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“涼拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜歡。這道紅油豬耳朵家人很喜歡,用了專門製作的紅油。味道真的不錯。”食材明細主料豬耳朵(200g)輔料青辣椒(20g)辣椒油(20g)蠔油(5g)生抽(5g)白糖(3g)陳醋(10g)鹽(3g)紅辣...
“節日餐桌上離不開下酒菜,下酒菜如何搭配更健康?飲酒對大多數人來說,都會搭配些下酒菜,不過,下酒菜的選擇其實也大有講究。如果下酒菜選擇不當,那麼可能會“火上澆油”。”食材明細主料豬耳朵(1個)輔料黃瓜(1根)配料芥末(20克)醋...
“懷念小時候每到過年的前一天,媽媽會準備過年那一天要吃的東西最愛的就是整個豬頭肉,薰過以後特備香,覺得每塊地方都是個寶豬耳朵就是必吃的前幾天突然就很想吃這個還好有賣菜大叔的電話,大半夜給他發資訊說第二天一...
食材明細主料熟豬耳朵(150克)輔料蒜末(適量)香蔥(適量)油辣子(2勺)生抽(2勺半)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水豬耳朵的做法步驟1、食材:熟豬耳朵(已切開)、蒜末、香蔥、油辣子。2、在蒜末香蔥碗中加2勺半生抽。3、加...
“今天做了2種口味的豬耳朵,這就是紅油味道的”食材明細主料豬耳朵(1個)醬油(適量)香油(適量)小蔥(適量)熟芝麻(適量)輔料油辣海椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽炒花生(10粒)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豬耳的做法步驟1、豬耳...
食材明細主料豬耳朵(1只)輔料辣椒(適量)芹菜(適量)蒜(適量)甜米酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紅燒豬耳朵的做法步驟1、買的新鮮豬耳朵,自己煮熟的。切絲備用2、配料準備好3、甜米酒4、鍋裏...
食材明細主料豬耳朵(一個)輔料姜(少許)調料料酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳朵的做法步驟1、新鮮豬耳朵(店家幫忙處理乾淨,回家清洗乾淨就好)。2、加料酒,白醋焯水15分鐘,撈出來清洗乾淨。3、焯水後的豬耳...
食材明細主料臘豬耳朵(100g)輔料芹菜(50g)配料鹽(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒臘豬耳朵的做法步驟1、備好材料,臘豬耳加水煮軟後切片,芹菜切段,姜蒜切末2、小火加油爆香姜蒜、豆瓣...
“#香辣菜#節日餐桌上的必備菜,色澤紅亮,微辣鹹香,下酒好菜!”食材明細主料熟豬耳(一個)輔料胡蘿蔔(一小段)黃瓜(一小段)大蒜(三瓣)辣椒油(適量)紅油(適量)調料精鹽(小半匙)一品鮮醬油(一匙)白糖(二匙)米醋(二匙)雞粉(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘...
食材明細主料豬耳朵(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生碎(適量)芝麻(適量)麻油(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、蔥蒜香菜切沫。3、蔥蒜香菜放入豬...
“豬耳朵的做法也很多,有滷的,紅燒的,還有紅油豬耳朵等等,今天我試着用滷的方式燜成紅燒的口味。這個做法是我自創的,這樣做出來沒滷的單調也沒有紅燒那麼油膩。”食材明細主料豬耳朵(1個)輔料桂皮(適量)蒜頭(3瓣)糖(適量)八角(1個)...
“豬耳朵,小時候吃過,很久沒吃了。很簡單,也很省時。”食材明細主料豬耳朵(1個)青椒(6個)輔料醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豬耳朵的做法步驟1、準備好食材2、青椒爆炒後剩入碗中備用3、爆炒豬耳朵3分鐘左右...
“老公的朋友老家是四川的,今年回去過年,回來時帶了好多四川辣味,給我家帶了整整一個臘豬頭,看看紅紅的臘豬頭,還有着濃濃的柴火味,感覺到了鄉村農家。用他四川話說,資格農家土豬肉的耳朵,吃了都覺得巴適的很。洗洗煮煮,下酒真...
“白灼更適合夏天吃,清爽可口不油膩,搭配蘸料真的很美味!”食材明細主料豬耳朵(一個)輔料八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)薑片(少許)花椒(少許)蘸料醬油(少許)老乾媽(少許)醋(少許)糖(少許)蒜末(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白灼豬耳...
“滷菜,色澤誘人味道芳香,食用方便,但製作可就不是很方便,要做到高質量的產品,可要花費不少心血呵。”食材明細主料豬耳朵(1只)輔料油(適量)鹽(適量)冰糖(100克)麥芽糖(20克)八角(3只)桂皮(10克)小茴(10克)丁香(1克)沙姜(3克)香葉(4片)桃金娘根(25...
“味美好吃的下酒菜,香辣過癮。”食材明細主料熟豬耳朵(250克)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)調料紅油辣子(1罐)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豬耳的做法步驟1、小石窖私房菜紅油豬耳朵。2、胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥切絲備...
“吃來吃去都不知道吃啥好了,突然間想起老家的那個燒臘攤子上賣的涼拌豬耳朵,可是這北方市場沒有現成賣的,只有冰凍的豬耳朵,而且這個冰凍的豬耳朵一般都有點臭烘烘的,管不了這麼多了,買回來想想辦法去除它的臭味。”食材明...
“半成品的豬耳朵加工一下味道會比較家常多變哦。”食材明細主料豬耳朵(1只)大蔥(1根)辣椒(5個)油(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)蔥香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油爆豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切片。2、大蒜和辣椒切末。3、鍋內...
“炒豬耳朵是道很好的下酒菜。”食材明細主料豬耳朵(適量)蒜頭(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切條狀,小米椒切碎,蒜頭切片備用2、炒...
食材明細主料豬皮(適量)豬耳朵(適量)輔料芝麻(適量)配料辣椒油(適量)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豬耳朵凍的做法步驟1、豬皮颳去毛和肥油,切碎,放水裏煮一個多小時至湯變白。2、豬耳朵用滷湯煮熟。3、豬皮湯裏少放點滷...
食材明細主料豬耳朵(適量)輔料臘(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)豬耳朵的做法步驟1、這面啊??????2、這樣面啊?????3、爽...
“豬耳朵是東北過年期間常備的熟食之一,經常拿來涼拌,比如黃瓜拌豬耳朵,紅油豬耳朵,熗拌豬耳朵等等,家裏來客人必備下酒菜之一。豬耳朵很有營養,並且口感非常好,尤其是當涼菜吃的“豬耳朵”,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩...
“就愛這滷味,其實自己滷並不難,有了配好的滷汁,將自己喜歡的食材放入就靜等美食。”食材明細主料豬耳朵(一個)豬頭皮(一塊)調料老滷汁(一大碗)料酒(少許)薑片(少許)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷豬耳朵的做法步驟1、準備:豬...
食材明細主料滷豬耳(一個)輔料芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切條,香芹切段。2、將切好的滷耳朵放進油鍋裏小炒。3、調入醬油上色。4、再放進芹...
“豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。尖椒炒豬耳朵,簡單的做法,味道很好哦。。。”食材明細主料熟豬耳朵(135克)尖椒(135克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹...
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