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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西芹：100墨魚：300輔料鹽：適量油：適量雞精：適量料酒：適量具體步驟1.食材準備：墨魚、西芹。2.墨魚洗淨，切條，西芹洗淨切片。3.鍋熱水，放入墨魚焯一下，撈出。4.鍋熱...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料墨魚：400西芹：500輔料生抽：5鹽：5具體步驟1.墨魚洗淨。2.切成片，下點生抽醃會。3.西芹洗淨，切塊，4.鍋裏下油，下墨魚炒熟。5.裝盤待用。6.鍋下油，下西芹炒，加...
“魚類在餐桌上經常出現，而且花樣最多，也是比較健康的食材。”食材明細主料鱗魚膠（200克）西芹（150克）輔料油（適量）鹽（適量）小蘇打（少許）姜茸（120克）蔥茸（50克）胡椒粉（5克）木茨粉（適量）姜（10克）可得燃（少許）原味（口味）未知（難度）魚膠粄炒西芹的做法...
食材明細主料魚豆腐（105克）西芹（325克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚豆腐炒西芹的做法步驟1、食材：魚豆腐、西芹。2、將西芹折段抽去筋清洗清洗。3、放在案板上切開。4、將魚豆腐拆開包裝，放在案板...
“魷魚乾是海產八珍之一了，選購時，先以味道來判斷，聞起來不要有剌鼻的黴味。魚乾體形完整、光滑潔淨、表面微有些白粉、口感清爽的爲最好。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血，魷魚除富含蛋白質和人...
“這種小墨魚挺好吃的，市場上有賣的時候我都會買一點回來的，加點青菜一起炒特別的好吃，我這次就放了香芹去炒，又鮮美又不油膩，特別的好吃呢。小墨魚先炒一下再跟香芹一起炒的哦，因爲小墨魚一炒會出一些水的，這樣炒的更鮮美一...
食材明細主料鮮鮑魚（8頭）西芹（適量）紅椒（一個）輔料蔥（適量）調料胡椒粉（適量）醬油（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒鮑魚的做法步驟1、備好材料。2、備好材料。3、鮑魚刷洗乾淨，去掉內臟，切片。4、切小...
“香芹炒墨魚”食材明細主料香芹（200克（本地土芹菜））冰凍墨魚（200克）輔料豬肉（100克）調料鹽（適量）生抽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香芹炒墨魚的做法步驟1、墨魚切絲加鹽、料酒醃製20分鐘，然後焯水待用。2、豬肉絲醃製...
“水嫩的西芹，鮮美的魚鰾，搭配在一起炒制，清爽又鮮美的養生菜。加幾朵黑木耳，讓這道美味營養更加豐富，食療功效更多。”食材明細主料魚鰾（100g）西芹（100g）輔料黑木耳（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小...
食材明細主料西芹（1棵）墨魚丸（8粒）輔料蒜（2瓣）配料鹽（1茶匙）胡椒粉（適量）醬油（少許）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹墨魚丸的做法步驟1、將西芹洗乾淨，去除雜邊後，斜切成條狀。2、鍋裏放適量油，爆香蒜沫。3、倒入西芹，...
“這道菜既簡單又營養，香芹具有鎮靜安神的作用：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對人體能起安定作用。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質...
食材明細主料西芹（300g）墨魚（200）輔料麻油（適量）生抽（適量）紅米椒（1個）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹拌墨魚的做法步驟1、西芹和墨魚2、墨魚洗淨切條備用3、西芹洗淨切條備用4、煮鍋加水燒開倒入西芹燙一下，水開即可撈出...
食材明細主料墨魚（500克）芹菜（2棵）蒜苗（2棵）輔料料酒（4匙）橄欖油（3匙）食鹽（2克）白糖（2匙）澱粉（2匙）原味（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芹菜蒜苗炒墨魚的做法步驟1、把炒好的芹菜蒜苗裝碟備用！2、把墨魚洗乾淨切好，用料酒醃製十分鐘！然後熱...
食材明細主料芹菜（70克）洋蔥（75克）墨魚鯗（115克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜洋蔥炒墨魚鯗的做法步驟1、食材：芹菜（已洗淨切開）、洋蔥（已清洗）、墨魚鯗（已泡軟）2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3...
“墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。墨魚味甘、鹹、性平，含豐富的蛋白質，含糖類、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有壯陽健身、滋肝益氣、養血滋陰、益血補腎、健胃理氣、止血降...
“魷魚是怎樣做都好吃，炒，炸，烤，隨你心想”食材明細主料魷魚（250克）西芹（5條）醬油（1勺）蠔油（1勺）料酒（1茶匙）輔料鹽巴（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚炒西芹的做法步驟1、新鮮魷魚買回來清洗乾淨，墨也清洗掉，用刀橫切，斜切出...
“生魚多被視爲病後康復和體虛者的滋補食餚。生魚以湯品的形式出現較多，但以生魚和西芹配搭炒制亦不失爲一種風味的吃法。西芹胃降壓的和生魚的補肝益腎相結合，使到這道小菜極富營養。”食材明細主料西芹（1棵）生魚（1條）輔料...
食材明細主料墨魚（適量）芹菜（適量）蒜苗（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒墨魚的做法步驟1、墨魚清理乾淨。2、墨魚切花刀。3、切成小塊。4、墨魚在沸水中焯水半分鐘，捲曲後即可撈...
食材明細主料芹菜（適量）墨魚丸（適量）輔料辣椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香芹炒墨魚丸的做法步驟1、芹菜洗淨切段。2、墨魚丸。3、切小塊。4、辣椒切圈。5、鍋子燒熱煎香魚丸。6、放入芹菜辣...
食材明細主料草魚（適量）輔料西芹（適量）紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹炒魚片的做法步驟1、鍋留底油，炒香芹菜，放紅辣椒絲，放鹽，味精調味。2、最後放魚片輕輕翻炒，出鍋裝盤。3、最後放魚片輕輕翻炒，出鍋裝盤。...
食材明細主料魚豆腐（適量）輔料西芹（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒魚豆腐的做法步驟1、身材備用。2、鍋中熱油煸炒芹菜。3、加入魚豆腐翻炒。4、翻炒斷生加入鹽生抽。5、裝盤即可。...
食材明細主料墨魚丸（80克）西葫蘆（115克）輔料牛肉醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨魚丸炒西葫蘆的做法步驟1、食材：墨魚丸、西葫蘆（已清洗切片）2、將墨魚丸拆開包裝放在案板上切成片，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入...
“春節快要到了，大炒勺做幾道家常小菜供朋友們參考。今天，先做一道口味清淡吃起來味道鮮美的“西芹炒魚片”，把它奉獻給大家。其主要做法如下；”食材明細主料龍脷魚肉（200克）西芹片（200克）輔料紅椒片（60克）薑片（15克）蔥片（15克）配料...
食材明細主料草魚（適量）西芹（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）蔥段（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹炒魚塊的做法步驟1、草魚半條。2、切條。加鹽醃製。二十分鐘。3、起鍋放油，油熱七成。4、下入魚塊。5、翻面，...
食材明細主料西芹（200g）魷魚（2條）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）米酒（適量）料酒（適量）糖（1匙）生粉（2匙）清水（半碗）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒魷魚的做法步驟1、西芹撕去表面的絲，因很嫩，沒怎麼處...
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