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食材明細主料大米（三人份）鹹肉（適量）青菜（適量）輔料蔥（少許）姜（少許）油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹肉蒸飯的做法步驟1、鹹肉洗淨切小塊，蔥姜切末2、青菜洗淨切小段3、鍋熱倒入適量油，加入鹹肉丁翻炒4、放入蔥薑末翻炒...
“竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極爲悠久。肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯抑或蒸制，均鮮嫩清香。富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，含有蛋白質和多種氨基酸、維生...
食材明細主料大米（適量）鹹肉（適量）捲心菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹酸飯的做法步驟1、鹹肉洗淨後切片;捲心菜洗淨後切片;米淘淨後泡半小時的水備用2、鍋中放入少量油,待油溫熱後...
食材明細主料瘦豬肉（200g）鹹魚（少許）輔料薑絲（適量）生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸肉的做法步驟1、準備以上食材，鹹魚提前泡發2、瘦肉放入生粉，生抽一勺，白糖少許，鹽少許，油適量攪拌...
“一道地家的地道的農家菜方法非常簡單。”食材明細主料豬肉（一塊）酸豇豆（二匙）輔料蔥（適量）八角（少許）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）調料豆瓣醬（半匙）豆豉（少許）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蒸肉的做法步驟1、肥瘦相間的帶皮肉...
“滿手膏腴，滿嘴蟹黃，吃一季，想一年。。。又到吃螃蟹的時候了。。。借陽澄湖大閘蟹的廣告語一用(我買的不是陽澄湖的，是太湖蟹），中秋臨近，肥美的大閘蟹也正當時，最近跟蟹槓上了，每年都要在這個季節過把蟹癮的我，今年也不列外哦...
食材明細主料豬肉（300克）鹹蛋黃（3個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、加鹽、雞精、1只鹹蛋清、生粉和拌勻，順一個方向攪打10分鐘3、...
“#五花肉#這是一個適合夏天的菜，花椒的味道解去了豬肉的油膩，吃起來鹹鮮中點花椒的清香。”食材明細主料豬肉（適量）輔料花椒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）清蒸鹹肉的做法步驟1、買來的豬肉取出一部分肥精適中的。2...
“今年肉價挺貴的，肉醃好了，蒸一點看看鹹淡。”食材明細主料鹹肉（適量）香腸（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鹹肉的做法步驟1、鹹肉用水泡一下去鹹味2、原料。3、上鍋蒸熟。4、放涼切好即可。...
食材明細主料毛芋艿（適量）鹹肉（適量）大米（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋艿鹹肉蒸飯的做法步驟1、1.食材:毛芋艿,鹹肉,大米2、2.毛芋艿洗淨,去皮,切片.鹹肉溫水浸泡並沖洗乾淨,切片.3、3.大米淘乾淨,浸泡十五分鐘...
“小時候外婆經常做鹹肉菜飯給我吃，有時候我會在菜飯裏拌點豬油，菜飯就會油光發亮，而且非常的香，在當時我覺得這個飯是我吃到過最好吃的飯了。現今在德國，也經常會想念鹹肉菜飯。沒有鹹肉怎麼辦？我就自己做鹹肉，然後到亞超買...
“天津人都是比較喜歡吃鹹的東西，也許這是住在海邊的原因吧。這個鹹米飯是我高中的時候一位同學常帶的飯，每次都會被大家搶光。前些日子同學聚會，想起了這個飯，打聽了製作方法。今天小試身手哈哈。由於家裏電飯鍋壞掉了，又...
食材明細主料醬肉（適量）香芋（適量）白蘿蔔（適量）芥菜（適量）鐵棍山藥（適量）米飯（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉菜飯的做法步驟1、香芋、芥菜、蒜苗、鐵棍山藥、白蘿蔔清洗備用。2...
“很好下飯的一道菜，而且做法也相對簡單，本人對綿綿類蒸食物有着一顆無法抗拒的心，就像之前做的頭菜蒸豬肉一樣，這道菜是很有充滿小時候的味道，因爲小時候還沒絞肉機，所以以前的豬肉的手工剁的，吃起來也比較韌，爽口彈牙。”食...
