好吃的新鮮鮑魚的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘鮑魚有多名貴,相信不用我說大家也知道了。鮑魚的營養價值極高,它有養陰平肝、固腎的效果,還有豐富的蛋白質以及維生素。鮑魚分幹鮑魚和新鮮鮑魚,今天教給大家的是新鮮鮑魚的做法。鮑魚肉質鮮美,不管哪種烹飪方法,都能烹飪出美味,今天就就教給大家蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法。
主料
鮑魚 :4只粉絲 :半把
輔料
大蒜 :5、6瓣蒸魚豉油 :1.5大勺
香蔥末 :適量
紅椒末 :適量
具體步驟
粉絲剪短,放溫水裏泡軟。
鮑魚沖洗乾淨,再用小牙刷把殼刷乾淨。
用小刀挖出鮑魚肉。
剔除內臟,把鮑魚肉沖洗乾淨。
在鮑魚表面豎着切幾刀,不要切斷。
然後再把鮑魚肉橫過來切幾刀,同樣也不要切斷,此時鮑魚表面呈小顆粒狀
把泡好的粉絲放在鮑魚殼裏。
粉絲上放鮑魚肉。
大蒜擠成蒜泥。鍋裏倒油燒熱,放蒜泥爆香,再倒蒸魚豉油炒勻。
把蒜泥均勻的澆在鮑魚上,進蒸鍋,開鍋後蒸5-6分鐘。
蒸好後在在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥,然後澆點滾油熗出香味。