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食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(100克)牛奶(50克)白糖(60克)椰蓉(15克)玉米澱粉(10克)輔料玉米油(40克)鹽(1克)白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電壓鍋版椰蓉蛋糕的做法步驟1、準備好食材,100克低筋麪粉和10克玉米澱粉裝一起,...
準備好材料:低筋麪粉、雞蛋、糖、鹽、牛奶、油將蛋清和蛋黃分開,裝在兩個碗裏,蛋清內加適量鹽和白糖,打蛋器攪拌,出現均勻泡沫時再加適量的糖,繼續攪拌至奶油狀,蛋黃里加適量牛奶、麪粉和糖並攪拌,將蛋清分兩次倒入蛋黃並攪拌...
食材明細主料普通麪粉(5尖勺)雞蛋(4個(適中大小))菠蘿汁(6勺)輔料檸檬汁(4滴)食用油(5毫升)配料糖(依個人口味)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、確保所有器具潔淨,無水無油。2、雞蛋四個蛋黃蛋清分離,各盛於無油...
食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料白糖(適量)油(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)壓力鍋版蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,放適量白糖(這次偷懶,蛋黃和蛋白沒分開)。2、用打蛋器把雞蛋打勻(比手打省...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:6個白糖:少許牛奶:120泡打粉:適量麪粉:適量輔料黑芝麻:少許油:少許白醋:2滴具體步驟1.蛋清和蛋黃分離,蛋黃捏碎。2.蛋黃中加入一勺白砂糖,攪拌到糖化...
“經過了一次的失敗後,吸取了經驗,這次終於成功的做出了鬆軟的戚風蛋糕。材料都是在超市買的到的,吃起來也很安心,掌握經驗後做起來其實很簡單。軟綿綿的口感棒極了~相信這款蛋糕絕對能俘獲所有小孩子的心。”食材明細主...
“作爲一個廚房小白在製作美食的道路上也摸爬滾打一年多了,慢慢的有了很多的心得體會。有了作爲吃貨對美食的熱愛加上一丟丟的小天賦,一年多以來菜做的還算可以入眼入口,接下來,準備開始逐漸研究一下烘焙了。家裏現在工具...
“最早沒有玩烘焙的時候,先是拿家裏的電飯鍋做過幾次蛋糕。嗯,說實話,畢竟電飯鍋不是烤箱,工作原理不大相同,做出的蛋糕,尤其是“戚風”,那真是“氣瘋”啊......這回把新的鍋子買回來以後,看了鍋子附的食譜,其中有個“蛋糕”的...
“自己做的蛋糕”食材明細主料低筋粉(85g)雞蛋(5個)糖(按個人口味)油(50g)水(65g)輔料醋(2滴滴)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)電飯鍋版蛋糕的做法步驟1、電飯鍋做好的蛋糕2、熟了3、到出來的樣子...
喜歡吃甜品的人一定非常喜歡吃蛋糕,我們平時苦於沒有做蛋糕的專業工具,而放棄了嘗試做蛋糕的想法。實際上想要做蛋糕並不是非要專業的工具不可,也可以使用我們日常的用具,再加上我們的智慧,也可以做出非常美味可口的蛋糕。...
刷油加麪糰。然後將蛋黃和蛋清分離,用打蛋器對雞蛋液進行攪拌,然後加食鹽,糖,發酵粉等材料放入雞蛋液中繼續攪拌,然後用保鮮膜蓋好發酵,在電壓力鍋內壁抹上一層黃油防止黏住,將取出來的麪糰放入電壓力鍋內,過一段時間後蛋糕就...
食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(四個)輔料植物油(30克+5克)白砂糖(45克+20克)牛奶(50克)椰蓉(10克+3克)泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風椰蓉蛋糕的做法步驟1、植物油30克+5克、雞蛋四個、白砂糖45克+20克、低筋...
“只成功了三分之一一是蛋白泡泡沒有打足建議以後用無筋麪粉或者酵粉發好二是比例問題四個雞蛋,麪粉大概加了100.g,蛋白沒有打足,麪粉比例多,全部沉下來變成餅了。寧願麪粉少加也不要多加。三是耗時太長,沒有效率。以後再...
