有特色的椒鹽排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肋骨切成長形小段(5公分)洗淨，並用布將排骨的水份吸乾留用

2. 然後進行醃製，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、薑末醃製15分鐘

3. 油在燒製過程中，將主料調製一個蛋麪糊，將它用小勺子攪拌均勻

4. 將醃製好的排骨均勻塗上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟

5. 加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之後，並均勻灑在排骨上即可