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“青汁蔓越莓麻薯”食材明細主料麻薯預拌粉(100g)青汁粉(2包共6克)清水(60g)蔓越莓碎(20g)雞蛋(1個連殼45g左右)輔料黃油(20g)細砂糖(10g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)青汁蔓越莓麻薯的做法步驟1、將青汁粉,糖,鹽倒入蛋液中,...
“說到甜品,家中必備的甜品就是麻薯啦,美食界的網紅小吃。”食材明細主料麻薯預拌粉(250克)輔料鹽(1克)油(75克)蛋液(75克)水(80克)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常原味麻薯的做法步驟1、將輔料部分全部稱入桶中,中高速打...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘三色麻薯糯米滋是一道經典的臺灣有名小吃,外觀極具觀賞性。中國是一個擁有着衆多甜食愛好者的國家,無論是自己嘗試去做還是到處找代購購買國外的糖,這都...
“夏天溫度高,麪糰發酵快,對家庭做麪包是個好季節,但是若室溫高於30度,麪糰的發酵不好控制,稍不留神就會發酵過頭。夏季做麪包,可以將食材提前放入冰箱冷藏,像牛奶、水、雞蛋、麪粉等,都可以提前冷藏。攪拌麪團的工具,像麪包機...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的芝麻麻薯包是由麻薯粉和雞蛋加入冰糖一起製作出來的一道美味,製作好了喝起來香甜酥脆,十分的好吃,適合在節日的時候同家人和朋友們一起製作這道美...
“拋開餈粑的老做法,新做法試試看,美味啊”食材明細主料玉米澱粉(150g)牛奶(600毫升)輔料白砂糖(100g)花生粉(200g)芝麻粉(200g)糖霜(400g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生芝麻麻薯的做法步驟1、花生粉和芝麻粉裝盤將花生粉...
“超簡單好吃的牛奶麻薯,可以做麪包、曲奇、蛋黃酥等等的夾心餡料,還可以直接吃,配什麼都好吃的百搭牛奶麻薯。”食材明細主料牛奶(200克)玉米澱粉(10克)糯米粉(50克)白砂糖(15克)鹽(1克)輔料抹茶粉(適量)可可粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)半...
食材明細主料糯米粉(50克)玉米澱粉(15克)牛奶(90克)白糖(20克)手粉(適量)輔料紅豆沙(450克)配料糖漿(85克)視水(2克)大豆油(30克)低粉(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)廣式豆沙麻薯月餅的做法步驟1、麻薯材料。2、將除手粉外的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶粉:10g麻薯預拌粉:200g高粉:30g輔料奶油:50g雞蛋:1個黑芝麻:10g水:適量具體步驟1.麪粉,芝麻,加入雞蛋,揉成團2.再加入奶油,揉成團3.醒20分鐘4.再分成大小...
“這是一款外酥脆內軟的素食月餅——沒有月餅模具,沒有月餅所需的各種材料!!但還是想過中秋,還是想在中秋佳節上吃圓圓的月餅,卻又不是很喜歡吃外面甜的膩人的月餅,就想回歸質樸,用身邊僅有的材料做一款屬於自己的月餅,它沒有...
“買了買的安佳淡奶油1升裝的,做了一個芒果千層用掉一半,還剩下一半做了麻薯球擠上淡奶油太好吃了。”食材明細主料麻薯粉(200g)全脂奶粉(5g)鹽(2g)水(70g)雞蛋液(80g)黃油(40g)輔料熟黑芝麻(12g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶...
“這款高顏值、可拉絲的蝶豆花栗子麻薯軟歐包,剛出爐就被虎視眈眈,鬆軟可口的外皮,Q軟彈牙的麻薯,香甜糯口的栗子,每一口都能感覺到麻薯的Q彈跟栗子的香甜。”食材明細主麪糰蝶豆花(10g)熱水(230g)高筋麪粉(300g)糖(30g)酵母(3g)鹽(3g...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘接下來給大家介紹的是一款很美味清香的抹茶紅豆麻薯麪包,抹茶產業被日本視爲最重要的產業。抹茶的清香很適合做麪包之類的甜品,紅豆的鬆甜,讓人愛不釋手...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時奶香麻薯麪包因爲有了麻薯這一食材,使得奶香麻薯麪包的口感更加軟糯。奶香麻薯麪包的食材很簡單,在超市和菜市場都可以買到。牛奶富含豐富的蛋白質,對腸...
