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食材明細主料海蝦乾(適量)魚乾(適量)輔料朝天椒(適量)香菜(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)花生油(適量)配料海鮮醬油(適量)糖(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸海味的做法步驟1、海蝦乾、魚乾用水泡10分鐘左右...
“女兒愛吃蝦,但是市場那些淡水蝦一般不敢買,所以都換成吃海蝦,有點海水鹹鹹的鮮味,夏天熱,不愛炒菜的可以多嘗試蒸煮菜。”食材明細主料海蝦(10個)絲瓜(1條)粉絲(1段)輔料蒜頭(3個)紅圓椒(1塊)黃圓椒(1塊)綠圓椒(1塊)蒜香(口味)蒸(工藝)半小...
食材明細主料海蔘(適量)輔料大蒜(適量)調料油(適量)醬油(適量)雞精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸海蔘的做法步驟1、蒜用搗蒜器搗成蒜蓉備用,鍋中放入40克油,七分熱後改小火,放入蒜蓉。2、煸炒至金黃後,倒入適量東古...
““世上只有媽媽好,有媽的孩子像個寶……”一曲《世上只有媽媽好》表達了人們對偉大母愛的讚揚。在日常生活中,媽媽的點點滴滴都會多多少少地影響着我們。比如,對於南燕北漂的我們,面對美食,我們經常更多的是在依靠味蕾的...
“新鮮的海蜆鮮美多汁,營養豐富,多麼好吃哪。”食材明細主料海蜆(適量)輔料粉絲(適量)配料大蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜆蒸蒜蓉的做法步驟1、新鮮的海蜆只只生猛2、用鋼絲球刷乾淨表面3、用...
食材明細主料鮮蝦(半斤)粉絲(50克)輔料蒜(3粒)配料生抽(適量)鹽(適量)澱粉(1茶匙)白糖(1茶匙)芝麻油(少許)油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蒜粉絲蒸的做法步驟1、蝦、蒜2、粉絲用清水浸泡30分鐘。3、把蒜切成蒜蓉,加上以上調料...
“好久沒有吃海帶了,買了幹海帶,泡了一片,能吃兩頓呢。”食材明細主料幹海帶(1片)蒜(5瓣)輔料食用油(3勺)香菜(2棵)調料蠔油(1勺)醬油(10克)十三香粉(半勺)鹽(3克)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜香海帶的做法步驟1、海帶泡發後切絲...
食材明細主料海魚(適量)輔料蒜頭(適量)蔥花(適量)姜姜(適量)配料豆豉(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜頭豆豉蒸海魚的做法步驟1、海魚洗乾淨放入碟子。2、把蒜頭、姜、豆豉鋪到魚上。3、撒上少許胡椒粉、少許鹽。4、放...
“最近小孩吵着要吃栗子味南瓜,又怕他上火。就來款清蒸南瓜!”食材明細主料栗子味南瓜(半個)輔料蒜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蒜香栗子味南瓜的做法步驟1、把南瓜切好擺盤,蒜米搗碎。2、蒜粒...
食材明細主料海帶(1片)大蒜(2瓣)輔料植物油(1勺)香菜(1棵)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1/2匙)蒜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜香海帶絲的做法步驟1、海帶泡發切絲,鍋中水開後放入海帶絲煮5分鐘後撈出瀝乾。2、鍋中加入植物油,放入蒜...
“家庭宴請,不但要豐盛,而且還是要儘可能的省時間少費事,那一次用蒸鍋可以做兩個蒸菜,比如剁椒魚頭、肉餅蒸蛋、豆豉蒸白鱔、米粉肉等一次做兩個,把所有的食材準備完畢,上鍋蒸,然後蒸的時候去炒菜,等菜也炒好了,蒸菜也出鍋了,在...
“買了一塊豆腐,想過涼拌吃,燒着吃,或者燉湯,最後被我蒸來吃了。做飯的時候,鄰居兩位阿姨過來串門,看見我這原汁原味的蒸菜,直搖頭,說沒辣椒怎麼吃得下飯,湖南人不愧是全國最能吃辣的省份,可憐我這個從外省來的實在不適應。”食...