20-30分鐘。電壓力鍋在蒸蛋糕的時候需要控制好時間,時間太長,會導致蛋糕出現坍塌的情況,吃起來口感不好。時間太短,會導致蛋糕不熟,則不能吃。蛋糕在儲存的時候可以將其放置在通風乾燥處,並且避光照直射;並且蛋糕儲存的時候,...
可以加入泡打粉。用電壓力鍋蒸蛋糕的時候需要把鍋裏的水分全部擦乾淨,並且在操作的過程中手上也不能夠有水。製作蛋糕蓬鬆最重要的一點就是不能夠選用高筋麪粉,需要選擇低筋麪粉。用電壓力鍋蒸蛋糕25分鐘左右的時間就可...
“寶寶愛吃麪食,總覺得麪食營養有限,於是學習做蛋糕。而且我也喜歡吃蛋糕。呵呵”食材明細主料普通麪粉(尖尖4湯勺)玉米澱粉(尖尖1湯勺)雞蛋(4個)輔料牛奶(1小飯碗)植物油(一點)配料白糖(半奶粉勺)鹽(1/4茶匙)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“很多人家裏都電壓力鍋,沒有烤箱。想吃紙杯蛋糕,電壓力鍋也能做,味道也不錯的。”食材明細主料麪粉(一碗)玉米澱粉(適量)泡打粉(適量)芝麻(適量)花生米(適量)紙杯(七個)牛奶(150ml)輔料鹽(適量)糖(適量)油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡...
把雞蛋分成蛋黃和蛋清兩個部分,往打均勻的蛋黃里加入牛奶和少許色拉油,繼續打勻然後按先後順序加入適量植物油和麪粉,攪勻使之形成蛋黃糊,放置於一旁備用。用乾淨無水、無油的盆盛放蛋清,用打蛋器連續打到蛋清硬爲止,中間分...
“這款南瓜蛋糕是用電壓力鍋做的,目前俺家還沒置烤箱。南瓜是個好東西,很適合加工成各種主食和糕點,味道、顔色都不錯,以至看着蒸南瓜就皺眉頭的老公漸漸喜歡上它了。”食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(5個)生南瓜(60克)輔料牛...
“看人家做蛋糕我也心動了,買酸奶試試看,一口吃下去,軟綿綿的,口感跟芝士蛋糕很像。個人感覺冷了更好吃。”食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(150克)低粉(40克)玉米澱粉(24克)輔料黃油(50克)細沙糖(50克)白醋(3滴)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)...
“老公和公公婆婆一直喜歡吃電壓鍋做的戚風,因爲很綿軟,也許電烤箱的比較乾點吧!(我是這麼認爲的)因爲孩子春天總是斷斷續續的感冒,我跟本沒時間弄這些東西,照顧寶寶已經是我全天的功課!婆婆今天忍不住的提了句:很久沒看你做...
食材明細主料麪粉(一碗)玉米澱粉(20克)糖(100克)玉米油(10ml)雞蛋(4個)輔料醋(0.5ml)鹽(5克)桂圓肉(10粒)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備好兩個無油無水的盤子,蛋清和蛋黃分離。2、將蛋黃加鹽、油、糖30...
食材明細主料麪粉(100g)玉米澱粉(25g)輔料糖(100g)雞蛋(4個)牛奶(125g)煉乳(適量)植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電壓力鍋蛋糕的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離,分別放進兩個無油無水的大盆裏;衝牛奶,四勺奶粉125ml水。最好...
食材明細主料低筋麪粉(80g)輔料雞蛋(4個)白糖(60g)牛奶(60g)玉米油(40g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)電壓力鍋蛋糕的做法步驟1、備料~牛奶60克,白糖60克,低筋麪粉80克,玉米油40克。2、4個雞蛋→_→蛋清@蛋黃分離。3、把蛋黃...
“最簡單的電壓力鍋做蛋糕方法就是它了,希望沒有烤箱的朋友也能做蛋糕吃☺”食材明細主料雞蛋(六個)麪粉(一杯半)糖(一杯)油(少許)輔料鹽(一克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電壓力鍋做蛋糕的做法步驟1、雞蛋六個,麪粉一杯半,...
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