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“一次發酵法。”食材明細主料南瓜泥(120克)麪粉(200克)輔料酵母粉(2克)調料無(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜花朵饅頭的做法步驟1、食材,南瓜,麪粉,酵母粉。2、南瓜切片蒸熟。3、蒸熟的南瓜趁熱壓成泥。4、酵母放...
“上次做饅頭都是去年的事了,那時候不知道到底該怎麼做,看了看別人的做法,結果我是看的太過馬虎,結果失敗了,後來一直不願意接觸發面類的食物,總覺得萬一又做不成還得讓自己身上弄上面粉,可是我是比較喜歡吃發麪類的食品的,想...
食材明細主料普通麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)可可粉(適量)清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)可可花朵饅頭的做法步驟1、酵母粉加入適量清水調開,加入普通麪粉活成光滑麪糰,放溫暖處醒發,這是發酵好的麪糰繼續揉勻。2、...
“南瓜饅頭、南瓜餅都是我家的大愛,今天的一鍋南瓜饅頭開花了,跟大家分享!”食材明細主料麪粉(600g)輔料南瓜(400g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)開花南瓜饅頭的做法步驟1、將南瓜切大塊,蒸熟,2、乘熱壓成南瓜泥;3、待南瓜...
“家裏的麪粉消耗不動,都長蟲子了,趕緊消耗一下,圖省事,也沒做造型,用慕斯圈一壓就蒸了,和麪的時候加入了早上打豆漿的豆渣,所以麪糰表面並不光滑,有些粗糙,不過豆渣有豆渣的營養呢。”食材明細主料麪粉(400g)清水(適量)輔料豆渣(適...
“這個花朵饅頭是上次跟雙色花捲一起做的,一樣的材料,不一樣的造型。”食材明細主料紫薯泥(150克)麪粉(400克)酵母(4克)牛奶(150克左右)奶香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙色花朵饅頭的做法步驟1、準備原料紫薯泥和麪粉,在紫薯...
食材明細主料南瓜((去皮後未蒸時)120克)麪粉(500克)輔料白糖(50克)清水(180克)酵母(12克)色拉油(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜(去皮後未蒸時)120克,麪粉500克,白糖50克,酵母12克。2、南瓜120克切成條...
“饅頭也看開花,按照我爸爸的話來說,就是把食物做的飄飄亮亮,看起來很有食慾,看着就想吃,吃起來也一定好吃!”食材明細白色麪糰麪粉(200克)白糖(10克)水(95克)酵母(2克)南瓜麪糰麪粉(300克)白糖(10克)酵母(3克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡...
“秋天南瓜大豐收,小姨地裏的南瓜除了留自家夠吃一冬天的外,剩下的全送人了。我開着車從城裏特意跑到鄉下,足足拉了20好幾個。哈哈,南瓜多了我有招兒。這不,弄點南瓜泥,漂漂亮亮的花樣饅頭就蒸好了。因爲用的一次發酵,所以在...
“蒸饅頭的時候加點南瓜,蓬鬆香軟,像花兒一樣美,全家老少都愛吃。南瓜開花饅頭選用金龍魚的澳麥粉,這種麪粉是100%澳大利亞進口小麥原料,麪粉細膩,色澤自然柔和,口感勁道,非常適合做饅頭。做成的麪糰蓬鬆香軟營養高。比肉包子...
“身爲南方人的我卻有北方人好爽個性,也酷愛各種麪食,習慣學習和研究各種麪食,現在麪食也成了我們家庭的主食,不同的麪食會吃出不同的味道,這個南瓜花捲很容易學,好看又好吃,喜歡的動手做吧”食材明細主料普通麪粉(500克)熟南...
“小朋友特別喜歡的漂亮的花朵饅頭。”食材明細主料麪粉(500g)脆皮腸(5根)輔料酵母(4g)溫開水(適量)調料白糖(5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)花朵饅頭的做法步驟1、500g麪粉中加入4g酵母,5g白糖,攪拌均勻,加入適量溫開水攪成...
