小魚乾的營養價值和做法 - 我來教你

小魚乾相信大家肯定都吃過吧。也是很多人的心頭之好。那麼，應該很多人都知道，小魚乾的營養價值可是很高的。像是治療貧血啦，緩解疲勞啦，善補脾胃啦等等。那麼，大家是不是很心動呢?接下來，就讓小編給大家一些小魚乾的食譜吧。趕快來看看吧。

一、小海魚乾都有什麼營養價值呢?

1、富含鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。

2、含有豐富的蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

3、小海魚乾營養價值還不僅僅體現在它本身的價值，小海魚乾也可以和其它的食材一起混合來做出各種美味的佳餚，不同的菜品也有不同的營養價值。魚乾可以和韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食材混合食用，這些菜品味甘鹹、性平，可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。

4、小海魚乾也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用，這樣可以增加男性的肌肉，對於喜歡健身的朋友而言是一個不錯的選擇。

5、小魚乾的營養價值還可以體現在善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾的功能，比如魚乾也可以和豬肚等食材一起食用。這樣有驅寒健胃的功效，和不同的食材一起食用就不僅僅體現了魚乾的營養價值。

由此可見，小海魚乾的營養價值是相當豐富的，不僅含有大量的蛋白質和氨基酸，而且小海魚乾還是一種非常健康的低熱量食物。

二、小魚乾豆腐味噌湯

簡介：小魚乾含有豐富鈣質，加入豆腐味噌湯甘甜好喝!

材料：小魚乾10尾、豆腐1塊、味噌適量、海帶芽適量、蔥0.5支、柴魚片適量

做法

1、熬小魚乾高湯：小魚乾10尾去頭(避免產生腥味)後加入1500ml冷水中煮，水滾後轉小火，繼續熬煮15分鐘，然後撈出小魚乾塊，留乾淨清澈的小魚乾高湯備用。

2、豆腐切塊;蔥洗淨切蔥花備用。

3、小魚乾高湯加入海帶芽、豆腐塊煮滾，加入1.5湯匙的味噌下去攪拌，可視個人口味調整味噌用量。

4、起鍋前灑上蔥花、柴魚片即可上桌。

怎麼樣?小魚乾豆腐味增湯有沒有刺激到你的味蕾呢?小魚乾的營養價值可是很高的，但是，小編在這裏還是要提醒各位小夥伴們，千萬不要貪嘴吃太多哦，要注意適量。以上，就是小編整理的關於小魚乾的營養價值的話題。喜歡的小夥伴可以收藏下來，做給自己喝哦。