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“需要先製作起酥皮，同是蛋撻皮~~步驟在小貼士裏面有連結。材料需要的量也可根據酥皮的製作來決定。做好酥皮便可製作下面任何一種。”食材明細主料低筋麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）黃油（適量）牛奶（適量）配料糖（適量）甜味（口味）烘焙（工...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏仁角：100公克起酥片：2片輔料糖粉：50公克蛋白：1個具體步驟1.一顆蛋白加入５０克的糖粉，攪到糊糊的，用刷子把蛋白糖糊刷在起酥片上(有增加甜味和醬糊的效果)2....
“苔條這個東西也和榴蓮一樣了，喜歡的就那麼喜歡，不喜歡的就那麼不喜歡，對於從小就吃的老耿來說，他是喜歡的，這個苔條的酥餅基本就他包圓了。”食材明細水油皮中筋粉（200克）清水（100克）黃油（30克）麥芽糖（55克）油酥中筋粉（75克）豬油（15...
食材明細主料千層酥皮（兩張）輔料粗砂糖（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）超級簡單的起酥條的做法步驟1、千層酥皮從冷凍室裏拿出來，稍微軟一點，刷一層蛋液，均勻的撒上一層粗砂糖。2、切成1.5釐米寬的長條。3、...
食材明細主料飛餅（2張）輔料椰蓉（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）起酥椰蓉條的做法步驟1、所有食材2、先散些椰蓉3、再放上一張飛餅4、在飛餅上散上椰蓉5、再放上飛餅6、再散上椰蓉，用同樣方法放上第三張飛餅7、把飛...
“清新的早晨，配上美味的早餐，好幸福啊！”食材明細主料麪粉（500克）輔料鹽（4克）泡打粉（11克）牛奶（11克）黃油（50克）雞蛋（1個）水（275ml）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥油條的做法步驟1、7、油溫200度炸制。麪糰浮起後，用筷子反覆撥...
“酥脆油條技術是一種健康無鋁油條的新技術配方，用一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和酥脆油條膨鬆劑等，經拌和、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品，徹底棄除傳統“老三樣工藝”，是一種“無鋁害”的健康油條。酥脆油條...
“在歐洲，很多家庭非常的富裕但又很節儉，他們摳門兒到了令人難以置信地步。這些家庭往往把剩了幾天的食物經過了再加工，而當你品嚐起來味道卻是非常的棒！你怎麼也不敢相信那就是用剩飯做的。還真有些這類經過再加工過的食...
“清晨的清風中，夾雜着陣陣芳香，引人入勝，香脆可口的油條，齒熱舌卷、回味無窮。這味道不是蓋的、一個零錢一根，填補了來來往往匆匆忙忙的過客，或許這是路邊攤的魅力，管他三七二十一，先吃上兩根在說。”食材明細主料麪粉（1斤）輔...
食材明細主料低筋麪粉（120g）起士粉（10g）無鹽奶油（50g）切達起士片（1片）冷水（20g）輔料蛋白（1個）黑芝麻（適量）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑芝麻起士條的做法步驟1、低筋麪粉過篩，加入起士粉、無鹽奶油2、用手搓揉成均勻的鬆散狀3...
“花生的營養價值極高，就連被稱爲進階營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。對於不吃肉不喝牛奶的我來說可以適當吃點花生代替了。另外花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育，所以加了花生的...
“前言：隨着開學季的到來，媽媽們有開始爲孩子的午餐便當而犯愁了，孩子課業壓力大，吃飽吃好才能精力充沛的面對一天的學習，今天分享的香酥魚條就超級適合做學生便當。今天的魚條用到的魚是擁有MSC小藍魚標識的比目魚，山姆的...
“傳統炸油條都是採用的明礬膨鬆劑，由於明礬含有鋁會造成油條的鋁超標，很多炸油條的改用了無鋁油條膨鬆劑，採用無鋁膨鬆劑炸油條個頭很大，就是口感韌性大，吃起來不是很鬆軟。酥脆油條膨鬆劑是一種新型的無鋁油條膨鬆劑，它不...
