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“冬天靠年根的時候家裏的老人們就會做些豆包米高啥的我覺得米高應該用這個“高”字.因爲本身這個食物代表的含義就是高升的意思。”食材明細主料麪粉（1000g）大黃米（600g）糯米（200g）輔料綿白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時...
3個小時。糯米越泡會越黏，包的糉子也會更美味，泡的時間太長味道也會不好，糯米浸泡後要再用清水清洗一片，可以在糯米中放鹽和胡椒粉，包糉子要提前準備好材料，浸泡的糉葉要清洗乾淨，包的時候糯米不能放太多，多的話米容易露出來...
食材明細主料麪粉（適量）糯米（適量）蝦米（適量）肉鬆（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米蝦米肉鬆包子的做法步驟1、麪粉，發酵粉，鹽混合。2、加適量水和成光滑麪糰，發酵至兩倍大。3、糯米用清水泡三十分...
“上次《一顆閒的要命富得留油的鴨子蛋》現在時間剛剛好！可以開始做糯米蛋啦~然後大家端午安康~”食材明細主料五花肉（100g）鹹鴨蛋（6顆）糯米（250g）輔料味精（適量）生抽（適量）老抽（適量）紅蘿蔔（1個）豌豆（50g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡...
“這是一款小孩兒很愛吃的蒸菜。鹹蛋黃和豬肉糯米的完美結合。口味很清淡。不用放油。方法簡單，非常的好吃。”食材明細主料鹹蛋（5個）雞蛋（一個）豬肉（塊）薑片（二片）大蒜（3瓣）小蔥（二根）香葉（3片）枸杞（5顆）輔料鹽（少許）味精（少許）料酒（少許）十...
“有朋友要到家裏來玩，說想吃上次我做的玫瑰糕，只是家裏沒紫薯了，我說做另外的吧，保證一樣好吃。想想做什麼呢？還得是糯米的才行，這傢伙偏好這口。我在廚房裏搗了半天，邊想邊做，終於搗出這款香飄滿屋的糯米糕。”食材明細主料...
糯米是由糯稻脫殼的米，吃起來軟糯，人們大多用來製作點心等，並不會把它當做主食。而大米則是在南方最常見的主食，是水稻經過多道工序製作而成，糯米和大米制作完成之後外表十分相像，不瞭解的人都會分不清，但是煮熟之後完全都不...
“鹹蛋黃糯米煎包，一道非常美味的早點，煎一煎十分鐘就出鍋，比外面買的煎包好吃，清爽不油膩，一口咬下去，香香脆脆的底加上鹹香軟糯的餡，好吃又營養，早上吃上幾個當早餐，一上午不用擔心餓肚子。”食材明細主料糯米（100克）東北大米（3...
“蓬鬆暄軟的麪皮，包入鹹鮮軟糯的糯米飯，口感豐富，營養美味，採用一次發酵，省時省力，用花饃夾子隨意夾出花樣，比捏褶子更簡便。”食材明細主料糯米（800克）普通麪粉（1000克）酵母（10克）清水（500克）輔料臘腸（3根）胡蘿蔔（1個）香菇（8朵）洋蔥（1個（中...
“廣西人專屬的3月3都會做的糯米飯，味道槓槓的。”食材明細主料糯米（500克）五花肉（500克）輔料黃花（5棵）醬油（1勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃花糯米飯的做法步驟1、山上採的黃花，任意放都會香飄滿天。2、準備好的糯米50...
“軟軟糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，還有肉末的鮮香。跟着我學做這道菜，讓你吃上滿滿肉感又軟糯的丸子啦！”食材明細主料糯米（半碗）五花肉（500g）輔料鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）輔料白砂糖（適量）小蔥（適量）姜（適量）其他（口味）蒸...
““糯米糊餡烤包子”主要分享的是一種新的餡料的製作方法。“糯米糊餡”是用糯米粉熬製而成的，可以用牛奶或清水稀釋，還可以加自己喜歡的果醬或果脯調味，效果不錯，值得一試。”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（1克）玉米油...
