炸千子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃豆麪與麪粉1:2混合

2. 分兩次打入四個雞蛋，溫水拌開

3. 多放些水，讓蛋液比平時做煎餅還要稀一些

4. 然後分次用電餅鐺烙成薄餅

5. 瘦肉剁碎，蔥切末，放上十三香、雞精、鹽、老抽、香油等調味料攪拌均勻後捲成卷，放進油鍋內炸至金黃撈出

6. 在卷的末梢塗上麪粉糊黏牢以防止炸至過程散開

7. 一般炸好後的千子就會瀝油放起來了，吃的時候斜切開，然後稍微復炸或者是煎制炒制一下，熱透了就可以吃了。