“最近的天氣真不好,霧霾、颳風、下小雨,淅淅瀝瀝、斷斷續續地下個不停,還好天氣預報說明天就能放晴,真是萬分期待呀~試想一下,如果這樣一直持續下去,那崩潰的可不止我一個吧,或許還有你~也奇怪了,這雨就不能下的大點兒嗎,那樣來...
食材明細主料海虹肉(250克)綠豆粉絲(適量)輔料蒜蓉(適量)鹽(適量)蔥花(適量)味精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉海虹蒸粉絲的做法步驟1、煮適量開水,把粉絲放入燙軟後撈出(約1分鐘)2、把粉絲均勻鋪在盤子裏3、均勻碼上...
“8月中下旬南海開漁,海鮮正是肥美時候,秋膘貼起來。”食材明細主料海蝦(12只)蒜頭(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉蒸海蝦的做法步驟1、蝦開邊去蝦線蝦腸,準備好蒜蓉。2、用鹽醬油油把...
“蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。...
“廣東人愛吃清蒸魚,估計很多人會覺得海鱸這樣吃浪費了,覺得這種吃法適合做腥味重又便宜的家魚,其實,當你天天吃膩了清蒸,久了換種口味也挺好的,至於用什麼魚,看自己日常的飲食習慣吧。”食材明細主料海鱸(2條)豆豉(30g)蒜蓉(30g)...
“蒜蒸蝦是一道不錯的廣東粵菜,做法簡單,如果愛懶一族的你又不想廚房烏煙脹氣的話,這道菜你值得一試。”食材明細主料鮮蝦(12個)大蒜(1棵)幹黑豆示(1匙)香菜(1棵)玉米油(2湯匙)輔料鹽(1/2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸...
“蒸魚少不了蔥薑蒜,但還有一招不能少,不但祛腥而且增香,那就是魚蒸好後灑上胡椒粉和蔥花,淋上滾油。”食材明細主料海魚(3條)蔥(10克)姜(10克)蒜頭(20克)輔料油(10毫升)生抽(15毫升)雞精(2克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料海鱔(適量)豆豉(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜頭豆豉蒸海鱔的做法步驟1、首先將配料:大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已經處理好的海鱔切成小塊裝盤,放少許鹽、胡椒粉、...
食材明細主料海蠣子(適量)粉絲(適量)輔料蒜蓉(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)清水(適量)植物油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸海蠣的做法步驟1、粉絲冷水泡軟2、冷凍海蠣解凍沖洗乾淨3、將泡好的粉絲鋪在容器底...
食材明細主料蒜瓣(一頭)茄子(兩個)輔料香腸(一根)芝麻(適量)蔥(適量)蝦米(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香蒸茄的做法步驟1、將茄子洗淨切成小條蒸熟,鍋裏儘量多放些水,大火蒸至熱氣蒸騰,調製小火慢蒸十分鐘2、將...
“九陽鐵釜第三代T5,有着1700克的內膽,剛做了咖喱飯,今天特意用了蒸,蒜蓉粉絲蒸海蝦,很棒啊,選擇了蒸煮鍵,15分鐘搞定,完全可以勝任這種海鮮的蒸煮,一起來吧。。。”食材明細主料海蝦(300克)粉絲(20克)大蒜(12瓣)輔料生薑(1塊)生抽(2勺)...
食材明細主料家雞(半隻)蔥(1顆)薑片(3塊)大蒜(5粒)蠔油(2勺)生抽(1勺)輔料水(50ml)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香蒸雞的做法步驟1、將所需材料準備好,姜蔥蒜洗淨切好。2、上鍋入水燒開。3、放入蒸架,將雞放在蒸架上放上薑片。...
食材明細主料海帶絲(150g)輔料蒜(4顆)香菜(1顆)醋(半勺(銀色))鹽(1勺(白色勺))辣油(1勺(銀色))芝麻油(1勺(銀色))中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香海帶絲的做法步驟1、把切好的海帶絲放入容器2、蒜切碎備用3、香菜切碎備用4、我用的是...
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