炒米粉 - 美味炒米粉

“炒米粉是大家平時非常喜歡吃的一道美食，相信很多家庭都會製作，炒米粉不但營養美味，而且還有健康養生的作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味炒米粉的做法步驟

• 1、提前2個小時將米粉用清水泡軟，泡好的米粉放入開水鍋中煮熟（熟就好不要煮太軟）。

• 2、撈出後用清水反覆沖洗，洗淨米漿後控幹水份。

• 3、豬肉絲中加料酒，生抽，和少許生粉拌勻醃10分鐘。

• 4、炒至青菜炒熟時倒入米粉。加料酒，生抽，老抽，鹽翻炒均勻後倒入炒好的肉絲。

• 5、加辣椒，翻炒均勻即可出鍋。