有關鹽煮毛豆的精選大全
“夏天不可或缺的下酒小菜,鹽煮毛豆,我家人很愛吃。鹽煮毛豆做法很家常,很簡單,只需把握好其中幾個要點,就能做出你想要的味道。傍晚坐在陽臺上,來上一碟,很是愜意。”食材明細主料毛豆(500克)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)...
10分鐘。鹽水毛豆在冷水的時候下鍋,煮開後十分鐘就熟了。鹽水毛豆是上海的傳統輔助小吃,營養很好,吃起來味道香香的,口感很好。用來下飯、下酒都很好,煮鹽水毛豆的時候儘量不要蓋鍋蓋,如果蓋鍋蓋煮出來的毛豆顏色會變得很黃...
十分鐘左右。在煮之前,將毛豆清洗乾淨,同時可以使用粗鹽將毛豆表面的毛搓洗乾淨,放入鹽水中浸泡一個半小時左右,之後放入高壓鍋中,加入花椒,桂皮,香葉,幹辣椒等調味品壓大約十分鐘。十分鐘之後,不要及時取出,等待自然晾乾,取出便...
放。毛豆放入到水中煮2-3分鐘左右的時間就可以將鹽放入進去了。在水中加入食用鹽煮出來的毛豆顏色會更加的翠綠一些。在煮毛豆的過程當中,不要將鍋蓋蓋上,需要敞開煮毛豆,不然也會容易讓毛豆出現發黃的情況。煮好的毛豆...
食材明細主料毛豆(800g)輔料鹽(12g)香葉(5片)八角(5顆)花椒(1撮)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽水五香水煮毛豆的做法步驟1、毛豆用清水洗乾淨,再用鹽水浸泡10分鐘左右,裝盆備用。2、用剪刀將毛豆兩端剪掉,以便於更好地入味。...
“鹽水毛豆簡單好做,入味解饞又下酒,是夏日裏少不了的一道下酒菜。有朋無朋的,煮上一鍋,一家人圍坐院子裏,聽着蛙叫蟬鳴,搖着蒲扇,喝着小酒,聊着小天,剝着鹽水毛豆……那就是最好的納涼消夏節目。鹽水毛豆這樣煮,入味又鮮綠好看...
5分鐘左右。在煮毛豆前,可以將毛豆兩邊的梗剪成兩個小洞,用鹽水浸泡10幾分鐘,使之更爲入味。下鍋煮毛豆5分鐘左右,就可放入鹽,同時攪拌均勻。注意在這一過程中,要開着鍋蓋煮,這樣可以防止毛豆變色。再次開鍋後,煮6分鐘左右,關...
出鍋前五分鐘放鹽即可。毛豆是比較硬的一種食物,短時間內是不容易入味,所以在煮毛豆是可以不必過早的放入食鹽,以免影響其食用口感,只需要將煮好的毛豆表層能夠嚐到淡淡的鹹味即可。若是想要毛豆入味製作成滷毛豆的話,可以...
10—15分鐘。鹽水毛豆在煮之前,可以加一些調料,比如幾個紅辣椒、八角、花椒、生薑片和食用鹽以調製出更好的口味,加好配料之後,再將鹽水毛豆煮10—15分鐘即可。煮好之後可以將毛豆放入冰箱冷藏一個晚上後取出,使鹽水毛豆更...
“佐酒小菜~~~記憶中夏天的美味小食~~~夢迴童年~~~爸爸酒桌上的佐酒小菜~~~”食材明細主料毛豆(200g)輔料鹽(10g)花椒(20顆)大料(2顆)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽水煮毛豆的做法步驟1、毛豆泡水洗淨。2、上下兩邊剪口,嫌麻煩,剪一邊...
毛豆不僅做法簡單,而且吃起來還有另一種風味,所以逐漸受到人們的喜愛。很多人開始嘗試自己在家做毛豆,但結果卻不盡如人意,最多的問題就是調味沒有做好,調味最重要的就是對鹽的把控,那麼煮毛豆什麼時候放鹽合適呢?一起來了解...
放2兩食鹽。煮毛豆要先用鹽把殼上的毛搓掉,然後加入兩勺的鹽把毛豆放入涼水中浸泡十分鐘左右,煮的時候,鍋里加入沒過毛豆兩指深的水和數粒花椒,香料煮開就可以了。煮好的毛豆可以撒上鹽拌一下,放置在冰箱裏放1~2小時後食用...
