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“大街小巷裏，經常看到有賣街頭小吃炸雞柳的，雖然味道不錯，但是感覺挺貴，而且街頭的油炸食品，覺得不健康又不衛生，其實自己做也不是什麼難事，用肉質更嫩的帶骨雞塊，經過整晚的醃製，不僅口感嫩滑，入味鮮香，更不需要太多的調料。因...
“家常版麻辣雞塊，有形有樣，雖與餐館裏的比味道不夠厚重，但也是麻辣甜味的。”食材明細主料雞腿肉（6個）油菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）油（適量）辣椒（適量）麻辣（適量（或花椒））白糖（適量）孜然粉（適量）白胡椒粉（適量）麻椒粉（適量）鹽（...
“一款自制家常炸雞柳，尋常的調味品就能製作出一款香脆可口的小吃，大人孩子都愛，關鍵是乾淨衛生。”食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（1個）輔料小蔥（2顆）生薑（1塊）玉米澱粉（2勺）炸粉（適量）調料鹽（少許）糖（5g）黑胡椒粉（3g）蠔油（1勺）味極鮮醬油（1-2...
食材明細主料雞胸肉（適量）輔料雞蛋（適量）麪包渣（適量）澱粉（適量）配料大蒜（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香雞柳的做法步驟1、原料2、雞胸肉去筋膜，用刀稍稍拍鬆，切成條。3、切些蒜末備用。4、切好的...
食材明細主料雞胸肉（200g）輔料芝麻（一小勺）調料鹽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）澱粉（少許）普通麪粉（少許）生抽（少許）番茄醬（一大勺）白醋（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎雞柳的做法步驟1、雞胸肉改刀切成薄片。2、用刀背...
“這道椒香雞柳，有兩個椒。一是花椒，一是青椒。所以這椒香指的是熗花椒的香味和脆嫩的青椒味。”食材明細主料雞胸肉（一塊）青椒（一個）輔料植物油（適量）花椒（一撮）鹽（適量）醬油（少許）料酒（適量）澱粉（一小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通...
食材明細主料雞胸肉（適量）青椒（適量）土豆（適量）蔥花（適量）蒜瓣（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香炒雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成雞柳。2、青椒切成滾刀塊。3、土豆用切菜...
食材明細主料雞胸肉（500克）香菇（100克）生薑（2片）大蒜（2粒）輔料鹽（3克）玉米油（15克）生抽（3克）玉米澱粉（3克）料酒（3克）老抽（1克）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成小塊用料酒，鹽，生抽醃製20分鐘入味。香菇切小...
“大餅夾雞柳是美味的早點，自己在家做，健康又衛生。”食材明細主料雞胸（適量）調料料酒（適量）蒜蓉辣醬（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）白胡椒粉（適量）麪粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥雞柳的做法步驟1、主要...
食材明細主料雞胸肉（500g）雞蛋（1個）輔料糯米粉（10g）麪粉（30g）鹽（按需）胡椒粉（按需）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆香雞柳的做法步驟1、雞胸肉剁碎2、調入雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽，適量水和雞肉攪拌均勻3、調均勻後裝入保鮮袋，裹...
食材明細主料雞胸肉（約300克）輔料胡椒粉（少許）蠔油（1小匙）生抽（1小匙）炸糊雞蛋（1個）麪粉（2大匙）澱粉（2大匙）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥香雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗淨，切條。2、雞肉條里加胡椒粉、生抽、蠔油。3、抓拌均勻，...
“鮮香金黃，外脆裏嫩，分外可口。金黃的脆雞柳配上黑芝麻，味道更是香濃。”食材明細主料雞柳（150g）輔料黑芝麻（30g）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻雞柳的做法步驟1、雞胸肉只要中間肉最厚，最嫩的地方，切掉兩邊的邊角料...
“簡單省事”食材明細主料雞柳（400克）輔料錫紙（少許）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香雞柳的做法步驟1、準備好雞柳和錫紙，錫紙鋪在盤子裏2、雞柳擺放在烤盤3、烤箱預熱十分鐘，溫度控制在210度上下烤20分鐘就好了4、然...
