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“最近瘋狂的迷上了裱花蛋糕,第二個作品,看起來比第一個好些了,可是裱花的時候還是手抖,淡奶油非常容易化,我想經過努力我會進步的!加油!”食材明細主料戚風蛋糕(一個)草莓(300g)輔料淡奶油(400g)糖粉(60g)奶油霜(300g)色素(適量)奶香(口...
“糖霜餅乾是餅乾中較爲特殊的一種,以其細膩的外表、獨特的內容奪人眼球,透過糖霜餅乾我們可以發揮無窮的想象力,在不同的場合做出各種主題:卡通、婚禮、節日……等等,但是糖霜餅乾的製作過程也是漫長的,步驟繁多,工藝複雜,出...
“甜點,女生無一例外的都喜歡,那是因爲甜蜜的食物可以給我們帶來愉悅的心情,不管是作爲早餐或者茶點都是很不錯的,尤其是自己悠然的做出一款漂亮的甜點,佐上一杯濃郁的咖啡,美妙的下午時光就在我們喜歡的美食裏。。”食材明...
“這個小猴子存在心裏,攢了許久,終於可以實現。可可戚風做坯,可以配合小猴的棕色猴毛。而爲了配合可可戚風的味道,在打棕色奶油的時候又加了些許可可粉,讓奶油也帶上可可的味道。或許用巧克力醬什麼的會更好,不過當時沒想起...
“學廚的花型12連模,做出來花朵小蛋糕真的是超級美貌,用的是瑪德琳的配方,簡單易操作”食材明細主料雞蛋(2個)泡打粉(2克)黃油(100克)低筋粉(100克)輔料香草精(1/4茶匙)糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花朵小蛋糕的做法...
食材明細主料圓形蛋糕((六寸)1個)心形蛋糕((六寸)1個)輔料白糖(12g)獼猴桃(1個)鮮臘梅(適量)巧克力碎(適量)淡奶油(200g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘梅巧克力碎蛋糕的做法步驟1、提前做好的蛋糕2、先擺好造型3、200g淡奶油加12g...
“女人衣櫥裏的花裙,也可以裝飾到蛋糕上,還美美噠!”食材明細主料八寸蛋糕坯(1個)淡奶油(800g)細砂糖(80g)朗姆酒(適量)草莓(適量)紫薯粉(3g)輔料淡奶油(10g)德芙黑巧克力(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小花裙蛋糕的做法步驟1、...
“夏日炎炎來點紫菜蛋湯泡飯。”食材明細主料幹紫菜(1包)雞蛋(2個)輔料清水(500g)調料紫菜包裝內的味精(1匙)姜(5塊)鹽(小半匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜蛋碎花湯的做法步驟1、洗乾淨幹紫菜放入清水中,加姜塊再煮開。2...
食材明細主料雞蛋(5個(白黃分離))牛奶(40ml)糖(60g)植物油(40ml)低粉(60g)鹽(1g)泡打粉(1g)輔料堅果碎(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花型小蛋糕的做法步驟1、蛋黃(4個)用手工打蛋器打散;2、蛋黃糊中分3次加入白糖(共30g),加一次,攪...
食材明細主料巧克力醬(適量)香蕉(一根)自制奶酪(適量)輔料花生碎(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生碎巧克力香蕉奶酪蛋糕的做法步驟1、花生碎放巧克力醬裏攪拌均勻2、所用材料,香蕉切段、花生碎巧克力、蛋糕片、自...
“買烘焙材料送了幾隻小紙模,孩子說很可愛,要用可愛的紙盒給他做蛋糕,用家裏僅剩的2個雞蛋做了迷你小蛋糕,孩子一下子吃了2個,吃完還不忘記說下次再做”食材明細主料低筋麪粉(32克)玉米油(12克)水(15克)白砂糖(35克)雞蛋(2個)輔料奶...
食材明細主料麪點粉(50克)夾碎巧克力(3顆)雞蛋(2枚)輔料白糖(20克)色拉油(2湯匙)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力碎小蛋糕的做法步驟1、準備好所需原料。2、將巧克力隔水融化到糊狀。3、將色拉油與1/4的白糖混合,攪拌...
