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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料甘草:2片桂皮:1錢八角:5粒陳皮:1錢草果:1顆高湯:1罐辣油:3大匙醬油膏:1小匙沙茶醬:1大匙蒜頭:5瓣薑片:5片蔥:3支辣椒:2根米酒:1大匙麻油:1小匙輔料具體步驟1.將所有...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料滷包藥材::5g八角:10g沙姜:15g花椒:5g小茴:3g陳皮:8g滷汁材料::5大匙細糖:120g蔥:3根姜:20g水:2500C.C料理酒:200C.C輔料具體步驟1.將所有滷包藥材裝入棉質滷包袋中...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒜頭:10瓣八角:3粒花椒:2錢丁香:1錢小茴香:3錢三奈:1錢桂皮:1錢蔥:3支高湯:1罐醬油:2大匙米酒:1大匙輔料具體步驟1.將藥材中的蒜頭拍過,剝除外膜,和所有其他藥材裝...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘋果:1/2個咖哩粉:1大匙小茴香:3錢桂枝:1錢花椒:1錢八角:3粒蒜頭:10瓣油:2小匙醬油:1/2小匙鹽:1/2小匙糖:1/2小匙輔料具體步驟1.將除了蘋果及咖哩粉之外的所有藥...
食材明細主料滷肉(適量)圓茄子(一個)麪粉(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)酵母粉(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)滷肉茄子包的做法步驟1、酵母粉加溫水活開,普通麪粉適量。2、活成軟硬適中的麪糰放溫...
“微辣,鹹香。方便快捷。”食材明細主料包菜(適量)滷豆腐(適量)輔料花生油(適量)蒜片(適量)花椒(適量)乾紅辣椒段(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷豆腐炒包菜的做法步驟1、包菜適量。2、手撕成大片。3、滷...
“漢堡包是西式快餐中人氣最旺的一個品種了,可是現在問題多多,連肯德基用的肉都頻頻出問題,讓人望而卻步。自己動手則大不同,首先是原料選的精良,其次是可以按自己的口味來做。我家兒子愛吃漢堡,什麼口味的都能接受,可我老公...
“看了吳秉承的滷高麗菜(椰菜),很感興趣,我想啊,圓白菜它本身有絲絲的甜味,用鹹蛋和滷水一吊起來,肯定很鮮美,果不其然,做好後迫不及待地賞了一塊兒,那個叫鮮啊。”食材明細主料包菜(1/2個(高麗菜))滷水豬腳(2塊)輔料滷水汁(1/2杯)水煮...
“生長在北方,喜歡各種麪食,包子,餃子,饅頭,麪條無一不愛。超級香滴滷肉丁包子,有沒有誘惑到你?蒸包子其實一點也不難,只要把面發好一切都不是問題。”食材明細主料麪粉(500克)水(260克)酵母(3克)肥瘦豬肉(750克)幹黃醬(100克)蔥(適量)幹...
食材明細主料香米(適量)裏脊肉(適量)輔料火腿腸(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料滷汁(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷肉紫菜包飯的做法步驟1、黃瓜切條,胡蘿蔔切粒入鍋炒熟待用2、火腿腸切條,裏脊肉入滷汁鍋內滷熟撈出...
“簡單美味下飯菜。”食材明細主料包菜(一棵)滷肉(一塊)輔料蒜(九瓣)姜(一小塊)幹辣椒(六個)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)五香粉(少許)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒滷肉的做法步驟1、包菜撕小片,洗淨,控幹水分...
“咱家裏的冰箱裏還存有一塊用剩的奶油奶酪,本想用來做奶酪包包的,可是等到我的麪粉差不多打好,準備做餡,拿出來的時候才發現奶酪變質了,黑黑的,氣得我!沒辦法,再刮一下冰箱,有一塊五花肉。好吧。來個混醬滷肉包吧!”食材明細主...
“第一次包的包子,雖然樣子醜了點,但吃起來口感非常好的,肉餡香,麪皮鬆柔,我女兒早上吃了兩個哩。”食材明細主料肉丁(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)香葉(適量)桂皮(適量)麪粉(適量)酵母(適量)牛奶(適量)輔料小蔥(適量)糖(適量...
