)調料蔥(適量)黃酒(適量)食用油(適量)生抽(適量)糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鎮江香醋(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)神級(難度)野鯽魚燒小河蝦的做法步驟1、野鯽魚兩條洗淨,用廚房用紙...
“糟辣野生鯽魚”食材明細主料野生鯽魚(適量)野生西紅柿(適量)糟辣椒(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糟辣野生鯽魚的做法步驟1、撈出放好。2、把所有的配料準備好,什麼配料,你懂滴。3、最...
“很喜歡吃魚罐頭,這次用了野生鯽魚做原料,只用了幾種簡單的調料做出來的魚罐頭味道也不錯哦!”食材明細主料野生鯽魚(500克)輔料白醋(5克)白糖(30)孜然(10)幹辣椒(5個)料酒(5克)醬油(20克)啤酒(200ml)黑胡椒粉(1克)鹽(5克)孜然(口味)燜(工藝)一...
說到鯽魚,相信大家聽起了並不陌生吧,應該每個人都吃過。但是最近市場上有野生鯽魚來賣,而且買的人也非常多。野生鯽魚是很小的一隻,並且它的刺比較多。這樣喜歡吃野生鯽魚的人們犯難了。那麼,野生小鯽魚怎麼做好吃呢,喜歡吃...
“簡單美味的野生鯽魚湯。”食材明細主料小鯽魚(適量)輔料薑片(少許)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)香蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野生鯽魚湯的做法步驟1、自己釣的野生小鯽魚,從開春到深秋,從來沒有間斷過,常常魚滿爲患...
食材明細主料野生鯽魚(3條)輔料嫩豆腐(半塊)調料生薑(四片)蔥段(五六段)鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)野生鯽魚豆腐湯的做法步驟1、野生鯽魚殺好洗淨。2、豆腐半塊,生薑蔥段適量。3、鍋內倒油,魚煎至兩面金黃,加熱水,煮...
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