野鯽魚燒小河蝦的做法 - 野鯽魚燒小河蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

野鯽魚燒小河蝦的做法步驟

• 1、野鯽魚兩條洗淨，用廚房用紙擦乾水份。

• 2、鮮活小河蝦去須，洗淨。

• 3、平底鍋不沾鍋放油把鯽魚兩面煎熟，油最好多點，把鯽魚煎透，起焦殼。

• 4、煎好的鯽魚盛出。

• 5、鍋中放少許油把小河蝦放入。

• 6、把蔥姜也放入炒香。

• 7、把鯽魚也放入。

• 8、烹黃酒，放生抽，老抽上色，加入糖，鹽，加入少許清水蓋上蓋燜煮7，8分鐘。

• 9、開蓋大火收汁，放少許雞精，放點米醋增香，淋入少許香油，即可。

• 10、成品，野鯽魚燒小河蝦味道那叫一個鮮！