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“牡蠣,俗稱蠔,別名蠣黃、海蠣子。貝類動物,瓣鰓綱,牡蠣科。牡蠣肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份,素有“海底牛奶”之美稱。”食材明細主料蠣蟥(500克)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)...
“蠣蝗也叫海蠣子、牡蠣、生蠔,新鮮的可以生吃,味道非常鮮美。蠔仔煎、蚵仔煎用的都是蠣蝗。一般用蠣蝗製作湯羹,不宜久煮,入鍋即可關火,吃的就是八分熟的口感和味道。”食材明細主料蠣蝗(300克)大蘿蔔(200克)輔料濃縮高湯(10克...
“蒸出來的菜,綿軟溫暖,少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少,揣摩了許久,終於將紅蘿蔔絲成功蒸出來了,小有成就感。”食材明細主料胡蘿蔔(兩根)輔料玉米麪(適量)白麪粉(適量)麻油(適量)蒜汁(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡...
食材明細主料牡蠣(700g)輔料韭菜(50g)蘿蔔(一根)澱粉(8勺)配料鹽(3勺(喝酸奶的勺)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔牡蠣煎的做法步驟1、牡蠣洗淨,瀝乾水分。2、蘿蔔洗淨,刨絲。3、蘿蔔放鍋裏煮熟,倒出瀝乾。4、韭菜洗淨,去頭切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:20牡蠣幹:10輔料姜:3片青椒:適量鹽:適量蔥:適量黑胡椒粉:適量牛奶:適量具體步驟1.牡蠣幹提前泡發2.白蘿蔔切絲3.鍋裏放水,加入薑片煮沸4.加入適量...
食材明細主料蠣蟥(10只)輔料大紅蘿蔔(半個)粉絲(1團)香蔥(適量)配料白胡椒粉(適量)鹽(適量)大蔥、(適量)油、(適量)姜(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠣蟥蘿蔔絲湯的做法步驟1、1-4圖,原料。2、.......3、........4、......
食材明細主料白蘿蔔(半個)輔料香菜(適量)蔥花(適量)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲湯的做法步驟1、白蘿蔔香菜洗乾淨。2、鍋中放植物油,加花椒大料。3、放入白蘿蔔絲翻炒。4、放入清...
食材明細主料綠蘿蔔(1斤)雞蛋(1個)胡蘿蔔(半個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲丸子的做法步驟1、準備好的食材。2、插成絲。3、放入鹽和五香粉。4、打入雞蛋。5、放入麪粉。6、攪拌均...
食材明細主料紅蘿蔔(適量)白蘿蔔(適量)輔料精鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)雞精(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔絲炒白蘿蔔絲的做法步驟1、紅蘿蔔,白蘿蔔。2、將冼好的蘿蔔切絲。3、切好的蘿蔔絲放進燒好...
食材明細主料粉條(50克)蘿蔔(500克)海蠣子(100克)蔥(20克)麪粉(1000克)香菜(5克)姜(5克)輔料花椒麪(0.2匙)味精(0.3匙)玉米油(3匙)鹽(1匙)大料面(0.2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)蘿蔔粉條海蠣子蒸包的做法步驟1、麪粉用開水燙一半2、...
食材明細主料蘿蔔(1個)豬肉(適量)牡蠣(適量)粉絲(適量)麪粉(適量)輔料亞麻籽油(適量)生薑(適量)配料五香粉(適量)醬油(適量)精鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪蘿蔔絲牡蠣包的做法步驟1、製作餡料的材料。2、蘿蔔擦成細絲,然...
“個人比較喜歡吃南方的鹹菜,平時會自己買蔬菜醃製,早餐喝粥時搭配上少許特別開胃,春節回老家前忘記給鹹菜罈子加水,呆一段時間回來後發現罈子裏嚴重缺水,蠻好的鹹菜一下子就受到影響,鹹菜變味後不再想吃,最近也懶得重新做新...
