有關私房爆款辣椒醬熬製怎麼做好吃的精選大全
“入秋的紅辣椒不僅新鮮,而且價格也很美麗,這個時候不做辣椒醬,更待何時?辣椒醬我做過很多版本,這個方子是我自己經過多次測試,得到最滿意的一個,它可以說是最基礎的一個配方,做成功之後,可以根據自己口味的需求,演變出各種版本...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞肉:250黃瓜:一根胡蘿蔔:一根海天黃豆醬:15甜麪醬:15李錦記耗油:半勺輔料大蔥:半根具體步驟1.首先把黃瓜和胡蘿蔔洗淨切成一釐米左右的小丁,大蔥也切丁備...
“這個菜不一般,辣椒是花盆裏長大的。一直捨不得摘,再不摘就蔫了,摘下來炒菜。味道不一般,收穫的滋味。”食材明細主料辣椒(適量)調料甜麪醬(適量)蔥(適量)醬油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆辣椒的做法步驟1...
“秋天真是收穫的季節,紅彤彤的辣椒又開始上市了,很是誘人。記得小時候,這個季節我們每家每戶都要做一大壇辣椒醬,那時最好的佐料就是辣椒醬了,有了辣椒醬做什麼都很入味,今天就教大家做無所不能的辣椒醬。”食材明細主料新...
食材明細主料豬肉(600g)輔料幹辣椒(10g)蔥(3g)花椒(5g)味達美(20g)蠔油(15g)白糖(6g)味精(4g)麻辣鮮露(10g)薑片(3g)蒜片(3g)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,過油炸酥,備用2、鍋中留油,加入花椒,辣椒,蔥薑蒜,炒香...
“醬牛肉主要有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,牛肉的營養豐富,富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力...
食材明細主料辣椒碎(5勺)輔料白芝麻(2勺)蔥(1節)姜(3片)桂皮(1塊)八角(2個)花椒(1勺)草果(1個)洋蔥(適量)香菜(3棵)調料鹽(1勺)白糖(1勺)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房辣椒油的做法步驟1、食材準備。2、蔥切段,薑切片,洋蔥切小塊,香菜洗...
“好吃,不騙你”食材明細主料豬肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)蔥(適量)姜(適量)苗條(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)天平甜麪醬(適量)幹黃醬(適量)八角(兩三個)油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房炸醬麪的做法步驟1、豬肉餡...
食材明細主料豬前肘(1個)輔料姜(4片)料酒(20克)花椒(2克)乾紅椒(3個)八角(3顆)草果(2顆)秀葉(4片)大蔥(3段)醪糟(150克)黃豆醬(100克)生抽(60克)老抽(20克)冰糖(50克)豆瓣醬(50克)香蔥碎(少許)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)私房祕製醬豬肘的做法步...
“媽媽超級愛吃辣椒醬於是我就開始研究啦不錯做了5次每次兩公斤半個月見光太厲害了!!!”食材明細主料新鮮紅辣子(2500克)花生(100克)熟黑芝麻(50克)黃豆(30克)輔料姜蒜(20克)黃豆醬(50克)甜麪醬(100克)糖(10勺)豆瓣醬(10克)中辣(口味)炒(工藝)...
“深秋了,天氣略涼,正是吃辣驅寒的時候”食材明細主料辣椒(適量)姜(一塊)梨(一個)蘋果(一個)豆瓣醬(適量)輔料蒜(一頭)雞精(適量)中辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房自制辣醬的做法步驟1、食材清理乾淨備用2、辣椒洗淨後吸乾水分...
食材明細主料青辣椒(適量)輔料甜麪醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆辣椒絲的做法步驟1、青椒洗淨,去籽,切細絲2、鍋中放油燒熱,放入甜麪醬炸片刻3、放入辣椒不停翻炒4、炒至辣椒軟透,加入鹽和雞精...
