鯽魚鹹鴨湯的做法 野生鯽魚鹹鴨湯 鯽魚鹹鴨湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鯽魚鹹鴨湯的做法步驟

• 1、洗淨待用

• 2、鍋中放入少量葷油，兩面煎魚

• 3、放入涼水，入薑片，鹹鴨塊

• 4、大火煮開，在魚身上散點鹽，湯中也放適量鹽，小火燉10分鐘

• 5、提前打入兩個雞蛋，擺盤。

小竅門

野生鯽魚和家養鯽魚，主要區別在脊背上，脊背顏色泛黑就是家養的，有點黃綠的就是野生的