食材明細主料五花肉（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）蒸肉粉（1袋）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蒸鹹粉蒸肉的做法步驟1、五花肉洗淨切片，放入適量生抽，老抽，料酒，鹽，姜蒜末醃製2小時。2、醃製好的五...
“這道鹹蛋蒸肉是家裏經常吃的一道快手菜，操作十分簡單，平常只要不知買什麼做什麼菜的時候，或者不想炒菜的時候必定想到做這道菜，可以煮飯的時候，放電飯鍋裏一起蒸，飯煮好菜也就好了，簡單又省時。”食材明細主料鹹鴨蛋（2個）豬...
“超級香，又下飯，零失敗”食材明細主料腩肉（500g）馬膠鹹魚（50g）輔料姜（1塊）蔥（適量）嫩肉澱粉（少許）鹽（小半匙）雞精（1勺）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸腩肉的做法步驟1、準備食材：腩肉，馬膠梅香鹹魚，姜2、腩肉切薄片，裝盤...
“小時候，媽媽經常煮鹹飯，有時放海米，有時放幹鍋魚，很多的時候，尤其是冬天，多是煮牛肉或羊肉鹹飯。不但味道鮮美好喝，還暖身暖胃，提高免疫力，增強禦寒能力。隨鍋煮些大白菜葉，令鹹飯的營養很均衡。這次，我用牛肉煮鹹飯，搭配了富含...
食材明細主料鹹肉（適量）乾絲（適量）輔料香蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾絲蒸鹹肉的做法步驟1、原料。2、乾絲洗淨切段備用。3、乾絲上鋪一層鹹肉。4、鍋中放水。5、放入鹹肉蒸半個小時。6、出鍋前加少許香蔥點...
食材明細主料鹹肉（100克）輔料厚百葉（3張）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉蒸厚百葉的做法步驟1、所有食材（鹹肉已切片）。2、厚百葉洗淨切片，鹹肉洗淨。3、將厚百葉放入盤中。4、再放上鹹肉片。5、然後放入蒸鍋蒸。6、蒸...
“大寒時看節目，【鹹肉菜飯】是保暖食物喔。電飯煲一鍋端，不錯的懶人節奏。。。現在我學習，原方子【鹹肉菜飯】用的是上海青，我就用菜心啦。”食材明細主料大米（一碗）鹹肉（一塊）菜心（一把）輔料鹽（少許）油（適量）姜（一塊）鹹鮮（口味）煮（工藝...
“封城第36天的晚餐。臘肉和雞蛋一起蒸，味道鮮美。”食材明細主料臘肉（小塊）雞蛋（1個）輔料蒸鍋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉蒸蛋的做法步驟1、切一塊臘肉。2、洗淨後放水裏浸泡（去掉多餘的鹽份）。3、鍋裏倒水放...
“今天給大家推薦一道菜餚——鹹肉蒸芋頭。做這道菜起因是妹妹產他公公經常用鹹肉蒸土豆，挺好吃的。可是現在的土豆有點不敢買啊，就想到用芋頭來代替，人家做扣肉不是也有用芋頭的麼？本來我是不愛吃鹹肉的，又肥又鹹，不好吃。...
食材明細主料大米（適量）小米（適量）鹹肉（適量）小青菜（適量）輔料黃酒（適量）麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉菜飯的做法步驟1、鹹肉洗淨切絲2、青菜切碎3、大米和小米淘洗乾淨4、放適量水5、加入鹹肉絲6、放小...
食材明細主料鹹肉（1/3條）土豆（1個）輔料金針菇（150克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素蒸鹹肉的做法步驟1、土豆去皮切絲，放入水中備用。金針菇去蒂，撕成小縷洗淨備用。2、鹹肉切薄片。3、在圓盤裏鋪上土豆絲、金針菇，在最上...
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