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“家裏有老人也有孩子,蟹姐經常買魚回家,魚肉細嫩營養豐富,還含有大量不飽和脂肪酸,更有利於孩子的成長髮育和老人的營養保健。內地鮮活的魚類以淡水魚爲主,細數淡水魚的品種,也還真不少呢。最常見的有草魚、黑魚、淡水鯧魚...
“雞肉應該是我家日常吃的最多的肉類了吧,孩子喜歡吃的可樂雞翅,炸雞腿,有的時候會做三汁燜鍋……之類的,畢竟是食肉動物家庭,從老滴到小滴都是一頓不能少了肉的。雞腿有的時候會炸着吃,都是在孩子饞了的時候,做得少,因爲覺得...
“懶人法寶電飯煲又登場了,低油低脂大菜一步搞定,省時省力又下飯,小夥伴們get!”食材明細主料草魚(1000g)蓮藕(280g)小香蔥(4棵)蒜(3瓣)姜(一小塊)花生油(適量)輔料黃豆醬(2大勺)甜麪醬(2大勺)番茄醬(4大勺)蠔油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(適量)...
食材明細主料羅非魚(1條)輔料姜(8片)蒜(4瓣)蔥(2棵)幹辣椒(5個)紅花椒(20粒)生抽(3勺)老抽(1勺)香辣醬(1勺)鹽(1克)雞精(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味燜魚塊的做法步驟1、羅非魚一條處理乾淨,去除中間的大骨,將魚肉斬成...
“吃膩了紅燒魚可以試試這道相對清淡一些但也超級下飯的燜魚塊,魚塊味道鮮美,蒜頭軟糯香甜很好吃。”食材明細主料青魚(400克)紫皮蒜(2個)小蔥(2根)調料味達美臻品料酒(30毫升)味達美初榨炒菜香生抽(15毫升)水(150毫升)鹹鮮(口味)燜(工...
食材明細主料草魚(一條500g)輔料姜(適量)蔥段(15g)小米辣(一個)調料油(適量)鹽(適量)米酒(100毫升)醬油(10毫升)蠔油(15毫升)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)幹燜魚塊的做法步驟1、輔料切好。2、草魚切塊。3、熱油放少量鹽煎魚防止沾...
“燜魚塊做法簡單,味道鮮美。”食材明細主料草魚(800克)洋蔥(一個)米椒(適量)青椒(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)油(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燜魚塊的做法步驟1、買回來的草魚清洗乾淨切成塊(已經...
“在家裏吃過很多外面飯館裏的紅燜魚塊都不如我叔做的這道菜好吃!偷偷看他做了兩次,自己也親自做了幾次,這樣燒來的魚塊,真是非常的美味!就連不愛吃魚的人都會喜歡上這道菜!我的微信公衆號【杜鵑花美食】,關注後即可檢視我每...
“黃燜和紅燒相對,紅燒的顏色較爲濃重,一般都會炒糖色來增加肉類的紅色。而黃燜就不會炒糖色,也比較好掌握,顏色比紅燒的淺,呈黃酒黃,顏色很好看。味道也比較柔和。屬於家常菜中很常見的燒法。”食材明細主料魚尾(適量)輔料香...
食材明細主料魚塊(6塊)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(2匙)麪粉(適量)玉米澱粉(適量)東古醬油(1匙)蒜葉(適量)小米辣(1根)薑絲(適量)蒜末(適量)蔥白(適量)黑胡椒粉(適量)白糖(1/3匙)白醋(2匙)原味(口味)普通(難度)糖醋燜魚塊的做法步驟1、魚塊放鹽,胡...
食材明細主料草魚(一條約500g)輔料蔥(四根)小米椒(一個)米酒(100毫升)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)醬油(少量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒燜魚塊的做法步驟1、食材切好。2、熱油。3、煎魚。4、兩面煎好放蔥段小米椒。5、...
“草魚是家庭中最爲常見的一種魚類,屬於暖胃,溫中補虛的養生食材。北豆腐中含有銅、鈣等礦物質,還含有碳水化合物和蛋白質等營養成分,將草魚與豆腐搭配同食,具有補中調胃、利水消腫的功效。簡單的兩種食材依然能做出一道佳...