“這個也是親親春遊的小蛋糕,那天做了一晚上六個品種、一大包,兩種是紙杯,另外是各種花色的小蛋糕、都是外面蛋糕店裏絕對沒得賣的,親親回來說好多人搶哦、因爲‘大家都沒見過那些樣子的’還一臉的委屈‘我一個都沒吃到好...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米油:25玉米澱粉:10牛奶:45低筋麪粉:60雞蛋:3個白砂糖:70輔料鹽:少許檸檬汁:少許紅皮花生碎:適量具體步驟1.用分蛋器將蛋清與蛋黃分離2.蛋黃中加入20克白...
“詩心作爲一雙兒女的媽媽,雖然戀愛已經好像是很久以前的事情了,但是,對於初戀的那份感覺,回想起來依然是怦然心動、記憶深刻,也許,這是因爲那是我唯一的一次戀愛,也是我的婚姻。這個小小的花束蛋糕,出自一個90後小夥的雙手,目...
“烤箱O(∩_∩)O~~不斷摸索中。本來是用酵母的,我試試改良劑。(因爲我做的饅頭沒有外面的鬆泡,一個認識的白案師傅給我一包試試看的)”食材明細主料高粉(適量)輔料牛奶(適量)饅頭改良劑(適量)油(適量)雞蛋(適量)花生醬(適量)配料白砂...
“【KAYIKITCHEN】少說多做,屬於你的終究會來。只要心懷夢想,人生終會漂亮。這世界只有自己創造出來的最完美。”食材明細主料低筋小麥粉(55克)玉米油(35克)牛奶(23克)南瓜泥(66克)蛋清(3個)蛋黃(3個)細砂糖(蛋清用)(25克)細砂糖(蛋黃用)(8...
食材明細主料雞蛋(三個)輔料檸檬皮(適量)配料幼沙糖(175克)麪粉(100克)生粉(100克)純酸奶(125克)橄欖油(100克)泡打粉(10克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶檸檬碎蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋,175克幼沙糖,充分攪拌至漿微微泛白...
“我們這裏的鄢陵是全國有名的臘梅之鄉,每年到了這個季節,臘梅盛開,你到了那裏還沒見到臘梅就能聞到香味啦。我很喜歡臘梅,冬季能美麗綻放,帶給人勃勃生機,而且臘梅還是可以食用的鮮花之一,對於一個吃貨來說,那更是多了一個愛...
食材明細主料雞蛋(3個)雞蛋豆腐(210g)輔料牛肉碎(適量)黃瓜(適量)調料鹽(5g)生抽(10g)老抽(10g)玉米澱粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉碎豆腐雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋豆腐切片。2、三個雞蛋打散。3、1:1加水。4、加...
“蛋糕有好多種,做杯蛋糕容易成功,再加點心思,可以愉悅大家、慰勞自己,當早餐、下午茶甜點都可以,如果遇上聚會,做杯蛋糕好過做大蛋糕,到場時不用切,愛吃的來一個,不愛吃的也當充充會場。”食材明細主料雞蛋(3枚)白糖(6大匙)香精(1...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料草莓:300戚風蛋糕:1個輔料奶油霜:300淡奶油:400糖粉:60色素:適量具體步驟1.做好奶油霜裱花冷藏2.準備戚風蛋糕一個,從中間切開3.淡奶油加糖粉打發4.打發到...
“昨天做豆乳蛋糕剩下了5個蛋清,今天就想辦法把它處理掉,就來做一款奧利奧餅乾碎天使蛋糕吧。”食材明細主料雞蛋清(5個)低筋粉(40g)餅乾碎(56g)澱粉(15g)糖(95g)輔料泡打粉(少量)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)餅乾碎天使蛋...
“碎米更易消化吸收,配上蛋花,營養豐富”食材明細主料大米(適量)輔料雞蛋(1個)原味(口味)未知(難度)碎米蛋花粥的做法步驟1、大米提前浸泡一夜。2、用擀麪杖擀碎。3、加入鍋中加入適量水。4、雞蛋打散備用。5、多煮一會打入雞蛋...
“我超愛鮮花美食,尤其是玫瑰和桂花,每年都絕對不會錯過的。今年桂花開放的季節,也做了不少的桂花醬,但目前還沒有醃製好,但去年做得桂花醬還有1瓶沒有吃完,立即拿出來要吃掉它。這款桂花小蛋糕就誕生啦。今天的這個小蛋糕...
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