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“這幾天放假有時間,乘機做了一款沒什麼技術含量的的小西點。瑪芬---在烘焙中是比蛋糕,麪包要更容易成功一種西點。只要把所需的材料按照配量攪拌均勻,無需複雜工序和技術,就能烤出香美可口的點心。對於烘焙新手來說是可...
“這是一款乳化法烤制的巧克力瑪芬蛋糕。微酥的外皮下是鬆軟溼潤的小蛋糕,入口即化;在大量的可可粉之外,又加入了高純度巧克力碎塊,那濃郁的巧克力味道,直接醉倒!”食材明細主料低筋麪粉(100克)紅砂糖(80克)牛奶(150ML)泡打粉(1小...
“我是巧克力控,無法抵擋巧克力的誘惑呀。”食材明細主料低筋麪粉(200克)泡打粉(3克)鹽(1克)小蘇打(2克)細砂糖(80克)黑巧克力(135克)黃油(80克)雞蛋液(47克)牛奶(120克)輔料烘焙用巧克力豆(100克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力...
“瑪芬在西點中製作是比較簡單的,它的口感介於蛋糕與麪包之間,那香甜鬆軟的口感,讓人難以忘懷的巧克力味道,與濃濃的紅茶很搭配,喜歡巧克力味的朋友趕緊動起來吧!”食材明細主料雞蛋(2個)巧克力豆(適量)泡打粉(2克)低筋麪粉(100克)...
“蘑菇頭造型的巧克力瑪芬,這款可說是重巧克力味道的瑪芬;上海前幾天已經入冬,在寒冷的冬天裏巧克力能夠帶來一份溫暖。瑪芬口感鬆軟,製作過程也很簡單;對於菜鳥來說很容易成功,製作過程中無需打發蛋白,只需分次加入蛋液拌一...
“最愛做瑪芬了,因爲它簡單易操作。我是一個懶惰滴銀,經常會花費很長時間想明天的早餐到底做什麼,既好吃操作又不麻煩,在這上面花費的時間絕對比動手製作的時間要久,沒辦法,這就是懶人的本性。這款香蕉巧克力豆瑪芬,清爽無油...
食材明細主料雞蛋(1個)白砂糖(30g)低粉(80g)玉米油(35g)牛奶(100g)泡打粉(2g)輔料可可粉(15g)耐高溫巧克力豆(少許)奧利奧餅乾碎(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力瑪芬的做法步驟1、奧利奧去掉夾心擀碎備好,玉米油雞蛋和牛奶...
“俺這個做得跟開花酥似的瑪芬,賣相不咋的,味道倒還不賴,就是口感稍硬了一點點,所以各位想做話,請一定吸取我的教訓,記得加牛奶哦!”食材明細主料無鹽黃油(120克)蛋黃(2個)蛋清(2個)低筋麪粉(120克)可可粉(50克)牛奶(100ML)黑巧克力(40克)...
“姐姐週末放假在家,無奈天氣太熱,沒法帶出去玩。趁着下午妹妹午睡的機會,我帶着小人兒做了一款非常簡單,但是非常美味的瑪芬蛋糕~小傢伙做得很開心,我也很開心!透過一起做蛋糕來增進親子關係,這款蛋糕真是不錯的~”食材明細主...
“大寶喜歡巧克力,就做個有巧克力豆的巧克力馬芬唄!操作簡單,口感還不錯!”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(1個)黃油(45克)牛奶(45ml)巧克力豆(適量)巧克力粉(5克)糖粉(40克)無鋁泡打粉(4克)輔料鹽(2克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料黃油(150克)麪粉(200克)輔料70%黑巧克力(100克)泡打粉(2茶匙)雞蛋(3個)牛奶(100ml)配料糖(150克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力大瑪芬的做法步驟1、黃油加上黑巧克力放入盆中。2、隔熱水融化。烤箱預熱200度...
“巧克力蛋糕是每個巧克力控最愛之一,家裏老公最愛吃跟巧克力有關的所有美食,喜歡去某星那去點一杯咖啡來再一個巧克力瑪芬蛋糕,但是外面買的哪有自己家做的放心,想當初學做烘焙也是爲了家人而學做了,所以這次試了很多方法...