食材明細主料蘿蔔(一個)麪粉(200克)輔料雞蛋(兩個)配料食鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味蘿蔔絲餅的做法步驟1、蘿蔔,洗淨後n,用擦絲器(如沒有也可刀費勁的切絲吧)擦出細細的絲,放一個大碗待用。2、麪粉200克左右3、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蠣子:250蘿蔔:半個輔料油:適量蔥:適量薑末:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.海蠣子沖洗乾淨。2.大蘿蔔洗淨切成絲。3.鍋內放少許油燒熱,放蔥薑末爆香。4....
“每年冬季蘿蔔大上市的時候,醃製一些香辣蘿蔔絲放冰箱儲存一年,佐粥、佐面、下飯都不錯,開胃小菜。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒殼絲(適量)鹽(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)怎樣醃製香辣蘿蔔絲的...
“你常酗酒嗎?第二天醒來頭痛反胃?這個時候來碗解酒湯是很不錯的,牡蠣蘿蔔清湯是很好的一個解酒湯,霧白色的清湯,充滿海洋的気息,牡蠣的清香,再加上蘿蔔,喝上一碗會讓你舒服的呻吟呢,哈哈哈”食材明細主料牡蠣(150g)蘿蔔絲(200g)...
“蘿蔔絲海蠣餡水餃是具有海濱特色是美食,餡料當中的牡蠣必須是新鮮的,在大連居住的時候隨時可以包着吃,味道鮮美的不得了。”食材明細主料綠蘿蔔(1個)新鮮牡蠣(200克)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)蔥(適量)姜(適量)花生油(4...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牡蠣:250白蘿蔔:1段輔料香菜:1根胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.香菜摘洗乾淨,切沫備用。2.白蘿蔔去皮,洗乾淨。3.把白蘿蔔切成細絲,這是考驗刀工的活,爲了...
食材明細主料紫菜(適量)海蠣(適量)韭菜(適量)蘿蔔(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫菜海蠣蘿蔔餅的做法步驟1、原料洗淨準備2、蘿蔔去皮削絲,加點水放鍋裏煮至8分熟3、把煮好的蘿蔔撈出瀝水4、紫菜...
“海蠣子蘿蔔絲豬肉水餃是一道家常美食,主要材料爲海蠣子、蘿蔔、豬肉、麪粉等等。其口味鮮美、營養豐富廣受人們的喜愛。”食材明細主料麪粉(適量)海蠣子(適量)白蘿蔔(適量)豬肉(適量)韭菜(適量)輔料花生油(適量)香油(適量)料酒(適量...
“公公得胰腺炎時,醫生建議喝這個湯,所以會經常做着喝,蘿蔔通氣噢!”食材明細主料蘿蔔(適量)蠣蝗(適量)輔料香菜(適量)鹽(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲蠣蝗湯的做法步驟1、準備食材,蠣蝗用水衝一下即可2...
“蘿蔔一般人都可食用,烹飪中一般用於燒,炒,做湯,也可用於配料和點綴。白蘿蔔和紅蘿蔔不可同食,如果要一起來吃,可加熱醋來調和,以利於營養吸收。將白蘿蔔冼淨去皮。去好皮的蘿蔔切絲,擺盤,在盤中間滴幾滴植物油,打入一個雞蛋,起...
“一心二用,做着飯去跟別人聊天了,等想起來我的蘿蔔絲燉蝦,趕緊跑廚房看。本來的湯菜,湯快沒了,而且由於燉的過久,蝦有點乾癟,碧綠的蘿蔔絲都快變黑了,快成蘿蔔泥了。值得慶幸的是,還沒糊鍋。哈哈!”食材明細主料青蘿蔔(100克)明...
食材明細主料蘿蔔(2只)肉末(50克)麪粉(500克)輔料鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)澱粉(適量)酵母(8克)水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲包子的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨刨絲。2、起油鍋加熱,放入肉末煸炒炒透。3、放入蘿蔔絲煸炒...
“海蠣子是我們大連當地的叫法,別的地方都稱爲生蠔,學名應該稱之爲牡蠣。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。蘿蔔不僅是一種物...
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