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“餎餷又稱咯扎、擱着、隔着，一種河北唐山的麪食小吃，用豆麪做成餅形。餎餷”還有一個有趣的故事。有一次，御膳房給慈禧端上了醋熘咯扎，她一看沒有吃過，問了聲：“這是什麼菜呀？”太監趕忙回答：“還沒起名字呢，請老佛爺賜個名吧...
“瓤子餅是山東傳統美食。山東東平接山鄉一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裏暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅以優質...
“鹹香適口，營養美味，味道醇厚，味道好極了！”食材明細主料肉餡（適量）幹豆腐（一張）雞蛋（一個）輔料蔥（適量）蠔油（適量）老抽（適量）牛肉粉（適量）鹽（適量）澱粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）東北肉千子的做法步...
食材明細主料土豆（1個）輔料鹽（1克）芝麻（1克）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸千絲的做法步驟1、土豆切細細的絲！然後泡到水中，撈出後控幹水分！2、放入油中炸制，等到炸到已經明顯的硬了之後撈出！大概需要半個小時左右！3、看出之...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粉鴿子：2張豬腿肉：500輔料姜：適量雞蛋：1個油：適量蔥：適量十三香：適量蠔油：適量雞汁：適量鹽：適量香油：適量生抽：適量麪粉：適量具體步驟1.將豬肉和蔥姜一起剁碎...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉：適量雞蛋：1個大閣子：半張肉餡：200輔料糖：適量胡椒粉：適量十三香：適量姜：適量鹽：適量料酒：適量香油：適量食用油：適量蔥：適量具體步驟1.將肉和蔥姜剁成...
“薄如紙片的千層派散着香醇的奶香，咬一口，帶着派皮破裂的“卟卟”聲，從味覺到聽覺上都是一種享受。做成葉子狀，在顏值上又比普通的方形漂亮N倍。千層充分舒展，膨脹得更完美，美美的下午茶更多了幾分愜意和滿足。”食材明細...
“意大利的千層麪，拿我的話總結就是中國的雞蛋麪片。炸醬比賽得到了一大堆醬料，炸醬麪獎品包裹寄到的那一刻，家裏就飄着醬香味。包裹中有一盒甜麪醬盒子壓壞了，醬全灑了。一拿回來就迫不及待想嚐嚐在大家日誌出鏡率很高的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆麪：適量麪粉：適量雞蛋：4個瘦肉：適量輔料蔥：適量十三香：適量雞精：適量鹽：適量老抽：適量香油：適量食用油：適量具體步驟1.黃豆麪與麪粉1:2混合2.分兩次打入四個...
食材明細主料土豆（1個）肉餡（250克）輔料鹽（1勺）糖（1/2勺）生抽（1勺）醋（1/2勺）料酒（1/3勺）雞蛋（1個）澱粉（4勺）九三葵花籽油（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千絲丸子的做法步驟1、肉餡中放入雞蛋，澱粉，料酒，生抽，醋，糖，鹽！2、然後...
“東北熟食必須點的一道菜，特別喜歡吃，終於找到製作方法，自己做的吃着放心…”食材明細主料豬肉糜（300克）豆腐皮（5張）輔料蔥（適量）植物油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）雞精（適量）五香（口味）薰（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北千子的做法步驟1...
“你一定不知道，餃子皮除了包餃子，還可以做成餅吃哦，這款餃子皮千層餅，是香鹹味的，煮個白粥，炒個小菜，或者白粥炒個酸菜，絕對是絕配，吃了還想吃。”食材明細主料餃子皮（300克）蔥（30克）五香粉（5克）輔料鹽（8克）食用油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）...
食材明細主料千禧櫻柿（100g）蜂蜜（1匙）輔料純淨水（100g）酸甜（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千禧柿子汁的做法步驟1、千禧柿子洗淨。2、放入料理杯中，加入蜂蜜，純淨水。3、組裝安上刀座，把擰緊的料理杯安裝在料理機上，啓動機器30...
