色香味俱全的水蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋三個磕入碗中

2.用筷子打散。加入和雞蛋等量的水到雞蛋中，再加入鹽，料酒，攪拌均勻

3.去一點點豬油，抹在盤子的底部和四周

4.用過濾網把雞蛋液過濾到抹了豬油的碗中

5.用保鮮膜蒙在盤子上，保鮮膜上扎幾個小孔。

6.鍋中加開水，放上蒸架，把碗放到蒸架上中火蒸15分鐘。

7.蒸完取出。去掉保鮮膜

8.撒上蔥花

9.倒點蒸魚豉油

10.鍋中放少許植物油，燒熱

11.澆在雞蛋上即可！

烹飪技巧

無