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“清淡的菜餚四季都合適,少鹽少油少肉且零味精卻不失鮮味雜菌煲更是老少咸宜。簡單,原味一直是我做菜的偏好,更因爲我手拙動作慢,經常是第二個菜做好了,第一個菜已經涼了,所以我很喜歡用砂鍋盛菜,非常保溫,吃到底還是熱乎乎的...
“營養美味的雜菇肉片煲,發現我做的每道菜都好簡單,原汁原味”食材明細主料豬肉(100克)雜菇(200克)輔料鹽(適量)米酒(適量)蠔油(適量)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜菇肉片煲的做法步驟1、雜菇洗淨,撕小塊!豬肉切片用米酒鹽醃...
食材明細主料老鴨肉(一斤半)輔料絲瓜(2條)姜(一塊)花生油(適量)米酒(適量)醬油(適量)冰糖(一塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鴨肉絲瓜煲的做法步驟1、食材一部分2、姜切絲兒3、絲瓜切大塊滾刀狀4、薑絲兒炒香5、放鴨肉大...
“豆腐嫩、絲瓜鮮、菌菇香…微辣下飯噢😄~”食材明細主料絲瓜(2根)豆腐(1塊)肉末(100g)輔料蔥蒜末(適量)調料豆辨醬(1大勺)蠔油(1勺)薄鹽醬油(1勺)白胡椒粉(適量)鹽(1勺)糖(1勺)澱粉(1勺)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)絲瓜豆腐煲的做法步...
“這是一道非常適合女性冬季滋補的湯煲。雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...
“絲瓜鹹甜,火腿鹹鮮,粉絲吸取湯汁的鹹鮮甜味,一家子人搶着夾粉絲。底下有鹹鴨蛋黃粒,還有雞腿菇,一鍋菜就包含五樣食材,誰都無法阻擋我要吃它吃它😋。”食材明細主料粉絲(1扎)絲瓜(1條)火腿(半塊)鹹鴨蛋黃(1個)雞腿菇(半條)輔料姜(1塊...
“炎炎夏日,最討厭油膩膩的菜了,如果來上這道菜,再配上一碗米飯,足以。”食材明細主料絲瓜(兩條)輔料木耳(若干朵)毛豆米(少許)雞蛋(一枚)配料油(少許)生薑(兩片)麻油(幾滴)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜雜蔬的做法步驟1...
食材明細主料肉(180g)鮮香菇(200g)龍口綠豆粉絲(50g)番茄(1個)釀肉輔料鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)小洋蔥頭(半個)芡汁輔料蔥花(適量)蒜(2瓣)蠔油(適量)水澱粉(適量)油(適量)香油(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
“這道菜可以選自己喜歡的各種菌菇類,用牛肉搭配非常完美。鮮甜美味!加上蠔油更是鮮上加鮮! 食用菌含有人體必需的多種營養成分:首先是蛋白質與氨基酸,食用菌味道鮮美與其體內含大量遊離氨基酸及核苷酸有關,香菇、平...
“絲瓜與臘肉的激情相遇。”食材明細主料絲瓜(3根)臘肉(一小塊)輔料蒜蓉(60g)小米辣(3個)調料蠔油(10g)生抽(10g)白糖(1匙)雞精(1匙)胡椒粉(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘味絲瓜煲的做法步驟1、絲瓜去皮後切小段平鋪在砂鍋裏...
食材明細主料粉絲(適量)輔料白菜(適量)凍豆腐(適量)金針菇(適量)嫩豆腐(適量)真姬菇(適量)香菇(適量)五花肉(適量)高湯(適量)配料蔥花(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雜菌豆腐粉絲煲的做法步驟1、將各種菌類用開水焯一下...
“衢州人是那麼的愛吃魚,衢州的衢江總有捕不完的小魚兒,清晨早早的去趕早市,一定能買到新鮮的小野魚。”食材明細主料絲瓜(適量)鯽魚(適量)紫蘇(適量)輔料蒜蒜(適量)香蔥(適量)姜(適量)配料辣椒沫(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料絲瓜(500克)新鮮豬雜(300克)輔料鹽(1勺)生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬雜炒絲瓜的做法步驟1、新鮮豬雜洗乾淨,切好,裝碟2、絲瓜,500g3、將絲瓜表面的皮去掉,洗乾淨,切片,裝菜盤子。4、大火燒...
