南瓜花式饅頭的做法 - 南瓜花式饅頭怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜花式饅頭的做法步驟

• 1、南瓜上鍋蒸熟

• 2、蒸熟的南瓜壓成泥

• 3、放涼後加入4克酵母，20克白糖

• 4、加入小麥粉，攪成絮狀，我一滴水沒加，就是南瓜蒸好的和麪。

• 5、揉成光滑麪糰，等待發酵

• 6、發酵，有蜂窩狀就好了，時間根據自己當地溫度而定

• 7、揉一揉排氣，先搓成長條，再分成小段

• 8、一個一個擀開

• 9、捲起來

• 10、從中間切開

• 11、像花朵狀

• 12、都做好放入蒸鍋，點綴紫薯粒，二次發酵，大約20分鐘，依溫度定。

• 13、上鍋蒸制，先小火，等水開再大火，25分鐘，燜3分鐘就好了。

• 14、這是蒸好的，記住，一定是冷水上鍋蒸。

• 15、漂亮美味的南瓜花式饅頭就做好了，特別鬆軟可口。