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“春天來了,吃些多彩的素菜增加營養。素菜也不錯看着養眼又下飯。口感也是好吃的木的說了。藕脆,黃瓜清爽、蘿蔔甜、紫薯糯軟。好吃就是硬道理了。”食材明細主料藕(半個)熟紫薯(一個)葵花油(一勺)輔料胡蘿蔔(一個)黃瓜(半個)鹽(一...
食材明細主料香菜(適量)輔料瘦肉(適量)配料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒香菜的做法步驟1、香菜摘除葉,洗淨切段備用2、瘦肉切細條,蔥姜切碎備用3、炒鍋熱油下入瘦肉條...
“俗話說“春韭一束金”,初春時節的韭菜最是鮮嫩可口,韭菜味兒最濃郁,被譽爲“春菜第一鮮”。春季養生,養肝是排在首位的。韭菜中含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。...
“春芽,是春季獨有的美食!錯過了就只能等來年。”食材明細主料香椿(2把)雞蛋(3個)輔料鹽(少許)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春芽炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨2、這是一個很重要的步驟,用開水焯香椿30秒到1分鐘。第...
食材明細主料醃菜(300克)春筍(200克)豬肉(適量)小米椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)澱粉(適量)老抽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)糖(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醃菜炒春筍的做法步驟1、準備好食材。2、春筍切絲,醃菜...
“鮮甜爽口的春筍與鮮嫩的韭菜搭配,簡單的素炒,卻非常的鮮美。”食材明細主料春筍(350g)韭菜(100g)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍炒韭菜的做法步驟1、春筍去筍衣,韭菜摘洗乾淨2、春筍切成片3、筍片...
“春暖花開,萬物生長,尖尖的小筍冒出來就被採下來做成美味佳餚啦。小筍綽水加上肉泥放上自己做的酸菜,紅辣椒點綴,香氣撲鼻,平時一碗的飯量今天兩碗。”食材明細主料豬腿肉(50g)小筍(300g)韭菜(50g)紅辣椒(3個)輔料植物油(30g)鹽(5g)生...
食材明細主料剩飯(1碗)雞蛋(2個)輔料春菜(2顆)青椒(1個)西紅柿(1個)調料食鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春菜蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋黃打入剩飯中,用勺子攪拌,使蛋液包裹米粒。2、炒鍋燒熱下油,待鍋...
“我生活在山區小城,這兒是“筍竹之鄉”,每到春季,漫山遍野的竹筍拔地而起,酸菜和春筍,這兩種看似毫無交集的食材卻成爲最佳搭檔,酸菜獨特的口感,很好的改善了筍的澀味,而五花肉則是不可或缺的美食催化劑,於是一道刮油又下飯的...
“五彩的顏色正和春日的清爽”食材明細主料五花肉(適量)甜蜜豆(適量)木耳(適量)輔料紅甜椒(適量)黃甜椒(適量)配料辣椒、蔥、姜、蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春日小炒的做法步驟1、五花肉加薑片大料煮熟2、五花花切...
食材明細主料春菜(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒春菜的做法步驟1、春菜切段。2、薑片和蒜片備好。3、鍋子燒熱放入薑片大蒜爆香。4、放入春菜梗翻炒。5、加入適量開水燜三分...
“目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”一種是軀幹部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。新鮮小管口感清爽,搭配應季的蔬菜--韭菜,只需簡單的調味,就非常美味哦”...
“舊時庭榭堂前燕,飛入尋常百姓家。”食材明細主料小鮑魚(8個)春筍(1棵)輔料青椒(1個)紅椒(1個)姜(1個)蒜(2個)黃酒(3匙)醬油(3匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍炒小鮑魚的做法步驟1、小鮑魚從殼裏挖出肉來,用牙刷刷去肉上的雜...
“春筍是春天餐桌上常出現春菜,春筍搭配肉類和芹菜非常美味,春天可別錯過吃春筍哦。春筍屬於低脂肪,低澱粉,高纖維的健康食品,是肥胖者減肥的佳品。”食材明細主料春筍(200克)芹菜(200克)五花肉(150克)蔥(1段)姜(1小塊)蒜(2瓣)輔料油(少...
“春菜炒肉類菜能突顯它的鮮甜,而加燒鴨,是一種嘗試,也是爲了對買來的熟食進行加熱的必要,而這種組合,是一次成功的嘗試,味道真好!”食材明細主料春菜(適量)燒鴨(適量)輔料蒜頭(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春菜炒燒鴨的...
“初春萬物復甦,各種動植物以及微生物也會隨着氣溫的升高開始生長和大量的繁殖,古人把此季節稱之爲陽氣上升的季節。此時陽氣上升也會引起人體的生理變化,所以應特別注重日常飲食的調整,更要刻意地進行自我保養纔好。有幾...
食材明細主料春筍(適量)酸菜(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)生薑末(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春筍炒酸菜的做法步驟1、春筍焯水後撈出放冷水中沖涼。2、全部食材切好備用。3、酸菜倒入無油鍋中炒幹水分。4、...
食材明細主料春菜(2顆)木耳(1把)輔料生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春菜炒木耳的做法步驟1、幹木耳泡發,提前煮熟備用。2、春菜用小蘇打水浸泡,洗淨掰成段。3、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,放入春菜翻炒。4、待春菜變色...
食材明細主料臘腸(適量)春菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒春菜的做法步驟1、材料如下。2、臘腸切片。3、春菜切段。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、放入春菜梗。6、放入葉...
食材明細主料春筍(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒春筍的做法步驟1、備春筍和辣椒。2、切段。3、先將辣椒炒香。4、放進春筍,翻炒翻炒。5、加鹽...
“小春筍,我們這兒也叫水竹筍,它的季節略晚於普通的大個子春筍。多爲野生,如竹筷般粗細,是一種時令美味。”食材明細主料小春筍(300)輔料醃菜(100)姜(適量)配料油鹽(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃菜...
“春筍,這個季節最不應該辜負的美味,對於一個吃貨來說,每個季節的時令菜,一定要品嚐,要不太虧待自己了,更何況,當季的菜不僅味道夠鮮,而且營養也是最豐富,口感也是最好了,爲啥要錯過呢?”食材明細主料春筍(2根)雪菜(1根)輔料蒜(2瓣)紅...
“這盤菜純屬於混搭系列,用冰箱裏的食材炒出一個菜早上佐粥的,既有着小蔥和土雞蛋的香味,又有着春筍的鮮味,蠻好吃”食材明細主料土雞蛋(3個)春筍(適量)小蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)奶香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小...
“春菜炒肉,是我很喜歡吃的一道家常菜,從小吃到大,最喜歡配番薯飯吃了,想想都食慾大增呢。很長一段時間沒吃這個菜了,昨天特意讓他給我買的,今天中午炒肉吃,久違的味道,飯都多吃了不少呢!”食材明細主料春菜(適量)豬肉(適量)輔料蒜...
“眼看春天就要過去了,吃春筍的季節也要慢慢要過去了,乘着還有趕快做起來。。。。”食材明細主料春筍(兩棵)蔥(1棵)五香粉(適量)鹽(適量)輔料臘腸(1根)蠔油(2滴)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒春筍的做法步驟1、準備...
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