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“特點：色澤黃亮，肉質細膩，鮮香酥鬆”食材明細主料鵪鶉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）生粉（適量）花椒（適量）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香酥鵪鶉的做法步驟1、將鵪鶉洗淨瀝乾，用鹽將鵪鶉擦遍，放入盤中，倒入料酒，花椒抓...
食材明細主料香菇（200g）鵪鶉蛋（150g）香菜（10g）輔料火鍋料（1勺）芝麻醬（1勺）紅腐乳汁（1匙）糖（1匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇鵪鶉蛋的做法步驟1、在市場選擇香菇儘量選者碗大一點香菇好裝東東哦。2、準備新鮮的鵪鶉蛋。3、...
“鵪鶉蛋洗下加水放砂鍋內，放八角、花椒、香葉、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、鹽等（我是有啥放啥），大火燒開煮3分鐘關火燜會，用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛燜入味，時間長了入味效果好，隨時吃隨手撈，不吃還泡料水中更入味。”食材明細主...
食材明細主料鵪鶉蛋（0.5kg）輔料大料（3顆）蔥薑蒜（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟_去皮_淘洗乾淨。2、國內加水，蔥薑蒜，冰糖，大料，生抽老抽，鹽，一勺食用油。3、放入鵪鶉蛋，大火煮...
食材明細主料茶葉蛋（10個）鵪鶉蛋（50個）輔料茶蛋料（1包）大料（適量）花椒（適量）茶葉（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）五香鵪鶉蛋的做法步驟1、先曬曬材料十三香沒用上2、鵪鶉蛋兩盒一盒24個合人民幣7.5貴不貴啊？3、大料...
“酥皮點心，口感酥軟，裏面包上自己喜歡的餡料，從做餡到外皮，都出自自己的雙手，不但乾淨，不含防腐劑，沒有添加各種色素，而且還非常適合自家的口味，雖然花費很多時間，但是出爐的那一刻，就覺得什麼都值了，心動不如行動，給家人做吧。”...
“鵪鶉蛋能益氣、補血、潤膚，桂皮能溫中、祛寒，枸杞具有益精明目、潤肺的功效，所以隔上幾天，我就會煮上一小鍋滷香鵪鶉蛋，一家人都比較捧場。😊”食材明細主料鵪鶉蛋（350克）輔料八角（1棵）花椒（適量）茶葉（適量）枸杞（適量）生抽（適量）老抽...
“經常吃五香鵪鶉蛋，今天換個口味吃鵪鶉蛋，放了1勺老乾媽豆豉，微辣的口味，特別好吃。”食材明細主料鵪鶉蛋（300g）木耳（10g）胡蘿蔔（半根）黃瓜（150g）輔料油（適量）鹽（適量）豆豉（1大勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉香鵪鶉蛋的做法步...
食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（適量）麪包屑（適量）鹽（適量）番茄沙司（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥鵪鶉蛋的做法步驟1、主要原料。2、鵪鶉蛋煮熟去皮。3、麪粉和雞蛋液裏放入鹽，將鵪鶉蛋先蘸麪粉，再蘸上...
食材明細主料幹木耳（50g）鵪鶉蛋（200g）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）輔料大蔥（適量）海鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）白糖（0.5勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）木耳炒鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟去皮。2、鍋中倒入適量植物油，放入鵪鶉蛋炸制。3...
食材明細主料鵪鶉蛋（500克）輔料老抽（三茶匙）生抽（三茶匙）花椒（適量）八角（適量）辣椒（適量）鹽（一茶匙）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋冷水下鍋煮開煮八分鐘2、煮好的鵪鶉蛋用飯鏟輕輕敲碎外殼3、加...
“鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。哈哈這個我在街頭吃過虎皮蛋回家自己琢磨出來，味道不錯”食材明細主料鵪鶉蛋（適量...
食材明細主料鵪鶉（5只）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）醬油（2小碟）鹽（2小勺）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香滷鵪鶉的做法步驟1、食材：鵪鶉（已洗淨切開焯水）、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖。2、將鵪鶉下入鍋中。3、接...
“鵪鶉蛋中的磷脂有助於孩子的大腦發育。這道家常鵪鶉蛋，做的時候沒加一滴水，做出來香鮮軟嫩，做法蠻簡單的，而且相比滷的要清淡。”食材明細主料鵪鶉蛋（500克）輔料鹽（3克）生抽（1勺）糖（少許）油（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）糖（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟撈起過冷水。2、剝殼擦乾水分。3...
食材明細主料鵪鶉蛋（適量）茶葉（適量）輔料姜（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）清水（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茶香鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋清水浸泡五分鐘洗淨瀝乾水分2、煮鍋加姜，八角，花椒...
“口感：鹹鮮薰香鵪鶉蛋知識介紹：俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋...
食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料薑片（適量）花椒（適量）八角（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清香鵪鶉蛋的做法步驟1、清洗鵪鶉蛋2、鍋中加入適量水（沒過所有鵪鶉蛋即可）3、把薑片、八角、花椒、白...
“鵪鶉肉營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人蔘”之稱，是宴席上的佳餚。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥，長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。據本草綱目記栽鵪鶉肉能...
“鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。所以是各種虛弱病者、老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。”食材明細主料鵪鶉蛋（20只）輔料生抽（2大匙）老抽（2大匙）丁香（2粒）八角（1粒）五香粉（1大匙）茶葉包（一個）...
食材明細主料鵪鶉（8只）蔥（10克）姜（5克）輔料糖（1勺）蠔油（1勺）一品鮮醬油（1勺）料酒（1匙）黑胡椒粉（0.5匙）燒烤料（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鵪鶉的做法步驟1、新鮮的鵪鶉買後讓商家直接幫忙處理掉皮毛、頭、內臟回來清洗一...
“鵪鶉肉質非常細嫩，連骨頭都能嚼爛，這樣炒的更加香，很下飯!”食材明細主料鵪鶉（三隻）輔料尖椒（適量）薑絲（適量）蒜苗（適量）配料油鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣炒鵪鶉的做法步驟1、熱鍋下少許油倒...
“這道菜簡單易做，還口感好營養豐富，是老少皆宜的一道菜。盤飾的公雞代表雞年大吉！”食材明細主料香菇（9朵）鵪鶉蛋（9個）輔料蠔油（一勺）生抽（一勺）鹽（少許）澱粉（一勺）香蔥（適量）果醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇鵪鶉蛋的做...
食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）丁香（適量）花椒（適量）茶葉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋清洗乾淨。2、香料和茶葉...
“魚香味道的菜總是最下飯，最經典的要數魚香肉絲，是道非常下飯的菜餚。我們也可以用魚香汁做出不同的菜餚，如同今天的“魚香鵪鶉蛋”，做好的鵪鶉蛋表面微微起皺，呈金黃色虎皮色，口感略帶彈性，再用魚香汁搭配虎皮蛋，微微辣的魚...
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