“椒麻雞是最近餐館很火的一道菜。熱天吃，很是開胃自己在家動手做別有一番風味😒😒”食材明細主料土雞腿（二個）青椒（3個）洋蔥（一個）八角（二個）幹海椒（5個）生薑（一塊）大蒜（3瓣）香葉（二片）輔料生抽（一匙）料酒（一匙）調和油（一匙）芝麻油（二匙）藤椒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘川菜，自然離不開郫縣豆瓣醬和辣椒，這道川味麻辣雞柳也不例外。其風味的獨特之處全在於郫縣豆瓣醬和辣椒的調味作用，品相自然是傳統川菜的鮮紅明豔。這道...
食材明細主料雞胸肉（500克）雞蛋（一個）麪包糠（適量）輔料姜（少量）蔥（少量）油（適量）調料鹽（少量）胡椒粉（少量）雞精（少量）生抽（少量）料酒（少量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成條，蔥姜切絲。2、把雞胸肉，蔥，姜，鹽，...
食材明細主料生雞柳（適量）輔料食用油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸雞柳的做法步驟1、超市買的雞柳，不用解凍。2、鍋中燒油，油溫五成熱下入雞柳。3、炸制金黃色撈出。4、成品。...
“雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。”食材明細主...
食材明細主料雞胸脯肉（500g）輔料料酒（5g）鹹鹽（5g）雞蛋（1個）澱粉（少許）醬油（5g）五香粉（少量）麪包糠（適量）微辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸雞柳的做法步驟1、雞胸脯肉，洗乾淨，瀝乾水分備用2、肌肉切成0，6釐米左右的條3、倒入料酒，鹹鹽...
“本來想做辣子雞，但是突然覺得費油又麻煩。所以改用了這種簡單的做法，只需15分鐘，同樣麻麻辣辣超有滋味！”食材明細主料雞胸肉（250克）紅椒（2個）花生（適量）乾紅辣椒（5根）花椒粒（1小撮）大蔥（半根）輔料澱粉（10g）郫縣豆瓣醬（1大匙）糖（1茶匙）鹽（1...
“麻辣香鍋是一種讓人留戀的美食，不同的菜經過幽微細緻的搭配，襯出了每一種不同菜料的特質，所以大家選擇自己愛吃的菜類或肉類！”食材明細主料豬肉（適量）蝦（8個）蟹棒（3個）火鍋丸子（適量）藕（半隻）黃豆芽（適量）香菇（3個）蘑菇（適量）木耳（適量）...
“父親節到了，做一道醬香雞柳低脂低熱，健康好吃的給爸爸。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。”食材明細主...
食材明細主料千張豆腐（適量）海帶（適量）茶樹菇（適量）黑木耳（適量）大蝦（適量）藕片（適量）雞翅（適量）午餐肉（適量）青紅辣椒（適量）青菜（適量）輔料花椒（20粒）藤椒（20粒）乾紅辣椒（30粒）郫縣豆瓣醬（2勺）鹽（1勺）植物油（6勺）白糖（1勺）白酒（1勺）米酒（1勺）大蒜（6瓣）微辣（口...
“每天去超市看見雞肉串特別心動，但是冷凍時間如此之長讓我浮想聯翩，所以今天介紹大家做一道時尚小吃，特別特別的簡單——川辣雞柳。”食材明細主料鮮雞肉（1000g）輔料川辣醃料（64g）配料老抽（2g）蠔油（3g）黃酒（10g）色拉油（75g）水（200g）微...
“蒜香、微辣，很好吃。個人較喜歡雞腿肉，你也可以用雞胸肉。”食材明細主料雞腿（2只）麪包糠（50克）雞蛋（1個）玉米澱粉（20克）輔料蒜（1瓣）藤椒烤肉料（1茶匙）鹽（適量）油（適量）蒜香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香脆雞柳的做法步驟1、準備好...
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