![小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做](https://i3.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/c1f0d2437f67/81a5801b3f34/81a5801b3f349b56280d22dbc8cf00-s.jpg "小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做"){kind=small}
“對西點不精通,來個中式的小酥條,靈感來自桃酥...呵呵..不過還算成功.”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）花生油（適量）配料黑芝麻（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小酥條的做法步驟1、把花生油.雞蛋.白...
“在江南的冬天做起酥麪包，真的需要勇氣哦！室外室內一樣冷！沒辦法開了個取暖器！裹黃油、疊被子！一直忙到晚上11點整形好開始二發，索性不管它了！睡覺！早晨起來一看二法還不錯，立馬就開烤！手撕包完成！”食材明細主料高筋麪粉（170g）低...
食材明細主料高粉（195克）低粉（90克）酵母（6克）鹽（6克）細砂糖（30克）奶粉（12克）全蛋液（60克）水（65克）湯種（75克）黃油（45克）輔料全蛋液（適量）芝士（100克左右）香蔥末（適量）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）濃香起士條的做法步驟1、除黃油外的材料，攪...
“好久沒做起酥包了，買了片黃，但是家裏溫度還是太低，這次的開酥還是不理想！”食材明細主料高粉（170克）低粉（30克）砂糖（50克）黃油（20克）奶粉（12克）雞蛋（40克）鹽（3克）酵母（3克）水（88克）裹入黃油（80克）輔料鹹蛋黃（2個）黃油（15克）吉士粉（8克）砂糖（20克）牛...
食材明細主料蓮藕（1.5斤）麪粉（適量）雞蛋（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥藕條的做法步驟1、成品2、蓮藕洗淨削皮3、切條4、拌入麪粉，打入兩雞蛋5、加鹽和十三香6、加一點水攪拌均勻，讓麪糊能掛在藕...
“小時候非常喜歡吃的一款小零嘴，尤其是鍾愛上面的杏仁。咬一口奶香酥脆，好吃的不得了。”食材明細主料低筋麪粉（250g）黃油（180g（裹入用））細砂糖（8g）鹽（1/4小勺）水（125g）輔料雞蛋液（適量）杏仁片（適量）粗砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（...
“土司換種吃法，用油炸，加上起司和蕃茄醬，小朋友們很是喜歡”食材明細主料土司（四片）起司（一至兩片）牛奶（一盒）輔料蕃茄醬（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土司起司條的做法步驟1、準備吐司四片。2、將土司切成1.5釐米寬...
“一直都好想做起酥的點心，可愛的造型，酥鬆的口感，令人心怡。不怕功夫多，可以自己做起酥皮，想貪方便的，可以在超市買PastrySheet，它一般在冷藏櫃，在比薩餅底旁邊，可有是比較同類吧，可用它來做牛角酥、鳳眼酥、風車酥、蛋撻等，甚...
“酥香掉渣的外殼，咬開奶香濃郁，芝士綿滑香濃，魚片細嫩柔軟。”食材明細主料魚柳（適量）麪包（適量）雞蛋（適量）輔料芝士片（適量）麪包糠（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝心起酥魚卷的做法步驟1...
食材明細主料饅頭（數個）蛋黃（1個）輔料黑芝麻（少許）起酥片（3片）鹹甜（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）饅頭起酥的做法步驟1、饅頭蒸軟放涼後切成長段；蛋黃打散成蛋黃液備用。2、將切段的饅頭放在起酥片上整個包起，多餘的部分切掉，並...
食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（二個）白糖（20克）油（10克）輔料黑芝麻（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪條酥的做法步驟1、打入二個雞蛋。2、20克白砂糖。3、麪粉給200克。4、把蛋液攪均勻然後加入20克白砂糖適量黑芝...
“酥酥的甜條，是小朋友的最愛，送給朋友的伴手禮。”食材明細主料麪粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）白芝麻（適量）酵母粉（3克）輔料調和油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥條的做法步驟1、麪粉加入牛奶、糖、蜂蜜、...
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