“是菜也是主食,葷素搭配,營養豐富,做法簡單快捷。懶人必選”食材明細主料節瓜(1條)細粉絲(1扎)蝦米(少許)香菇肉醬(1勺)輔料醬油(少許)蒜蓉(少許)蔥花(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)節瓜粉絲煲的做法步驟1、備食材:節...
食材明細主料絲瓜(1根)木耳(50克)粉絲(50克)輔料蔥花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料郫縣辣醬(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)清水(適量)醋(適量)魚香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香絲瓜粉絲煲的做法步驟1、絲瓜去皮切滾刀狀,泡入淡鹽水...
“最近事情太多,身體不給力,以至於情緒一直不高。不過今天的工作卻是大豐收,很開心。結束工作後去逛了下市場,買了點鮮蝦,泡了粉絲做個鮮蝦煲。”食材明細主料粉絲(50g)鮮蝦(250g)絲瓜(2根)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料食鹽(1g)生抽...
“我們這特有的餚是豬頭肉和豬尾豬下水一起滷煮出來的,特有的調味方法,讓滷味特別好吃。是別的地方做不出的美味。少爺在上學期間,總會給我念叨饞這個了,而重慶又賣不到。這不要開學了,他說要把想吃的離開家就吃不到的美味...
“今天就做這個金針菇粉絲煲,我超級愛吃金針菇,加入粉絲也是非常鮮美,還能又有菜又有主食了,加點辣椒醬更加香辣開胃的呢。”食材明細主料金針菇(200g)大白菜(150g)粉絲(100g)瘦肉(100g)油麪筋(80g)輔料大蒜(10g)調料生抽(10ml)辣椒醬(10...
食材明細主料青口肉(150g)雞雜(120g)鮮猴頭菇(150g)輔料姜(一塊)蒜花(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(2匙)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)猴頭菇青口肉雞雜煲的做法步驟1、青口肉、雞雜、猴頭菇、蔥。2、將...
“兒子上班的地方離海邊很近,所以常常帶些海貨回來。這天又帶了2斤雜蝦。何爲“雜蝦”?即剛剛從魚船卸下來,還來不及分好種類的蝦。雖然蝦的品種雜了些,但是是野生的,味道比養殖的好多了。用雜蝦炒絲瓜,絲瓜也特別的好吃!”...
食材明細主料豬瘦肉(100g)輔料海鮮菇(100g)金針菇(50g)木耳(100g)大紅椒(1個)調料姜(3塊)蠔油(2匙)花生油(2匙)醬油(1匙)老抽(半匙)澱粉(3匙)清水(50ml)鹽(1匙)黃豆醬(2匙)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雜菇煲的做法步驟1、準備好洗乾淨切好的...
食材明細主料肥腸(100g)輔料豌豆(50g)土豆(50g)玉米粒(50g)胡蘿蔔(50g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇肥腸雜蔬煲的做法步驟1、肥腸過水洗淨,切成小塊。豌豆、蘑菇洗淨後過水半熟。胡蘿蔔切丁備用,玉米粒洗淨備用。2、把肥...
“絲瓜牛肉煲是一道湯味清淡可口的家常靚菜,其做法簡單,絲瓜苦味質,多量粘液和瓜氨酸等多種成分,性味甘涼,入肝胃經,具清熱解毒,涼血化痰,美白肌膚之功效。”食材明細主料絲瓜(250g)牛肉(150g)輔料白胡椒粒(0.5g)姜(5g)蔥(5g)蒜(5g)配料鹽...
“蘑菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列爲上等佳餚,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸(氨基酸食品)、礦物質、維生素(維生素食品)和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運...
“寒冷的冬季,來款菌菇雜蔬煲,便捷又美味,喝上一碗暖身又暖胃,營養又零負擔!”食材明細主料金針菇(適量)豆腐(一塊)娃娃菜(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)生抽(適量)熱水(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇雜蔬煲的...
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