“入口軟爛,鮮香十足.”食材明細主料大骨棒(4塊)輔料紅辣椒(3個)蒜(4瓣)姜(3片)蔥(2段)水(適量)配料香葉(4片)大料(2瓣)花椒(20粒左右)黃幹醬(1勺)醬油(2勺)鹽(1勺)花椒粉(1勺)醬香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房醬骨的做法步驟1、大骨4塊,洗幹...
食材明細主料魷魚(1個)小米椒(10個)杭椒(5個)洋蔥(1塊,半個)紅菜椒(1個)綠菜椒(1個)姜(1塊)蒜(4塊)小蔥(4棵)輔料郫縣豆瓣醬(3勺)料酒(1勺)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆椒魷魚的做法步驟1、準備材料:把姜、蒜、小米椒、杭椒、洋蔥、小...
“兩個私房竅門,一是摘去肥油,二是焯水。這兩個步驟,會讓這個菜香而不膩,而且不會有任何異味。”食材明細主料豬大腸(適量(熟的))紅辣椒(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)食鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)白糖(適量)老抽(適量)味精(適量)姜(適量)微辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘老乾媽已經是風靡全球的美味辣醬了,在沒有老乾媽還不是這麼有名的時候我們家都是自己來做辣椒醬和辣肉醬的,那是在我看來自己做的私房辣椒醬和私房辣肉...
“鹹鮮爽辣,改良版非油炸。”食材明細主料雞肉(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)紅椒(適量)燈籠椒(適量)泡椒(適量)配料薑片(適量)鹽(適量)十三香(適量)味精(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘辣是一個很刺激的味道,很多人都喜歡辣,尤其是重慶人,更是無辣不歡,街邊的小吃也滿是各類辣小吃。有空的時候不妨自己試着做一回辣度適合自己的香辣私房辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘做一份私房辣椒醬,既可以享受動手的樂趣,也可以吃到適合自己口味的辣椒醬。紅彤彤嬌豔欲滴的朝天椒碎在加入了蔥薑蒜等調味料一起入鍋油爆,散發出誘人的...
“牛排好煎醬品難尋今天媽媽說她想吃牛排我去超市逛了一圈買到了超市醃好的黑椒牛排但是沒有現成的黑椒醬買黑椒醬是牛排的靈魂所在吼吼於是琢磨了一會自己來做個健康美味的黑椒醬!”食材明細主料高湯(一湯盆)蒜泥(六七瓣...
“過完年,一直都沒怎麼更新日誌,一上來,滿滿的問候、,滿滿的牽掛,每看到這些文字,總是讓我充滿了感動,謝謝親愛的朋友們這樣牽掛,詩心的心裏也一直很掛念這個溫馨的大家庭和親愛的好朋友們。這麼久沒見,心裏覺得有好多的話想說...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:5顆南瓜:半個牛裏脊:200輔料蔥蒜:適量麪醬:一勺生抽:半勺鹽,料酒:適量生粉:適量具體步驟1.先把胡蘿蔔南瓜削皮,胡蘿蔔切成滾刀塊,南瓜切成和胡蘿蔔大...
“我的家鄉是辣椒之鄉,小時候,每到秋季,都會跟着父母去辣椒地裏摘辣椒,送到辣椒廠加工成辣椒醬。和妹妹也會放學後去辣椒廠掰辣椒把兒,掙個零花錢。童年記憶最深刻的就是村裏每天辣椒醬的叫賣聲:XX造類個辣椒醬,辣嗖嗖的愣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘上次和朋友去飯店吃了一道剁椒基圍蝦,蝦肉鮮辣,而且Q彈有嚼勁。我簡直愛死它的味道了,所以回來後我就琢磨着要自己做一道私房祕製剁椒基圍蝦,自己做的話...
熬製過程放香料。再熬辣椒油前,將八角、桂皮、花椒、香葉等香料用油炸出香味,最好是用菜籽油,然後撈出香料。將幹辣椒剁碎成辣椒麪,油和辣椒麪的比例至少要是3:1。辣椒麪做三次加入油中,不停的的翻攪要注意均勻。加入炒好的...
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