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餐飲提問：老木仔烤鴨加盟多少費用大約是多少樂信234回答：烤鴨是很多人喜歡吃的美食，烤鴨的特點還是很明顯的，色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，爲宴席常用麪點，更是家常風味小吃。加盟一般也是不高的，在2-5萬元左右，詳細要...
食材明細主料花生（適量）木耳（適量）洋蔥（適量）輔料陳醋（適量）香菜（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）麻油（適量）芝麻醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老醋木耳花生的做法步驟1、準備的食材，木耳提前泡發，在開水裏煮5分鐘。花...
“木瓜燉雞----多吃瓜果，有解渴生津的功效。其實中醫素有“五果爲助”的說法，即是以瓜果作爲養生食療，而現代醫學也認爲瓜果含有人體所需的營養要素，包括碳水化合物、維生素、礦物質等。因此多食瓜果類食物能改善新陳代謝...
“不減肥徒傷悲的五月馬上就來了，今天晚飯做個清腸的涼拌菜。”食材明細主料木耳（5g）紅椒（小半個）蔥絲（適量）香菜（適量）輔料陳醋（150g）生抽（100g）糖（100g）芝麻油（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老醋木耳的做法步驟1、提前半天...
可以。使用木薯粉做出來的鉢仔糕質地會更加Q彈。使用木薯粉製作鉢仔糕時，將350克清水和250克木薯粉放在盆中混合後，放入奶鍋中，添加攪拌後的糖水，小火慢煮，攪拌至粉漿成半熟狀，倒入模具中，冷水下鍋，大火繼續蒸10分鐘左右即可...
都可以用。啤酒鴨主要是用鴨肉和啤酒做成的一道美食，做啤酒鴨時老薑和仔姜都是要用到的，仔姜相比之下要比老薑更嫩一些，味道沒有那麼濃厚，老薑可以在鴨肉焯水時放入，可以有效去除鴨肉的腥味，仔姜可以在燉鴨肉的時候放入，注意...
“這鍋飯煮出的不僅僅是臘肉和蜜棗的美味，也是大銳哥深夜探班在我們比賽時送來五常米的心意，更是我在在青城山那些日子滿滿的回憶。米有棗甜、肉有米香，吃時淋上一勺醬油，哎喲，對不起各位，我先開飯了！一鍋煲仔飯要好吃，首先食...
我相信在大家的廚房裏應該都會有一種配料食材：姜；姜作爲一種食材，在飲食方面的作用是巨大的，我們炒菜放點姜下去不僅可以提味，還可以中和偏寒性菜的屬性，達到驅寒的效果。今天咱們這邊來聊一聊仔姜與老薑有哪些區別？仔姜應該...
“秋木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較爲香口，齒間留香，回味無窮...
“酸爽可口，香辣美味，不用動火煎炒，還能降三高，適合中老年朋友食用。”食材明細主料木耳（200g）輔料洋蔥（1個）花生（適量）醋（1勺）蠔油（1匙）白糖（1匙）小米椒（適量）蒜（適量）香油（適量）甜辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老醋木耳的做法步驟1、食...
食材明細主料木耳（適量）輔料洋蔥（適量）香菜（適量）黃瓜（適量）調料鹽（適量）香油（適量）淡鹽醬油（適量）糖（適量）老乾媽醬（三勺）陳醋（兩勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽木耳的做法步驟1、所需食材：木耳、黃瓜、香菜、洋蔥、陳醋、香...
食材明細主料木耳（適量）輔料炒香芝麻（適量）香菜杆（適量）小米椒（適量）配料鹽（適量）山西老陳醋（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）雞粉（適量）砂糖（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老醋木耳的做法步驟1、發好木耳洗淨，撕成小塊，香菜杆切段，小...
“木棉花清熱去溼，通常曬乾用於煲湯、煲粥或者煲涼茶，經查實鮮花也可以食用，只不過藥用價值沒有曬乾的高，對於我來講實在是驚喜。在華工校園撿回的木棉花榨汁做成腸仔包，包入自制的奧爾良香腸，實在是好吃[色][色][色]”食材...
