有關白灼肥牛片的做法的精選大全
“愛的味道故事:【新媳婦見婆婆】記得婆婆第一次來和我們住,還是新媳婦的我什麼菜都不會做。老公倒也鎮定,買了瓶李錦記天成一味醬油,讓我做最簡單的白灼肥牛片,當時我還專門擺了盤,弄得煞有介事的。沒想到後來婆婆偷偷和老...
“肥腸好吃,收拾費勁。腸和肚是最難收拾的,這一類的菜餚做的好壞,關鍵是沒有異味。所以前期的清洗是非常重要的環節。去異味分三步,洗淨、飛水、用調料。”食材明細主料白菜幫(3片)熟肥腸(500克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適...
“新鮮的食材白灼吃出鮮味。”食材明細主料牛肉(適量)蘆筍(適量)輔料蒜末(適量)薑末(少許)金蒜(少許)油(適量)淡醬油(適量)醃料胡椒粉(少許)醬油(少許)糖(少許)花生油(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白灼牛肉拼蘆筍的做法步...
“簡單的食材、簡單的做法、簡單的調味,成就清淡自然的味道~~”食材明細主料鮑魚(10個)秋葵(4-5個)輔料甜椒(極少)蔥(極少)調料芝麻油(極少)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼秋葵鮑魚片的做法步驟1、所需食材:鮑...
食材明細主料茭白(180克)酸菜(115克)肥牛片(245克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜茭白炒肥牛的做法步驟1、材料:茭白、酸菜、肥牛片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、...
食材明細主料基尾蝦(250g)輔料小蔥(四根)姜(一小塊)配料料酒鹽糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦的做法步驟1、基尾蝦半斤小蔥四根姜一小塊2、開小火,在鍋中放入三湯匙料酒,加入一茶匙海鹽,二茶匙糖,四根蔥白,一小塊...
食材明細主料白蝦(300g)輔料料酒(少許)姜(1小塊)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼白蝦的做法步驟1、買回來的白蝦先用清水養着2、煮鍋內放適量清水,加料酒和薑片煮開3、水開了加入白蝦4、等水再次開了之後...
“簡單低油少鹽,煮牛腩剩的湯正好燙菜”食材明細主料生菜(500g)輔料油(適量)蒜(3瓣)糖(2匙)蠔油(1勺)牛肉湯(適量)雞精(1匙)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼唐生菜的做法步驟1、生菜去根部,洗淨備用2、牛肉湯燒開後,加少量鹽,倒入...
“牛肉是我們家孩子的最愛,各種做法都吃不膩!但是娃奶奶吃膩了!😂😂😂所以呢今天就來一個雙拼,奶奶愛的有了,孩子們愛的也有了!👏👏👏完美解決!這道白灼海陸雙拼,少油低鹽口感好,重點是製作也簡單快速,特別適合端上桌來招待客人...
食材明細主料肥牛片(210克)輔料千張絲(130克)綠豆芽(300克)蒜末(適量)火鍋底料(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮肥牛片的做法步驟1、食材:肥牛片。2、千張絲、綠豆芽(已清洗)、熟白...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料萵苣:1根肥牛:200輔料小麻油:適量美極鮮醬油:適量芝麻醬:適量蔥段:適量薑片:適量紅辣椒:適量醋:適量鹽:適量具體步驟1.燒鍋開水,在水中加入薑片,蔥段和適量的...
“酸湯肥牛是道經典的下飯菜,酸辣可口,吃起來很過癮,我做的時候取消了泡椒和辣椒圈,因爲承受不了太辣的味道,但是有黃燈籠辣椒醬,味道還是很不錯,依舊酸辣過癮。”食材明細主料肥牛片(適量)金針菇(適量)輔料蔥花(適量)薑末(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘白灼肥牛這道菜是非常受到歡迎的一道菜,通常人們對牛肉的需求量並不比豬肉低多少。在牛肉中含有豐富的蛋白質,能提高機體抗病能力。尤其是在寒冬食牛肉...
“溫情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨,瀝乾水分3、將蝦倒入鍋內,倒入適量清水(不要沒...
“簡單的白灼肉片配點蘸醬,原汁原味。”食材明細主料豬肉(適量)輔料薑片(少許)料酒(少許)蘸醬老乾媽(少許)醬油(少許)蒜蓉(少許)糖(少許)香醋(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼肉片的做法步驟1、豬肉一塊放入電煮鍋加薑片料...
食材明細主料肥牛片(214克)茭白(1株)紅椒(1個)青椒(1個)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)茭白青紅椒炒肥牛片的做法步驟1、食材:肥牛片、茭白、紅椒、青椒。2、將茭白剝殼、青紅椒去蒂去籽...
“說起芥蘭還真有一個小故事,去年有一天和老公去超市場買菜,發現居然還有芥蘭,於是走去看看,不是很新鮮,但一問還挺貴的,一斤竟要價5-6元。想到許久沒吃過芥蘭了,心裏還癢癢的,想湊合着買點,就順手去挑挑有沒新鮮一點的,沒想到...
““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱爲“灼”。“白灼”看似簡單,其實也有訣竅,別看這一“煮”,還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒,這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥...
“白灼蝦ScaldedPrawns,廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,爲的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大蝦(500克)輔料辣椒(25克)花生油(5克)配...
食材明細主料黑魚魚片(適量)秋葵(適量)輔料蔥葉(適量)紅椒(適量)調料生抽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼魚片的做法步驟1、黑魚魚片用水浸泡30分鐘左右,去掉一些鹹味。口味重的可以縮短浸泡時間。2、秋葵...
食材明細主料茭白(兩根)蒜末(適量)輔料生抽(適量)香醋(少許)白糖(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼茭白的做法步驟1、材料:茭白2、蒜末3、將茭白剝殼清洗一下、撈出。4、放在案板上切成條,待用。5、在蒜末中,...
“牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱”食材明細主料肥牛片(200克)生菜(150克)輔料油(適量)鹽(少許)大蔥(半棵)姜(2片)蒸魚豉油(適量)紅辣椒(3個)鹹鮮(口...
““灼”是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱爲“灼”,因湯水中不加任何有色調味品,故叫“白灼”,透過這樣技法達到美、爽、嫩、滑之要求,做出來的菜品灰常清淡,而且色澤素雅,脆嫩爽口,口味多樣。 今天上...
“白灼海螺,這種吃法應該是廈門人發明的,很多人到了廈門,都會被推薦去吃這道菜。將海螺洗刷乾淨,放入開水鍋中煮熟,然後取出切成片。然後將海螺片、香菜、鹽、香油、醋、薑末等拌勻即成。雖然做法很簡單,但味道卻完全不同於...
食材明細主料牛肉(適量)綠豆芽(適量)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白灼牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量玉米澱粉抓勻。2、加入適量生抽,蠔油,花生油。...
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