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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料越光米:200公克洋蔥碎:50公克雞肝:3副白葡萄乾:30公克枸杞:10公克無鹽奶油:30公克白蘭地:20㏄鹽:7公克黑胡椒:10公克輔料具體步驟1.將越光米蒸熟;用溫水將白葡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿菇:6兩蝦仁:3兩自制鵝肝醬:50輔料青紅辣椒末:少許雞粉:5味精:5味達美:10香油:5紅酒:5具體步驟1製作工藝:雞腿菇切片釀蝦鬆2起鍋加油1000克(實蠔50克)...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料切片面包:1片聽裝鵝肝醬:1聽輔料杏脯:5莞茜:5藍莓:5具體步驟1.麪包塗黃油烤箱140度烤到金黃色,切成小方塊,2.鵝肝醬改刀成麪包片一樣大小,杏脯切成小丁,放1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮小土豆:1斤鵝肝醬:半罐頭輔料香菜:5湯勺蔥末:1撮甜麪醬:5湯勺姜:3片鹽:適量具體步驟1.小土豆洗刷乾淨,控幹水份後連皮一切兩半。香菜摘去根部洗淨控...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨肝:適量雞肝:適量黃油:適量紅酒:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量百里香:適量迷迭香:適量蒜:適量xo酒:可用白酒或個人喜好藍莓醬:適量榛子:適量蘋果木煙燻鹽:適量具體步...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鵝肝醬是法國著名的美食小吃,香濃可口的鵝肝醬的吃法也是多種多樣的,可作爲前菜,也可以混合其他食材做成美味前菜。搭配着一杯醇香的紅酒食用更是美不勝...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料蔥:少許姜:少許蒜:少許花椒:少許鹽:少許雞精:少許料酒:少許油:少許祕製調料:少許香葉:少許草果:少許生抽:少許具體步驟1.宰殺後的鵝清理乾淨2.加入鹽、雞精、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐皮(或鮮腐竹):6張花生油或玉米油:4湯匙香菇:120胡蘿蔔:80熟竹筍:40輔料素高湯(或清水):120毫升生薑:1小塊麻油:適量大蔥蔥白:2段糖:1茶匙醬油:1/2湯匙具體步驟1....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肥香菇:300肉餡:100鵝肝醬:適量輔料香蔥:適量胡蘿蔔花:適量鹽:適量味精:適量糖:適量老抽:適量色拉油:適量幹澱粉:適量溼澱粉:適量具體步驟1丶在香菇中均勻釀...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鵝肝醬作爲法餐裏必不可少的一道美食,深受人們的喜愛,鵝肝醬味道鮮美,讓人慾罷不能,美味的鵝肝醬做法簡單,味道鮮美堪稱一絕。鵝肝醬的吃法有很多種,可以單...
準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘主料鵝肝:(約1300克)輔料鹽:(12克)胡椒粉:(適量)糖:(4克)豆蔻粉:(適量)白蘭地酒:(一大湯匙)具體步驟將鵝肝(約1300克)表面的皮膜除盡,剖開鵝肝並取出血管,撒上鹽(1...
準備時間:無    烹飪時間:16分鐘主料光鵝:1只(大概6斤左右)味事達生抽:1瓶(大瓶的)陳皮:適量片糖:半塊輔料具體步驟1.將鵝洗淨瀝乾水,放到平常炒菜用的鍋裏,倒入整瓶味事達生抽2.加入一碗清水,放入...
鵝肝醬是法國非常有名的一種食物,有很多的吃法,通常鵝肝醬可以被當做是前菜,或者是在吃麪包的時候搭配着食用,將鵝肝醬和香檳白酒等進行搭配是非常不錯的選擇,當然,鵝肝醬也可以切片溫熱吃,或者是和牛肉搭配着吃,這個時候鵝肝...