“買的新鮮鱸魚,沒有跟魚一樣大的盤子,就只好斬塊來做了。”食材明細主料鱸魚(一條)輔料食用油(2匙)調料蔥姜(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(15g)生抽(8g)食鹽(3g)澱粉(小許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燜鱸魚塊的做法步驟1、鱸魚處理...
“魚含優質蛋白,想保持身材的MM可吃適量魚肉,既能保持體重,又有利身體健康,何樂不爲呢!”食材明細主料草魚(300克)輔料豆豉(20個)紅辣椒(0.5個)蒜(3個)姜(適量)蔥(適量)玉米澱粉(適量)中筋麪粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香燜...
食材明細主料魚(一條)輔料辣椒(兩個)大蔥(一小段)姜(一小塊)米酒(100毫升)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)幹燜辣魚塊的做法步驟1、配料切好。2、魚砍小塊。3、熱油煎魚。4、放配料。5、放米...
“這個做菜方法是向老方小雨學習來的,用家常燜焗雞的方法來烹飪魚塊,操作簡單,做好的魚肉卻特別鮮美香嫩,也推薦給親們一試。”食材明細主料鰱魚(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)澱粉(適量)白糖(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量...
“烤雞、燒雞、白切雞;炒雞、燉雞、三杯雞;雞的做法多的數不勝數。今天介紹一款私房菜:“無水燜雞”,這款美味的特點是:骨酥肉爛、雞香濃郁;一款佳餚、老少皆宜。烹製的過程,沒有加一滴水,原汁原味。”食材明細主料雞(半隻)輔料...
食材明細主料油炸草魚塊(適量)泡菜(適量)生薑(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(8毫升)生抽(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)泡菜燜魚塊的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、倒入泡菜大火煸炒。3、加入油炸好的草魚...
食材明細主料鮎魚(半條)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(5個)洋蔥(半個)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(20ml)蠔油(2勺)料酒(20ml)白糖(3g)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)飄香燜魚塊的做法步驟1、鮎魚去除內臟洗淨準備。2、魚切塊,蔥切段,洋蔥切小塊。3...
“這樣做的魚特點是原味,而且鮮、滑嫩、清淡味不重,我喜歡這種做法。”食材明細主料帶皮草魚片(200克)輔料油(少許)鹽(少許)蛋清(少許)木茨粉(3克)胡椒粉(.1克)雞精(1克)原味(口味)未知(難度)無骨草魚塊的做法步驟1、無骨帶皮的草魚塊。2...
“豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。————春夏好食材”食材明細主料豆角(400克)五花肉(100克)蔥姜(適量...
“一勺醬搞定一道菜,簡單快手的家常菜——醬燜魚塊。”食材明細主料青魚(300克)輔料小蔥(10克)生薑(10克)調料味達美臻品料酒(2勺)蔥伴侶6月香豆瓣醬(1大勺)稻米油(10毫升)水(200毫升)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜魚塊的做...
食材明細主料草魚(1條)紅椒(半個)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)澱粉(適量)蒜(2頭)蔥(少許)香菜(2棵)鹽(少許)白糖(1勺)姜(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜子燜魚塊的做法步驟1、草魚殺洗乾淨。2、切成1.5釐米左右厚的片。3、香菜...
“1、鴨子可以讓商家幫忙切塊。2、鴨子本身含有水分,所有不需要放水的。3、選用子姜燜相對來說容易入口,沒有辣味還能去腥”食材明細主料土鴨(500g)芹菜(1顆)彩椒(適量)輔料米酒(100ml)子姜(150g)老抽(少許)蔥(2顆)幹辣椒(6個)香菜(3顆)醬...
“這是一條大胖頭魚,魚頭做了“剁椒魚頭”,魚尾做了“豆瓣魚尾”,剩下中間的這塊因爲肉質較厚,不宜入味,所以剁成塊,做了這道“紅燜魚塊”,味道相當不錯,冷食熱吃都可以。”食材明細主料魚中段(1個)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔥(...
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