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食材明細主料姜薯(適量)輔料枸杞(適量)調料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糕燒姜薯的做法步驟1、潮汕姜薯備用。2、適量枸杞洗淨備用。3、姜薯去皮放入水中。4、姜薯瀝乾水,放入白砂糖,醃製數小時至糖融化。5...
食材明細主料姜薯(2斤)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潮汕姜薯湯的做法步驟1、姜薯削好皮泡水。2、切片備用。3、鍋裏放入適量的冷水,滾後把姜薯放入。4、滾十分鐘後,放入適量白糖。5、成品。...
“這是道潮汕地區的特色甜點”食材明細主料姜薯(5條)自制冬京丸(20克)冬瓜糖(20克)水(適量)輔料桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜薯桂花羹的做法步驟1、這是姜薯2、原料。姜薯去皮,刨成薄片,煮鍋放清水燒開放入冬京...
食材明細主料姜薯(適量)輔料芋圓(適量)蓮子(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)姜薯甜湯的做法步驟1、在處理姜薯前先把蓮子煮熟。2、姜薯削皮泡水裏防氧化,處理姜薯最好戴手套哦,不然手會癢。3、煮一鍋糖水,水量...
食材明細主料姜薯(適量)輔料麥片(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥片姜薯的做法步驟1、削好皮的姜薯備用。2、麥片備用。3、鍋中適量清水煮開。4、姜薯用刨刀刨成薄片。5、放入刨好的姜薯。6、大火煮開至姜薯捲起...
“糕燒是潮菜中烹製甜品的一種常見烹調方法。具體做法是先將原料做初步熟加工,然後再將原料放進糖漿中文火燒煮。“糕”在潮汕話中含有液體濃度高的意思,如潮汕話中的“糕糕洋”就是這個意思,故糕燒的特點應該是濃度比蜜...
“生薑爲冬日祛寒暖身的絕佳食材。紅薯含有蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素等多種人體必需的營養物質。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,也是冬日養生食材。這兩者在一起煮湯,湯汁香甜可口,有...
“姜薯是潮汕地區的一種特產,當地有很多的姜薯做法,比如煮糖水,吃火鍋,和着魚丸一起煮湯,也可以和海魚一起煮成魚湯,我很小的時候就很喜歡這一種用鰻魚和姜薯煮成的魚湯,味道很鮮甜,而且不需要像老火湯那樣慢慢的小火慢煲,更合...
“寒冷冬季,寒氣入體,抵抗力下降,同時感冒病毒肆虐,極易生病。爲了驅寒暖身特質薯圓紅糖薑湯”食材明細主料紅薯泥(適量)糯米粉(適量)白糖(適量)輔料姜(適量)紅糖(適量)蓮子(適量)銀耳(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯圓紅糖姜...
食材明細主料芋頭(500g)番薯(2個)輔料砂糖(適量)陳皮(適量)熟白芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糕燒番薯芋的做法步驟1、芋頭刨去皮後切塊備用。2、番薯同樣也是去皮後切塊。3、芋頭和番薯放進電飯煲中,灑上白糖。4...
食材明細主料黃豆(適量)姜薯(適量)輔料砂糖(適量)涼水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜薯豆漿的做法步驟1、姜薯洗淨去皮浸泡在清水中。2、黃豆提前泡發。3、將黃豆倒入豆漿機中,女兒適量的水打成豆漿。4、打好的豆漿...
食材明細主料彩色湯圓(適量)姜薯(適量)涼薯丸(適量)輔料砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜薯煲小湯圓的做法步驟1、姜薯洗淨去皮浸泡在清水。2、取出適量的姜薯切塊。3、鍋中水燒開。4、放入姜薯塊煮開。5、加入...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料姜薯:兩條水晶湯圓:12個輔料水:三分之二用量具體步驟1.準備好材料2.準備好材料,水晶湯圓第一次吃,味道不錯,重點是外形可好看了!3.姜薯剝皮泡水,記得切塊。...
