茶香鵪鶉蛋的做法 - 茶香鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶香鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋清水浸泡五分鐘洗淨瀝乾水分

• 2、煮鍋加姜，八角，花椒，香葉備用

• 3、茶葉我用的是茉莉花茶，茶葉和花椒裝入調料盒中

• 4、煮鍋加適量的水，放入輔料

• 5、放入鵪鶉蛋，加料酒，生抽，鹽，大火燒開改小火煮15分鐘，期間用漏勺輕攪動，敲碎蛋殼更好入味兒

• 6、浸泡一小時更入味兒，茶香鵪鶉蛋請大家參考！