“把軟糯香甜的麻薯加進去,吃起來別有一番風味最主要是剛烤出來,把餅乾掰開兩半,會有拉絲效果,好好玩”食材明細主料黃油(60克)糖粉(40克)雞蛋(40克)淡奶油(30克)低筋麪粉(135克)可可粉(10克)輔料糯米粉(50克)玉米澱粉(10克)細砂糖(25克)牛...
“QQ彈彈還能拉絲的奧利奧麻薯盒子,櫻花口味哦~”食材明細主料奧利奧餅乾(1盒)木薯澱粉(20g)輔料白砂糖(15g)牛奶(200g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奧利奧麻薯盒子的做法步驟1、準備好奧利奧餅乾。2、把奧利奧夾心去除...
食材明細水油皮中筋麪粉(180克)豬油(70克)糖(22克)水(75克)油酥低粉(140克)餡料A糯米粉(52克)玉米澱粉(15克)牛奶(90克)黃油(7克)麻薯(適量)餡料肉鬆(48克)蛋黃(8個)紅豆沙(416克)表面塗料蛋黃液(1.5個)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)進階(...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:200紫薯:適量輔料桂花蜜:適量油:1小匙澄粉:20水:100毫升椰絲:適量糖:20牛奶:100毫升具體步驟1.紫薯切小塊,蒸了或者煮了。2.我煮了,覺得這樣比較快。煮好...
“很早就對麻薯點心有興趣,喜歡它QQ彈彈的感覺,就像小時候吃的橡皮糖。在外面的麪包店裏也買過很多次,真正好吃並讓我回味的並不多。有時候我在想,人爲什麼一定要滿足於別人預設好的東西,而不自己去創造和改變呢?踩着別人的...
“最近很流行一種臺灣小吃叫鮮奶麻薯,今天試着在家裏做了點,沒想到味道好吃的不得了,而且味道好吃的不得了。”食材明細主料牛奶(一袋)白糖(16g)紅薯澱粉(16g)奶粉(2勺)輔料黃豆粉(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臺灣鮮奶...
食材明細主料麻薯預拌粉(200g)高筋麪粉(25g)五十鈴抹茶粉(5g)輔料雞蛋(1個)清水(80g)奶粉(25g)安佳黃油(40g)鹽(1g)蔓越莓幹(30g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓麻薯麪包的做法步驟1、備好所有材料。2、黃油和蔓越莓幹稱好...
“這是火遍各大網站地麻糬夾心歐包,看到圖片馬上就長草了,立馬試做,果然是超柔軟地口感,而麻糬QQ彈彈的好吃到爆。抹茶有點苦,剛好可以和內餡的甜相互呼應,不喜歡的可以換成紫薯粉或者是可可粉,或者乾脆什麼都不放,就白麪也好...
食材明細主料牛奶(一盒)輔料木薯粉(20g)白糖(20g)調料黃豆粉(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮奶麻薯的做法步驟1、一個純牛奶+20g白砂糖+20g木薯粉混合均勻。2、不粘鍋開最小火不停攪拌直至粘稠。3、裝入模具冰箱...
食材明細主料麻薯(80g)芋圓(80g)大紅袍茶水(120ml)奶油(30cc)牛奶(45cc)果糖(30cc)輔料熱水(120ml)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻薯大紅袍奶茶熱飲做法的做法步驟1、加入120ml茶水。2、加入120ml熱水。3、加入45cc牛奶。4、...
食材明細主料展藝麻薯粉(125g)玉米油(20g)雞蛋液(25g)輔料黑芝麻(5g)調料清水(60g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻薯的做法步驟1、雞蛋磕入碗中攪拌均勻成蛋液備用。2、盆中放入稱重好的麻薯粉。3、加入60克清水。4、加入2...
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