“【紅薯薑湯】是一碗特別好的養生湯~~~~小時候淋了雨,受了寒~~爸媽都會給我熬一碗薑湯~~~~~~即使現在我不在他們身邊,他們也會叮囑我時時注意~~~直到現在,卻是我時時刻刻在提醒他們熬薑湯喝~~~O(∩_∩)O~~~其實這是一個...
“個人自小喜歡雞蛋,喜歡用雞蛋所做的各式料理!聽母親講在還是懵懂的時期,聽人講生雞蛋補。自己去雞圈把母雞趕跑。拿了蛋磕個口就放嘴裏吸,也不管蛋上有沒有雞屎。現在聽了感覺有點惡,哈!在後來的記憶中,雞蛋一直都是買的了...
食材明細主料姜薯(適量)輔料砂糖(適量)花生油(適量)水(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)返沙姜薯的做法步驟1、姜薯洗淨削去皮。2、將姜薯切大塊。3、熱鍋熱油把姜薯下鍋油炸。4、炸至姜薯熟後撈出控油。5、鍋中少許水,...
“潮菜的金玉滿堂其實就是滒燒番薯芋,用簡單的食材來製作,甜甜蜜蜜好看好吃好意頭,傳統做法都會下很多很多的糖來煮,真能讓人甜到心裏去的。”食材明細主料芋頭(半個)紅番薯(適量)輔料白糖(250g)熟芝麻(少許)薑片(2片)甜味(口味)煮(工...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘糕燒是潮菜中烹製甜品的一種常見烹調方法。具體做法是先將原料做初步熟加工,然後再將原料放進糖漿中文火燒煮。“糕”在潮汕話中含有液體濃度高的意思...
食材明細主料紅薯(400克)輔料生薑(30克左右)紅糖(50克左右)紅棗(6顆)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯薑糖水的做法步驟1、紅薯切成滾刀塊,生薑去皮切成片,大棗洗淨,全部食材放入砂鍋中。2、加入1000克左右的水煮40分鐘左右...
食材明細主料番薯(5個)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糕燒番薯的做法步驟1、番薯去皮洗淨。2、將番薯切大一點的塊。3、切好的番薯加入白砂糖,翻拌均勻靜置。4、一小時後白砂糖已經融化成糖水。5、上鍋...
食材明細主料姜薯(適量)輔料芋圓(適量)調料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋圓姜薯甜湯的做法步驟1、姜薯洗淨去皮備用。2、適量芋圓備用。3、鍋中適量清水煮開。4、放入芋圓,中小火煮開。5、姜薯用刨刀刨成...
“番薯薑湯水和甜酒雞蛋這兩道食譜是月經期間我最愛吃的,特別能夠緩和痛經問題,也查了下相關資料,瞭解到月經期間紅糖姜水的,有利於緩解和治療疼經,如果經來腹痛或者月經量比較少,食用紅糖姜水,有一定的輔助治療作用。下面分...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料姜薯:250糖:根據自己喜好甜的程度雞蛋:適量輔料具體步驟1.姜薯洗乾淨去皮,然後削片放一邊,鍋上水燒開!2.水燒開後把姜薯倒進去煮開,同時把雞蛋攪拌好倒進...
“姜撞奶加一點紫薯顏色更加漂亮也更有味道”食材明細主料牛奶(250g)奶粉(30g)生薑(100g)白糖(15g)輔料紫薯(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯姜撞奶的做法步驟1、準備原料2、紫薯蒸熟,不用太多,30g左右即可,點綴個顏色...
食材明細主料綠豆(適量)輔料姜薯(適量)調料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)姜薯綠豆甜湯的做法步驟1、綠豆備用。2、姜薯洗淨去皮備用。3、將綠豆淘洗乾淨。4、鍋中加入適量清水。5、大火煮開轉小火煲。6、姜...
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