春菜小炒的做法 - 春菜小炒怎麼做

“春天來了，吃些多彩的素菜增加營養。素菜也不錯看着養眼又下飯。口感也是好吃的木的說了。藕脆，黃瓜清爽、蘿蔔甜、紫薯糯軟。好吃就是硬道理了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春菜小炒的做法步驟

• 1、鮮藕、胡蘿蔔去皮

• 2、胡蘿蔔先切成厚片

• 3、改刀切條、切丁

• 4、鮮藕切厚片、切條

• 5、改刀切成丁

• 6、黃瓜切丁

• 7、熟紫薯切成丁

• 8、油熱放蔥花爆鍋、下藕胡蘿蔔翻炒

• 9、加點點水翻炒、藕、蘿蔔吸收下湯汁

• 10、下黃瓜翻炒變色、

• 11、紫薯下鍋、放鹽、翻炒出鍋

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小竅門

1.紫薯是熟的不宜過度炒
2，黃瓜水份大炒變色即可