自己做的排骨湯麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.34W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
手擀麪 :100輔料
香油 :少許蔥絲 :適量
小油菜 :適量
排骨湯 :適量
具體步驟
1.燉好的排骨湯和手擀麪。
2.排骨湯加熱後過濾,放在一旁保溫待用。
3.煮麪條。
4.放入小油菜。
5.麪條煮熟後撈出,放排骨,油菜。
6.放蔥絲,澆熱的排骨湯,淋幾滴香油即可。
因爲排骨湯裏有一些碎骨頭,所以一定要過濾。最後澆在麪條上的排骨湯一定要是熱的,這樣才能激出蔥香味。山西人的吃法是最後要往面里加幾滴醋,如果嫌酸,可以不加。