“當中式滷肉遇上西式麪包,會碰撞出什麼樣的美食火花?今天咱就讓他們碰撞一下試試。我今天新做的滷肉,爲了做滷肉包,特意把肉滷的很軟爛,搭配上洋蔥,並用了一點叉燒醬調出了餡料,當這個餡料被面包麪糰包裹,經過烘烤,那個味道,真...
“前幾天做饅頭忽然想到小時候食堂的滷蛋大肉包,那是我早上去食堂買饅頭,食堂阿婆當班的時候除了我買的饅頭外,幾乎都會偷偷給滷蛋大肉包給我吃,現在我都快忘記那個包子的味道了,但每次想到都好溫暖,所以我決定自己做滷蛋大...
食材明細主料小麥麪粉(400g)玉米麪(100g)85度熱水(270g)鹽(2g)輔料長茄子(3個)滷肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)蔥(適量)生薑(適量)蒜(適量)蠔油(適量)玉米油(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷肉包的做法步驟1、主料都放入面...
“每年家裏都會灌些臘腸,曬乾密封后放入冷凍室能吃好幾個月,乾淨沒有任何化學原料。健康呢”食材明細主料臘腸(2根)香菇(300克(小朵的10來朵吧))蔥(適量)白麪(400克(米飯碗1碗半))酵母(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(1湯匙)料酒(半湯匙)糖(一...
食材明細主料滷料(50克)八角(適量)三奈(適量)花椒(適量)細砂糖(20克)麪粉(500克)水(255克)輔料水(1500克)棒子骨(一根)大蔥(二根)前夾肉(1000克)豬油(15克)酵母(5克)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇滷肉鮮包的做法步驟1、肉洗淨之後,切成...
食材明細主料豬肉(500克)麪粉(200克)雞蛋(1個)白砂糖(2勺)酵母粉(2勺)泡打粉(1勺)芹菜(1棵)輔料大蔥(2棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷肉包的做法步驟1、豬肉要肥一點的,切大塊,姜拍扁2、豬肉要肥一點的,切大塊,姜拍扁3、酵母粉、...
食材明細主料豬裏脊(適量)麪粉(適量)香菇(適量)酵母(適量)牛奶(適量)輔料胡蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)生抽(適量)老抽(適量)香葉(適量)桂皮(適量)茴香(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇滷肉包子的做法步驟1、鍋內蔥...
食材明細主料普通麪粉(300g)輔料五花餡(200g)杏鮑菇(2個)胡蘿蔔(半個)調料鹽(少許)糖(少許)五香粉(少許)胡椒粉(少許)生抽(少許)老抽(少許)澱粉(少許)蠔油(一大勺)酵母粉(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷肉包子的做法步驟1、攪拌桶中加...
“昨天做的滷肉飯,剩下一點滷肉,今天加了一點筍丁,做成包子,配上一碗稀飯真是太美了。”食材明細主料滷肉(適量)鹹筍(適量)麪粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筍丁滷肉包子的做法步驟1、麪粉中慢慢加水和成軟面...
“創意搭配,滷肉肥而不膩,配上焯過水的豆角,清新可口!美噠噠!”食材明細主料麪粉(300克)水(160克)酵母(4克)白糖(5克)輔料滷肉(1塊)豆角(15棵)鹽(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)滷肉豆角包子的做法步驟1、用70克溫水,活化酵...
“包菜含豐富的維生素A、鈣和磷,夏天多吃包菜是個不錯的選擇,這道菜把包菜和滷大腸混合炒,口感不錯。”食材明細主料包菜(半棵)滷大腸(兩條)輔料洋蔥(半個)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒滷大腸...
“每到週日,都得給老爸做些早餐包點,今天就來試試做滷肉醬汁大包吧!”食材明細主料麪粉(500克)前上肉(500克)洋蔥(1個)生粉(少許)酵母粉(5克)輔料鹽(1茶匙)老抽(適量)糖(2湯匙)黑胡椒粉(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷肉醬汁大包...
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