懶人版臘腸悶飯的做法 - 懶人版臘腸悶飯怎麼做

“寶貝上初中，正是長身體的時候，所以每天的早飯都必須得開動腦筋既保證營養又隨時換新。無奈早上時間寶貴，所有食材都是頭天晚上備好並預約在電飯煲裏，一覺醒來後只需配個湯菜或者一杯牛奶就搞定，又香又飽肚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人版臘腸悶飯的做法步驟

• 1、首先將臘香腸，洋蔥，胡蘿蔔，香菇，黃瓜，土豆洗淨全部切成顆粒，豌豆洗淨，生薑大蒜切片備用

• 2、鍋裏放適量色拉油燒至五成熱，加入姜蒜片爆香。注意油溫千萬不要過高，不然蒜瓣容易糊

• 3、鍋裏放入臘香腸翻炒，既爆出多餘的油脂，又去腥

• 4、再依次放入洋蔥，胡蘿蔔，香菇，土豆，豌豆，黃瓜粒翻炒，待洋蔥土豆半透明時倒入醬油，考慮到米飯無味，可根據個人口味和大米的多少適量放些鹽

• 5、將炒好的料放入淘好米的電飯煲內，加清水沒過食材，並預約電飯煲，我預約的是第二天早上5:50，因爲孩子上學早哇

• 6、成品

小竅門

1.黃瓜粒也可以在飯熟了吃的時候再拌下去，因爲我家寶貝不喜歡生黃瓜的味道，也可以根據個人喜好在米飯上撒些蔥花。
2.作爲重慶人，臘香腸多少有點辣味，但個人覺得小孩子都能接受，除非你家制臘腸時沒考慮到家中的小孩子
3.在炒料時，全程中小火不停翻炒，避免糊鍋