西餐裏的鵝肝是灰鵝的肝。灰鵝,是灰雁的品種之一,其體型較大,脖子短,身軀肥大,在法國主要用於生產鵝肝。在法國生產鵝肝的過程一向飽受爭議,主要是強行給鵝灌食物,將其肝撐大,從而得到鵝肝,這種方法被稱爲填鴨法。鵝肝的營養價...
“對於美食,無論學習起來多麼辛苦或者是困難,我都一樣不減自己的熱情與執着。我願意爲一個自己想學的食物忙到三更半夜。願意爲某一個知識不厭其煩的去反覆瞭解。在剛開始看到李錦記【揭祕幸福味】的活動的時候,我最想一...
“平時也是悉心爲家人做飯做菜,再花點心思,做幾道新菜,即可爲家人換換口味,還參加活動,兩全齊美之事,何樂可爲,辛苦就辛苦點,現成的菜譜,照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間,比起我從上海空運買草菇來說,買鵝肝...
“鵝肝營養豐富,質地細嫩,味道鮮美,還有一種獨特的香味。鵝肝中含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素,最適於兒童和老年人食用,在國際市場上是珍貴的暢銷營養食品之一,吸引着所有富裕國家和地區的消費者,在歐美、日本...
“匈牙利旅遊帶了幾盒鵝肝醬回來,最常見的吃法就是抹在麪包上吃!今天試着用它燉了蛋,入口即化的感覺挺不錯!”食材明細主料雞蛋(3個)鵝肝醬(50g)鱖魚肉(一片)輔料料酒(2勺)鹽(少許)色拉油(適量)蔥花(少許)蒸魚豉油(2勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口...
“雞蛋是很多寶寶輔食添加的必吃食物,蒸、煮、燉、煎等多種吃法。小月齡寶寶推薦蒸蛋、煮蛋黃,易消化吸收。雞蛋營養全面,但是缺少鐵元素、不飽和脂肪酸的營養攝入,做蒸蛋時搭配富含鐵元素的鵝肝,鵝肝特殊的香醇、細滑與滑...
“一個人的午餐也不能馬虎!最方便得數蛋炒飯了!”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(2個)捲心菜(150克)鵝肝醬(50克)胡蘿蔔(半個)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)料酒(1勺)雞粉(少許)自制XO醬(1勺)蔥花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬蛋炒飯...
食材明細主料鵝肝醬(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)雞蛋(1個)隔夜米飯(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)花生油(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬炒飯的做法步驟1、準備鵝肝醬。2、鵝肝醬切丁。電餅...
食材明細主料鵝肝(3片)輔料醬油(一瓶)黃油(1至2塊)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味鵝肝的做法步驟1、鵝肝薄片2、黃油1至2塊,唐人醬油一瓶3、燒熱平底鍋,下黃油,融化4、放入鵝肝,改中火,迅速煎至金黃,翻面,再煎,然後放入一大...
“照着巴黎花媽的鴨肝醬小牛肉漢堡做的,我家正好有從匈牙利買回的鵝肝醬,所以就做成鵝肝醬牛肉漢堡!”食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)紅糖(12克)雞蛋(1個)黃油(15克)鹽(5克)牛奶(155毫升)黑芝麻(適量)輔料鵝肝醬(100克)牛肉(200克)洋蔥碎(...
鵝肝是很有營養的食物,是最健康的食品之一,當然,市場上鵝肝並不常見,所以鵝肝價格也比較高昂,新鮮的鵝肝很不容易買到,如家裏面有或是市面上有新鮮的鵝肝,那就好好把握機會,做一頓美味的鵝肝大餐吧~下面我們來看一下鵝肝的幾...
“很美味,很開胃的一種小食,做法也相當簡單”食材明細主料鵝肝醬(適量)麪粉(適量)輔料麪包糠(適量)雞蛋(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸鵝肝醬的做法步驟1、鵝肝醬切片,上面粉再上雞蛋再上面包糠入油鍋炸...
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