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“一直以爲這道仙一樣的菜做起來會很複雜,探得祕訣後才知道:太簡單了!不過,能簡單做好菜,纔是高手啊!”食材明細主料新鮮本地鴨(2000克)生抽(200克)米酒(200克)冰糖(200克)輔料姜(1塊)油(1湯匙)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冰糖鴨...
鴨梨燉冰糖是一道藥膳,用雪梨和冰糖一起煮,營養健康,而且取材簡單,爲家裏人煮一鍋冰糖雪梨,滋潤喉嚨,更拉近了親人之間的感情。冰糖根據自己的口味適量添加即可,煮好的雪梨放到不燙嘴的程度就可以喝了。主料雪梨:2個冰糖:10克...
“很香的一款粥類。”食材明細主料大米(適量)長香米(適量)輔料鴨梨(適量)銀耳(適量)枸杞(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰糖銀耳鴨梨粥的做法步驟1、準備材料,鴨梨洗淨,切小塊狀;大米與長香米混合洗淨浸泡;銀...
“醬香濃郁,鹹中帶點鮮甜。”食材明細主料鴨(1只)輔料姜(適量)蔥(適量)冰糖(3塊)醬油(3勺)老抽(2勺)桂皮(適量)八角(適量)辣椒(適量)陳皮(適量)花椒(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰糖醬鴨的做法步驟1、首先準備一鍋蔥姜水,大火煮沸...
第一種做法,把鴨梨切成小塊,放入蒸罐再加入冰糖,添半碗水,放到放到蒸鍋裏蒸40分鐘。第二種做法,把鴨梨洗乾淨,頂部切去一點,然後挖去梨心,把冰糖放到梨心中,蓋上切下的部分,然後用牙籤或者其他東西固定住,不要讓它滑落,然後把整個...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鴨梨:適量金桔:適量冰糖:適量輔料涼白開:適量具體步驟1.1將鴨梨洗淨,在三分之一的地方切一個盅蓋。將餘下的三分之二梨的中間掏空,形成一個梨盅。2.將金...
“川貝冰糖雪梨,潤肺止咳的健康好良方”食材明細主料雪花梨(4個)川貝(20克)冰糖(適量)輔料涼白開水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川貝冰糖冰糖雪梨的做法步驟1、準備好材料2、用水果刀從大概切不到核的位置切開3、用...
食材明細主料鴨梨(一個)枸杞(適量)冰糖(適量)輔料蜂蜜(一勺)清水(一碗)果味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖枸杞燉鴨梨的做法步驟1、鴨梨洗淨備用。2、枸杞清洗乾淨。3、鴨梨去皮切塊。4、所有食材放入鍋內,放入冰糖。5、蓋上...
準備時間:23分鐘    烹飪時間:23分鐘主料梨子:23輔料冰糖:222具體步驟1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深...
在我們的日常生活當中,製作菜餚自然離不開糖。糖不僅僅可以讓整個菜品變得甜起來,更是能夠起到去腥提鮮的作用,如果能夠巧妙的利用糖的話,製作出來的菜品也會得到一個提升。然而糖的種類有很多,比如我們平時最經常使用的白...
食材明細主料光鴨(半隻)輔料大蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)紫蘇(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)冰花酸梅醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)冰梅鴨的做法步驟1、首先將光鴨斬件,用姜、酒、鹽、生抽一起閹二十分鐘左...
冰糖。冰糖葫蘆外面的糖是用冰糖熬化後的糖漿粘在上面的,所以應該是屬於冰糖。做好的冰糖葫蘆,最好低溫儲存,不然很容易就會化掉;化掉後的冰糖葫蘆不僅看起來不太美觀,而且吃起來口感也會變差。最好選擇不易變色的水果來做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鴨梨:1個輔料冰糖:適量具體步驟準備材料把梨的四分之一處橫向切下一片(蒸時作蓋)用小刀挖去梨核;4.將冰糖放入挖去核的空穴中;取蒸鍋,將梨放入碗中,放蒸...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.光鮮嫩鴨一隻。2.幹山楂10來片,薑片少許,蔥段幾根,冰片糖一條(或者紅砂糖或者白糖1匙),冰糖適量.另外備八角,桂皮,小茴香,用紗布或者咖啡濾紙...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料鴨梨:1個輔料冰糖:適量具體步驟1.鴨梨洗淨。2.去皮後切塊。3.放入電壓力鍋內膽中。4.放入適量水。5.放入冰糖。6.將適量無核小棗洗淨。7.將其放入...
食材明細主料鴨腿(適量)輔料土豆(適量)幹香菇(適量)配料冰糖(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)茴香(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰糖燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,切小段,土豆去皮洗淨切小塊2...
“明天就是大暑了,民間流傳“大暑吃鴨勝補藥”的說法,夏季高溫,溼熱,容易燥熱上火,應多吃性涼且營養豐富的事物,鴨肉不僅是涼性的滋補食物,而且富含人在夏天急需的蛋白質和鉀,硒等多種微量元素,對於體質虛弱,食慾不振,水腫的人食...
“11月在水果店發現了很多山楂,本沒引起我太大注意,孩子發燒後,胃口變得很不好,山楂一下就成爲我想爲他做的食物,剛剛退燒的小孩子吃點山楂很不錯哦!偶然間我發現原來冰糖葫蘆也是作爲治病的藥發明的呢,南宋時期,皇帝的妃子在...
食材明細主料鴨梨(一個)輔料冰糖(20克)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冰糖燉鴨梨的做法步驟1、準備一個鴨梨,冰糖和枸杞。2、把鴨梨已經切成小塊,不要去核,核的止咳效果比較好,把切好的鴨梨放到蒸罐裏再放冰糖和枸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料梨:一個輔料冰糖:適量具體步驟將梨洗淨削皮,用刀從頂部切開,用勺子掏去梨核將冰糖放入掏空的梨中,因爲在燉梨的過程中會滲出大量的糖水,所以要將梨放入...
準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料冰糖:23輔料鴨梨:232具體步驟1、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最後放入蒸鍋...
食材明細主料銀耳(半塊)鮮百合(兩頭)鴨梨(一個)輔料枸杞(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰糖銀耳百合鴨梨水的做法步驟1、把銀耳用開水泡發,鮮百合洗淨分成小片2、泡發好的銀耳撕成小朵,放到砂鍋中3、把鴨梨切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨:1800輔料大蔥:20姜:5香菜:5白酒:10冰糖:100甜麪醬:30具體步驟1.鴨子洗淨。2.鍋中倒入半鍋開水燒開,放入鴨子,加入蔥、姜、酒,用中火煮約20分鐘,撈出。3.倒出...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨掌:300輔料鹽:適量花椒:適量冰糖:適量料酒:適量老抽:適量蔥姜:適量八角:適量桂皮:適量香葉:適量桂花:適量雞精:適量具體步驟1.鴨掌洗淨剪去甲,用鹽打2遍,洗淨.2...
“鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適,是餐桌上不可或缺的美味佳餚...”食材明細主料鴨腿(1個)冰糖(50克左右)生抽(2-3茶匙)姜(3-4片)五香粉(1小勺)黑胡椒粉(1小勺)蔥(2根)輔料鹽(...
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