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“最近幾天氣溫已經接近酷暑天氣，熱的大人小孩都吃不進飯去，只想吃涼涼的東西，今天去路邊攤賣涼皮的小攤上買了點做涼皮的皮回來打算自己做涼皮吃。”食材明細主料涼皮（一張）黃瓜（1根）麪筋（1把）輔料陳醋（1勺）芝麻醬（1勺）白芝麻（2匙）...
“涼皮簡直太適合這個季節啦,夏季天氣炎熱,食慾不佳,來點涼快的,酸辣的,美味又開胃,這感覺,太爽啦.我的調料完全是就地取材,家裏有什麼就放什麼,大家做的時候可以根據自己的口味靈活調整.”食材明細主料高筋麪粉（400克...
“涼皮是夏季頗受歡迎的居家美食，因其清淡、爽口而老少皆宜。特別是炎熱的日子，選好調料，配好佐料，尤其是芝麻醬的參與，一碗賞心悅目、香氣四溢的自制涼皮將讓您的味蕾得到無限的滿足，是消暑度夏之最佳選擇。”食材明細主料...
“炎炎夏日沒有胃口，來道香辣開胃Q彈爽滑的涼皮吧，不用洗面，超級簡單。”食材明細主料高筋麪粉（240g）紅薯粉（10g）水（400g）鹽（4g）黃瓜（半根）大蒜子（4個）綠豆芽（40g）油炸花生米（50g）輔料食用油（適量）生抽（適量）醋（適量）鮮雞汁（適量）紅油（適量）中辣（口...
“我們家很愛吃涼菜,但是味道總是調的不是很好,有次做涼菜的時候沒有粉絲了,突發奇想用酸辣粉充當粉絲,還用酸辣粉中的料包來調味,於是傻瓜式涼菜誕生了...”食材明細主料白菜（半棵）黃瓜（2根）胡蘿蔔（1根）豆腐皮（1包）瘦肉（50克）...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料澄粉：150小麥麪粉：20輔料香菜：適量香醋：適量糖：適量熟芝麻：適量黃瓜：適量紅辣椒：適量雞精：適量香油：適量蒜：適量薑末：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.澄粉和麪...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料普通麪粉：400水：200輔料泡打粉：適量蠔油：適量蒜末：適量黃瓜：1根香菜：適量辣椒醬：適量鹽：適量火腿腸：適量麻將：適量醋：適量生抽：適量具體步驟1.首先和麪，稍硬。醒3...
“夏天來了，不想吃的太麻煩，就來碗簡單的涼麪吧”食材明細主料麪條（100g）黃瓜（半塊）輔料生抽（適量）芝麻醬（適量）醋（適量）鹹菜（適量）花生米（適量）蒜泥（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易涼麪的做法步驟1、煮麪，將鍋中放入適量水，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐片：400輔料辣椒醬：適量調味醬：適量油：適量具體步驟1.豆腐片適量。2.切條。3.擺盤。4.備辣椒醬。5.備調味醬。6.澆上辣椒醬和調味醬。7.放進微波...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼皮：2張青椒：1個雞肉：100胡蘿蔔：1個雞蛋：1只輔料澱粉：少許雞精：少許油：適量料酒：適量鹽：適量胡椒粉：少許生抽：適量具體步驟1.雞蛋打成均勻的蛋液攤成蛋皮2....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料普通麪粉：適量輔料食鹽：適量具體步驟1.將麪粉倒入盆中加適量水，用力攪拌，2.放十分鐘之後在次加水致流動得麪糊，堯一勺麪糊放到事先準備好的涼皮模具裏...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：2杯輔料涼水約：2杯鹽：適量具體步驟1.把麪粉和鹽過篩後(沒有篩子也可以不過)，一點點的加入水攪成麪糊。注意每次加入的水不要太多，一點一點的加，攪勻之...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：500輔料水：適量具體步驟1.將麪粉和成光滑的麪糰2.麪糰放入清水中抓揉3.洗面水到入另一個盆子，再加水繼續洗，直到洗不出白漿4.麪糰洗完就剩下面...