“材料放心，方便攜帶儲存，吃起來也比較方便”食材明細千層皮雞蛋（1個）蛋黃（2個）糖粉（30克）黃油（25克）牛奶（200克）低粉（100克）輔料淡奶油（300克）糖粉（30克）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）盒子千層的做法步驟1、雞蛋加入糖粉攪拌均勻...
““大千子雞”相傳是國畫大師張大千最喜歡的一道菜，雞腿肉異常鮮嫩，鮮香菇也很滑嫩，同樣的粗細，吃到嘴裏，鮮嫩的程度差一點都分不出了。整個菜品還有一股魚香味，酸甜適口，鮮香撲鼻。我做了一些改進，雞肉本來是要入油鍋小火炸...
“用千島醬醃製的雞米花很好吃！口感清淡，沒有很膩的感覺。雞肉吃起來嫩嫩滑滑的，帶上千島醬裏面的酸黃瓜粒更加爽口。鹹甜香酸，口感層次豐富，小孩也很愛吃”食材明細主料雞胸肉（適量）輔料雞蛋（一個）玉米澱粉（適量）配料丘比千島醬...
“週末在家正好有時間做些小甜品給孩子吃，今天做的是海綿寶寶圖案的“盒子千層蛋糕”。說起千層蛋糕，大家都知道，有些品牌的切塊千層蛋糕賣得很貴，一塊就要幾十塊。其實我們自己在家也完全能做，不需要烤箱，操作難度也不大。...
“這個是我們老家的美食，讓菜做出來超好吃，有些地方叫千子”食材明細主料讓菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）老抽（一點）蠔油（適量）胡椒粉（一點）辣椒油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燉讓菜千子的...
食材明細主料麪粉（100g）牛奶（250g）油（30g）白糖（30g）雞蛋（2個）輔料酸奶（適量）橘子（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橘子酸奶千層的做法步驟1、備好食材，麪粉先加牛奶、白糖攪勻，再加雞蛋、油攪拌均勻。2、平底鍋不放油，倒入一大...
“假裝自己有文化，吃也吃出個文化。”食材明細主料金針菇（25g）幹木耳（40g）青菜（30g）幹香菇（25g）油豆皮（6張）輔料鹽（少許）白糖（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千張包子的做法步驟1、準備所以材料，乾貨泡軟。2、都切...
“千張茄子是天津地方特色菜。這個千張與豆皮沒有關係。因爲菜品的唯一食材——茄子成菜後的形狀如層層疊疊的多層紙張，所以，取名“千張茄子”。這道菜，食材既普通，還利好。烹飪方法簡單，菜品味道香醇，深受百姓喜愛。唯一的...
“顏色金黃，鹹鮮可口”食材明細主料豬瘦肉（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量（切成米））料酒（適量）香油（適量）味精（適量）麪粉（適量）溼澱粉（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）炸肉千的做法步驟1、將豬瘦肉剁成泥...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：500輔料油：適量鹽：適量蔥：適量料酒：少許香油：少許味素：少許麪粉：1勺澱粉：少許胡椒粉：適量姜：適量具體步驟1.將豬肉剁成餡。2.加適量蔥姜水和鮮湯攪動，加...
“用酸黃瓜(就是比如麥當勞漢堡裏一口咬到超過癮的那種),醃千金子還有蒔蘿,加蔬菜濃湯和烹飪奶油做的汁IKEA的三文魚一向是好質量好價格.僅用鹽和胡椒,兩面煎黃,再放到烤箱裏10分鐘就好大T配的意麪,我配的土豆泥味道...
食材明細主料千葉豆腐（適量）輔料食用油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸千葉豆腐的做法步驟1、千葉豆腐切片。2、油溫六成熱下入千葉豆腐。3、炸制兩面金黃色即可。4、成品圖。...
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