食材明細主料仔雞（適量）老薑（適量）乾紅椒（適量）小米椒（適量）自制辣醬（適量）泡椒（適量）蒜瓣（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）香菇老抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老薑辣仔雞的做法步驟1、將雞剁成大塊。2、準備好老薑（量得多些），蒜...
不可以。仔姜和老薑的成熟度不一樣，仔姜多爲鮮嫩的生薑，表皮光滑，口感脆，辛辣。老薑是隔年的姜，表皮比較粗糙，口感更加辛辣刺激，通常用來去除腥味，或是熬製薑湯驅寒。老薑和仔姜不可以相互替換，仔姜嬌嫩不能達到老薑的效果，一般...
“清潤可口健胃益脾木瓜瑤柱老鴨湯冬日乾燥時最宜用木瓜煲湯，它清潤、可口，更主要有潤肺健胃和營養豐富的作用，且在搭配上十分靈活，可煲豬肉、可煲豬骨，亦可煲鯽魚、老雞。木瓜煲老鴨特別有滋陰健胃益脾的功效，冬日補益湯水...
“老式的雞蛋糕，不但製作簡單，而且油量很少，相當的健康哈。而且，在那不大的方寸之間，還蘊藏了我們這一代人那珍貴的兒時的回憶。製作老式雞蛋糕的要點是一定要把全蛋打發到位，經過慢慢的摸索，我現在做出來的成品比以前進步了...
1、顏色不同。木薯粉的外表顏色偏深，鉢仔粉的顏色則偏白一些。2、用途不同。鉢仔粉可以用於製作紫薯鉢仔糕、紅糖鉢仔糕、椰汁鉢仔糕、椰蓉，杏仁鉢仔糕、玉米麪鉢仔糕等美食。木薯粉可以用於製作椰香木薯糕、紅豆芋圓、...
食材明細主料魔芋結（230克）仔排（280克）黑木耳（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）黑木耳魔芋結炒仔排的做法步驟1、食材：魔芋結、仔排（已清洗焯水）、黑木耳（已提前泡發洗淨）。2...
“醬香味濃，雞肉燜至皮爽脆肉有嚼勁，非常美味。”食材明細主料老母雞（半隻）小香菇（適量）輔料薑片（適量）調料油（少許）鹽（少許）蠔油（適量）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇仔燜老母雞的做法步驟1、準備...
“老鴨是良性，適合夏天吃，今天這樣做的滿屋子都是香味，給先生下酒，陪他喝一杯。”食材明細主料老鴨（半隻）黑木耳（一把）輔料八角（2顆）花椒（20顆）香葉（3顆）甘草（5顆）幹辣椒（6顆）冰糖（6顆）調料老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）食用鹽（適量）食...
廣東人以煲湯，養生而聞名，吃的健康的廣東人，習慣在吃的地方下功夫，在煲湯和菜餚習慣加入一些食補的藥材，可以讓廣東人吃的健康。其中老薑仔雞就是很地道的廣東菜，老薑具有驅寒保暖的功效，再選用童子雞，肉質鮮嫩又營養，目前有兩...
“之前發日誌就提到過，因爲媽媽不能吃含糖的食品，所以每當她飢餓時，只好吃饅頭和大餅子這種東西來充飢，我和爸爸每次吃些花樣的小點心，我都有點愧疚，我一定要讓媽媽也吃上！剛開始我去給媽媽買木糖醇點心，或者是上面標着不含蔗...
“前兩天吃了木瓜鱔魚以後感覺腰椎間盤突出處不再痠痛了，整個人都很輕鬆，總感覺使不完的勁，一元錢買了四個木瓜，還剩三個，繼續我的木瓜菜吧，反正這是個好東西多多益善，味道很鮮美、酸酸的很開胃。”食材明細主料老鴨（半隻（約80...
嫩姜。生薑並不是仔姜，仔姜是生薑的嫩芽部分，可以用來製作成菜品食用的，而生薑更適合用來調味。除此之外，生薑的表皮會比較細膩光滑，並且辛辣的味道會比較淡一些；老薑不僅辛辣的味道會偏重，表面顏色也會更深一些，摸起來的手感...
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