“今天突然有空，好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮，黃瓜和各種拌涼皮的調料，開始自己做涼皮吃。說實話對於涼拌我不是很擅長，但是這次做的拌涼皮很成功，味道比外面買的好吃多了，可以說是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料皮凍：200輔料蒜末：適量蒜苗：適量幹辣椒：適量具體步驟1.自制皮凍一塊。2.把皮凍切成大塊，切的時候刀上要塗點水！3.調味的蒜苗，蒜頭和辣椒！4.輔料全部切碎...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬皮：250輔料油：適量白砂糖：1勺香油：1勺蠔油：1勺老陳醋：1大勺蒜子：5瓣小蔥：1根味極鮮：1勺辣子油：1大勺香菜：2根鹽：適量芝麻籽：少許指天椒：2條具體步驟1.先把豬...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：3個輔料生抽：2湯匙白糖：1湯匙鹽：適量洋蔥：適量薑末：適量老陳醋：2湯匙香油：適量香菜：1根具體步驟1.原料。2.皮蛋去皮，用棉線割成塊。3.擺入盤中。4.碗...
“夏天來了，胃口普遍不好，來一盤安全無添加麻辣爽口的涼皮可好？不想洗面也想吃涼皮可以嗎？可以！看慣了白色涼皮咱來加點料，彩色的可否？來吧，簡單快手的翡翠涼皮做起來。”食材明細主料菠菜汁（216g）水（216g）麪粉（216g）鹽（2g）輔料蒜（適量...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：3個輔料涼拌醋：適量香油：適量大蒜：適量味極鮮：適量鹽：適量青紅椒：適量具體步驟1.皮蛋三隻2.剝皮後洗淨3.切成可愛的小桔瓣狀4.料碗裏放入少許鹽、...
“豆皮是武漢的一種特色小吃，去年末去武漢出差有幸品嚐了一次，很驚喜，咬一口，表皮的酥脆加上內裏糯米的軟糯，層次感很強烈，再細細慢嚼，糯米里摻合的肉香，以及各種搭配食材的美味就溢滿整個口腔，真的是個性十足。帶着好奇我溜到...
“南方的夏天到了……吃什麼？怎麼吃？怎麼吃得好玩？於是就，自己動手豐衣足食！涼皮外面沒買到，是在網上看曼食慢語Amanda的配方，因爲傳統的洗面步驟太麻煩了，失敗而卻步。醬汁這次也偷懶，直接按照日日煮Norna的。不過對於肉食動...
“做之前沒打算髮菜譜，所以只拍了後辦半階段的成品圖，但製作步驟我寫的很詳細。方法簡單，口感不錯，像我一樣熱愛涼皮又懶得洗面的小夥伴們，可以動手試試哦😉”食材明細主料普通麪粉（150g）鹽（3g）清水（300-320ml）白蘿蔔（1段）胡蘿蔔（1...
“天氣太熱，不想做飯又想吃點開胃的。那就來個拌涼皮吧!”食材明細主料涼皮（2張）黃瓜（1條）脆花生（適量）輔料鹽（半匙）白砂糖（1匙）生抽（1勺）陳醋（3勺）香油（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版拌涼皮的做法步驟1、黃瓜去皮，切絲...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼皮：400青椒：3個輔料蔥：適量油：適量醋：適量姜：適量紅椒：適量鹽：適量料酒：適量花椒：適量具體步驟1.涼皮切塊青椒切段蔥姜切絲2.放油放入蔥姜炒香3.放入肉炒...
“之前做過涼皮，要洗完麪筋的面水做；洗面筋的涼皮做法，可以吃到麪筋，但是洗去了麪筋的麪糊，蒸熟後，麪皮沒有那麼筋道；這次嘗試做了不用洗面筋的做法，簡單方便，效果不錯！選用高筋麪粉，不洗面筋，涼皮筋道可口。夏天即將來臨，爽口的涼...
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