專業問答 象拔蚌要蒸多久 來源:飄香吧 2.18W 10分鐘。象牙蚌清蒸需要先將水燒開了之後再上鍋蒸熟,採用大火蒸熟的方法能最大程度保留象拔蚌的鮮美。蒸熟的象牙蚌可以蘸辣椒或者是其它調料食用。除了透過蒸的烹飪手法,還可以將蒸熟的象牙蚌進行爆炒。 象拔蚌