“焦糖奶香濃郁細膩,如怡口蓮一般香滑,加入瑪芬中口感好極了。”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(1只)輔料黃油(50g)細砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖巧克力瑪芬的做法...
食材明細主料烹飪巧克力(200gm)自發粉(100gm)輔料牛油(120gm)雞蛋(4個)配料糖(60gm)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力瑪芬的做法步驟1、所需材料。2、將巧克力切小塊和牛油拿出備好。3、巧克力放入鍋隔水。4、巧克力和牛...
“用酥鬆法做的瑪芬不同於乳化做的瑪芬的細膩,口感比較紮實,香得一塌糊塗、、、”食材明細主料低粉(120克)輔料黃油(50g)糖(60g)蛋(1個)牛奶(80g)香草精(1/2小勺)巧克力豆(30g(烘培))甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香草巧克力豆瑪...
“有沒有和我一樣的吃貨?沒有烤箱,卻好想自制蛋糕。電飯鍋也可以做蛋糕?是的,但是我連能做蛋糕的電飯鍋也木有。用普通飯鍋做過一次,蛋糕周圍一片焦黑,只有中間部分勉強可以吃。那種感覺,是相當地鬱悶呀!不過,有了這款蒸鍋版的...
“可以把巧克力豆換成蔓越莓幹”食材明細主料雞蛋(2個)可可粉(20克)糖(68克)泡打粉(5克)低粉(160克)鹽(3克)牛奶(150克)玉米油(60克)蘇打粉(1克)輔料耐高溫巧克力豆(60克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力豆瑪芬的做法步驟1、準備...
“在浩博的甜品王國中,有着這麼一位可愛的百變小精靈,它的材料和做法都很簡單,但它卻是千變萬化的,神奇的,精緻的,美味的。無論添加什麼食材,比如香蕉、蘋果、藍莓、還是核桃、榛子、杏仁或者紅茶、咖啡,巧克力,它都能變化出令...
“一款很容易上手的小蛋糕,味道也很棒。”食材明細主料低粉(120克)雞蛋(1個)紅糖(60克)黃油(60克)香蕉泥(100克)酸奶(40克)泡打粉(3/4小匙)小蘇打(1/4小匙)輔料耐高溫巧克力豆(50克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉巧克力瑪芬的做...
“這是一個非常簡單好做的方法,對於初心者來說,很容易成功。作爲城人節的禮物也不錯喲!”食材明細主料蛋糕粉(200克)雞蛋(2個)奶油(50克)牛奶(100克)白糖(20克)酸奶(50毫升)巧克力豆(適量)杏仁片(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗...
“瑪芬我這次是用乳化法做的,比傳統的要複雜點,但是成品要更細膩,樣子也更好看。本來想中間加點椰蓉怕老公不愛吃也就沒有放,做好以後我沒嘗味道,不過聞着那是非常的香啊,而且重要的是做出來一點都不油膩看着比較清爽。瑪芬...
食材明細主料低筋麪粉(100克)可可粉(15克)雞蛋(30克)紅糖(80克)植物油(50ML)牛奶(65ML)香蕉(120克)輔料泡打粉(1/2小勺)小蘇打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香蕉巧克力瑪芬的做法步驟1、雞蛋打散,加入植物油、牛奶攪拌均...
食材明細主料低粉(1cup)牛奶(1cup)雞蛋(1個)黑巧克力(100g)輔料黃油(1/3cup)蘇打粉(3/4tsp)可可粉(1/3cup)泡打粉(1/2tsp)配料蘋果醋(1tsp)白砂糖(1/2cup)香草精(1tsp)鹽(1/4tsp)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)熔岩巧克力瑪芬的做法步驟1...
食材明細主料低筋粉(100克)雞蛋(1個)白砂糖(40克)植物油(50克)牛奶(150毫升)牛奶巧克力(7塊)泡打粉(1小勺)小蘇打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力瑪芬的做法步驟1、牛奶巧克力去衣2、放入大碗3、放入電燉鍋隔水燉...
食材明細主料黃油(120克)糖(70克)雞蛋(2個)鹽(1克)低粉(235克)可可粉(10克)無鋁泡打粉(5克)小蘇打(1克)純牛奶(90克)酸奶(80克)黑巧克力(120克)輔料核桃仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)巧克力瑪芬蛋糕的做法步驟1、雞蛋2個,磕入碗中...
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