能。但紫米和血糯米與一般的糯米不同，在煮制的過程中需要花費更多的時間，因此在包糉子前，要提前先將兩種米混合均勻後，加入清水中浸泡過夜在進行包糉子。紫米和血糯米的食用價值雖高，但用於包糉子時口感不及一般糯米好，且烹...
“年夜飯的選單上，一定要有甜品和主食出現，那麼這款黃金糯米球，特簡單，寓意還好，老少都喜歡，送給大家，祝大家新的一年，財源滾滾，好運連連。”食材明細主料南瓜泥（120克）糯米粉（適量）輔料豆沙餡（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
“每到端午，就想起老家的糉子，金黃粘糯，媽媽的味道！”食材明細主料大黃米（1000g）輔料蜜棗（數量）芸豆（適量）糉葉（適量）馬蓮（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）大黃米糉子的做法步驟1、準備好的大黃米，這個大黃米是農村親戚春節前...
端午節有吃糉子划龍舟，還要掛艾草與菖蒲、戴香包之類的習俗，而傳承到如今，最廣爲人知的就是吃糉子這個習俗了。包糉子用哪種糯米好呢？糯米決定了糉子好不好吃，也決定了一家人在端午節時的愉快。那麼如何才能挑選到最適合的...
“無糖無油健康又簡單易做的小麪包，口感軟糯彈牙，吃多了也不怕長肉肉啦”食材明細主料蒸熟的紅薯泥（100g）全麥麪粉（30g）糯米粉（30g）玉米澱粉（30g）雞蛋（一枚）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金糯米番薯包的做法步驟1、準備好食...
3-12個小時。糯米包糉子時，糯米是需要提前泡好的，浸泡糯米一般需要3-12個小時，浸泡的時間相對較短的糯米，糉子吃起來口感也相對有嚼勁，浸泡時間較長一些的糯米，吃起來口感相對軟糯。切記糯米最長浸泡時長爲12個小時，浸泡時間...
食材明細主料糯米（適量）炒花生米（適量）麪粉（適量）輔料白糖（適量）酵母（適量）水（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米包的做法步驟1、麪粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g；酵母先融於溫水中，靜置5分鐘；麪粉和白糖倒入盆...
“其實做菜是可以很快樂的，比如這糯米鹹蛋黃雞腿包，就如同玩手工遊戲一般，遊戲之後又可以美餐一頓，且快樂着吧。夾雜着糯香和肉香，這款雞腿包別有一番滋味在裏頭。”食材明細主料雞腿（3個）糯米（100g）鹹蛋黃（3個）輔料豬肉（25g）香菇（5...
食材明細主料糯米糊（適量）燕麥（兩小把）玉米粉（適量）麪粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金糯米餅的做法步驟1、糯米蒸熟搗爛，搗的細膩一點。2、加入燕麥。3、加入白糖。4、加入玉米粉攪拌均勻，變得濃稠。5...
大家生活中吃的許多粘性小吃，如糉、八寶粥、各式甜品的主要原料都是糯米，糯米也是釀造甜米酒的主要原料，其實糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱爲糯米，而北方則多稱爲江米。然而許多人都有這樣的疑問：糯米是大米嗎？糯米是大米...
這年頭想搏眼球，漢子得會撩，妹子得敢露！糉子想要拼出彩，全靠糯米來撐腰!白糯米、紫糯米、黃糯米，糯米家族的成員這麼多，到底哪個纔是糉子的t呢?其實不同的糯米有不同的特點，包糉子用什麼糯米還得先了解不同糯米的特點。一、...
“端午將至，家家戶戶在做糉子，朋友送了一大袋吃不完，怎麼辦？盤它………賦予它新的靈魂^_^”食材明細主料糉子（適量）鹹蛋黃（適量）廣味香腸（適量）雞蛋（適量）輔料麪包糠（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金糯米糰子的做法步驟1...
包糉子糯米要不要泡？端午節吃糉子是很平常的事情，糉子是由糯米制作而成，而糯米富含維生素，是改善脾胃問題，補氣益血的最佳食療材料。而且糯米對脾胃虛寒、食慾不佳等問題是具有一定的緩解作用的，而糉子中的糯米大多都是浸泡...
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