“毛豆上市後經常做的菜,一週最少吃兩次的鹽水毛豆煮芋艿,當零食,做下酒菜,或者配上一碗粥都是很不錯的。”食材明細主料毛芋艿(500克)毛豆莢(250克)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹽水毛豆煮芋艿的做法步驟1、...
“大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃青黑褐雙色等各色大豆的總稱.約有5000多年的栽培歷史,起源於中國南方地區。中國種植約有九成是黃大豆。毛豆,就是新鮮連莢的黃豆,曬乾之後又稱大豆...
一天左右。毛豆是一種比較常見的豆製品,食用方法比較多,可以炒菜也可以蒸煮食用,食用價值非常豐富。用鹽水煮的毛豆一般可以存放一天左右,煮好的毛豆是不建議過夜食用的,過夜的毛豆非常影響口感,而且食用價值還會流失,可以把...
十分鐘。毛豆是一種食用價值比較高的食物,而且食用方法也比較多,可以煮,也可以炒菜食用。煮毛豆前可以用鹽水將毛豆多搓洗幾次,從而搓掉毛豆表面的一層絨毛。煮毛豆時可以用剪刀將毛豆兩頭剪開,這樣會更容易煮熟,煮毛豆的時...
10分鐘左右。煮毛豆時,除了可以放鹽,還可以放入一些花椒和八角,增加毛豆的滋味,同時在製作之前,要先將毛豆用鹽水浸泡一段時間。在給毛豆去皮的時候,可以先將毛豆放在水中浸泡半個小時,同時要加入適量的白醋,浸泡過後,毛豆的皮...
“水煮毛豆和啤酒很配哦”食材明細主料毛豆(400g)輔料八角(1個)桂皮(1塊)香葉(3片)花椒(8顆)幹辣椒(3個)生薑(1塊)鹽(適量)雞精(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香鹽水煮毛豆的做法步驟1、準備毛豆。2、配料如圖。3、鍋裏放入...
6-10分鐘。煮毛豆之前清洗的時候也可以往水中加入少量的食鹽使勁的揉搓,這樣可以把毛豆表面的毛毛去掉方便在煮毛豆的時候入味,而且也可以減少煮毛豆的時間。毛豆煮好之後需要及時的撈出來並且多過幾次冷水直到毛豆基本...
水開後煮十至十五分鐘。鹽水煮毛豆是毛豆最爲簡單的吃法,做法也比較容易,只需將毛豆清洗乾淨,放入鍋中,加入調味料煮熟即可。毛豆在煮之前要仔細清洗,去掉表面的灰塵以及浮毛,並且剪掉毛豆的兩端,這樣方便入味。煮好的毛豆要...
“毛豆性味甘、平,具有健脾除溼、潤燥解毒的作用,營養也很豐富,含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種營養成分,有補氣健脾的食療功效。現在夏天正是吃毛豆的季節,毛豆可以炒着吃,也可以滷着吃。我家最喜歡水煮毛豆,每當看電視的...
15-20分鐘左右。在煮毛豆之前,要把毛豆放到清水中先浸泡一段時間,這樣可以有效去除毛豆表皮上的髒污。毛豆,是並不能夠生吃的。不管是煮毛豆還是炒毛豆,都需要等毛豆徹底熟透纔可以進行食用。用鹽水煮毛豆時,在煮的過程中...
1、爲了讓顏色更好看。在煮毛豆的時候鍋裏面加入一些食用鹽的話,可以讓毛豆一直保持翠綠的顏色,不會變黃,除此之外也可以在水中加入少量的食用油,也能夠起到同樣的作用。2、爲了味道更好。加入了食用鹽的毛豆,吃起來會有一...
燜煮毛豆時不能使其處於封閉的環境下。在煮帶有毛豆殼的毛豆時不要將鍋蓋蓋住,因爲高溫下毛豆殼處於封閉循環中成分會發生改變後導致原本翠綠的顏色變黃,影響色覺美觀的同時味道也會有所影響,所以在燜煮毛豆莢時可以敞開...
將加多了鹽的毛豆撈出,放溫水裏浸泡一至兩小時左右即可。除此之外,還可以將放多鹽的毛豆用流動的水沖洗幾遍,沖洗之後將毛豆放進涼水中煮開即可。毛豆不需要去皮後再煮,在煮的時候可以加入大料、適量的食用鹽調味,同時煮的...
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