食材明細主料紫薯麪糰(適量)南瓜麪糰(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)花朵饅頭的做法步驟1、紫薯和南瓜一起放在蒸鍋裏蒸熟。2、紫薯打成泥更加細膩,降至常溫時加入乾酵母調開。3、加入適量麪粉,這個要...
食材明細主料南瓜(300克)麪粉(200克)輔料白糖(30克)鹽(1克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜花饅頭的做法步驟1、南瓜去皮、切塊、蒸熟2、取300克熟南瓜壓成南瓜泥,放入30克白糖、1克鹽、加入200克麪粉(由南瓜的溫...
食材明細主料麪粉麪粉(600g)南瓜(300g)輔料酵母(6g)糖(36g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜花瓣饅頭的做法步驟1、先上鍋蒸南瓜,南瓜切片蒸比較容易熟比差不多10分鐘,取出來後壓成泥2、麪粉裏面加酵母,也可以把酵母用溫水...
食材明細主料南瓜(200g)輔料小麥粉(400g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜花式饅頭的做法步驟1、南瓜上鍋蒸熟2、蒸熟的南瓜壓成泥3、放涼後加入4克酵母,20克白糖4、加入小麥粉,攪成絮狀,我一滴水沒加,就是南瓜蒸好的和...
食材明細主料南瓜泥(適量)紫薯泥(適量)麪粉(300g)酵母(3g)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜紫薯花朵饅頭的做法步驟1、麪粉100g和酵母1g混合,分別用南瓜泥、紫薯泥、水和成三個麪糰,蓋保鮮膜餳發半個小時。2、分...
食材明細主料麪粉(700g)酵母(7g)南瓜泥(適量)輔料糖桂花(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜桂花饅頭的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟,放料理機中打成泥,溫熱後放入酵母融化。2、麪粉和糖桂花。3、用南瓜泥和成光滑的麪糰。4...
“寶寶輔食”食材明細主料南瓜(100g)麪粉(220g)輔料酵母(1g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜小花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟放入料理機打成泥。2、麪粉南瓜泥酵母放在一起和成麪糰。3、醒發制兩倍大。4、揉勻排氣。5...
食材明細主料胡蘿蔔(2根)雞蛋(4個)麪粉(適量)輔料白糖(2湯匙)酵母(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤花朵饅頭的做法步驟1、煮雞蛋的時候,隨便蒸洗好的胡蘿蔔。2、20分鐘後,取出雞蛋,再蒸20分鐘。3、蒸好的胡蘿蔔大...
“廚師機的一大好處就是可以批量生產。自己再怎麼喜歡揉麪,也是斷斷不肯揉到1斤以上的。這次做了個花朵一樣的圓饅頭”食材明細主料麪粉(1000克)水(500克)乾酵母(10克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花朵圓饅頭的做法步驟...
食材明細主料麪粉(500g)南瓜(一個)輔料水(25g)南瓜(一個)麪粉(500g)調料發酵粉(2g)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜形花饅頭的做法步驟1、準備南瓜。2、🥢🥢攪拌。3、加入麪粉。4、加入發酵粉。5、🥢🥢🥢🥢🥢筷子攪拌。6、...
“南瓜是我經常用於麪食中的輔料,此款南瓜花樣饅頭的造型是上次創意的(做的是粉色的),由於大家比較喜歡,很多人想做說有的步驟沒看明白,今天詳細介紹關鍵步驟做法,希望能解決部分廚友們的難題。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜...
“花樣麪食,花朵小饅頭。”食材明細主料麪粉(2碗)胡蘿蔔(半根)菠菜(2棵)紫甘藍(適量)輔料可可粉(適量)酵母粉(3克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵小饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔,紫甘藍,菠菜洗淨用料理機打成汁。2、麪粉中拌入酵...
“鬆軟可口的南瓜饅頭,做成梅花形狀,健康又漂亮,絕對會吸引家裏的小朋友多吃幾口的。漂亮的梅花形狀,做起來還特別簡單。”食材明細主料南瓜泥(大約220克)麪粉(500克)酵母(5克)輔料蔓越莓幹(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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