花朵圓饅頭的做法 - 花朵圓饅頭怎麼做

“廚師機的一大好處就是可以批量生產。自己再怎麼喜歡揉麪，也是斷斷不肯揉到1斤以上的。這次做了個花朵一樣的圓饅頭”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花朵圓饅頭的做法步驟

• 1、將所有材料放入廚師機的大盆

• 2、啓動和麪功能

• 3、將和好的麪糰放在案臺上

• 4、分割成三份

• 5、將其中2份分別用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍，留待以後再用

• 6、剩下的一份切成等大的七份

• 7、分別揉透搓圓放入蒸籠，找好距離，餳發15分鐘

• 8、冷水上鍋，上汽後蒸15分鐘

• 9、蒸好後，關火，繼續燜3-5分鐘

• 10、揭蓋

• 11、小心將饅頭取出。

小竅門

廚師機非必需品，用手或麪包機揉麪都是不錯的
關火後燜3-5分鐘可以避免出籠的時候出現皺皮