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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個低筋麪粉：90輔料玉米油：35牛奶：40糖：70鹽：0.5g具體步驟1.蛋黃蛋清分離2.在蛋黃中加入30g糖，90g麪粉，鹽，油，牛奶，用打蛋器攪勻3.打蛋清，打一會加20g糖...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：120雞蛋白：4個白砂糖2：30白砂糖1：72牛奶：78雞蛋黃：4個輔料泡打粉：5植物油：78具體步驟1.72g蛋黃加30g砂糖攪均勻，加植物油繼續攪拌均勻，加牛奶成混...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋面：85雞蛋：5個牛奶：40食用油：40糖：90輔料具體步驟1.準備好材料，把糖分成30g一份，60g一份備用。將蛋清蛋黃分離。2.打發蛋白，分三次加入60g份的糖，打到乾性...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：75低筋麪粉：100玉米澱粉：10細砂糖：100色拉油：60蛋黃：6個蛋清：6個輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.按分量準備好細砂糖，低筋麪粉，玉米澱粉，色拉油，牛奶。2.將...
“8寸戚風蛋糕是很常見的基礎蛋糕，既可裱花裝飾，也可裸吃、此款戚風蛋糕不塌不陷、柔軟又膨鬆。”食材明細主料低筋麪粉（90g）輔料玉米澱粉（10g）雞蛋（4個）牛奶（60g）玉米油（50g）白糖（90g）調料鹽（1g）白醋（幾滴g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）神...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：85雞蛋：5個輔料牛奶：40白糖：90玉米油：40具體步驟1.準備好食材蛋黃和蛋白分開2.蛋白最好用不鏽鋼的小盆，裏面不要有水和油3.先調蛋黃，蛋黃裏面放...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘天是老公的生日，以前他過生日都是去外面給他買蛋糕。今年我想來個特別的，親手給他做一個蛋糕，親手做的，表達誠意。於是我做了一款8寸戚風蛋糕。8寸戚風蛋...
“戚風蛋糕鬆軟香甜，老少都愛。我家最受歡迎的就是戚風蛋糕，簡單好上手，尤其適合像寶媽家裏這樣人口多的，做上一個8寸的正合適。今兒寶媽分享的這個戚風蛋糕的方子我用了好幾年，基本上一週要烤一兩次，好幾年了還都沒吃夠。...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：90輔料檸檬汁：5滴雞蛋：4個牛奶：60細砂糖：80沙拉油：50具體步驟1.準備好所有食材。2.把牛奶分次的倒入色拉油裏，攪拌至油水融合。3.然後分次的加入...
準備時間:3小時　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：80雞蛋：4個白砂糖：60泡打粉：2.5ml量的一小匙玉米油（色拉油）：50ml牛奶：50ml輔料具體步驟1.先把四個雞蛋蛋白蛋黃分離好，裝蛋白的碗裏要無水無油，蛋...
“戚風蛋糕又名氣瘋，基本上我不被氣瘋的日子很少，現在對於方子應該是沒有問題了，就是溫度和時間，8寸的我一般很少烤，可是爲了下個月做生日蛋糕，努力努力再努力吧。”食材明細主料低筋麪粉（85克）雞蛋（5個）輔料油（40克）糖（75克）白醋（幾...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：85牛奶：45白砂糖：70雞蛋：5個色拉油：50輔料檸檬汁：少許鹽：1具體步驟1.將蛋白與蛋黃分離，盛裝在無油無水的容器裏。2.將玉米油和牛奶混合，用手動打...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料食用油：45玉米澱粉：25白糖：80水：55普通麪粉：75雞蛋：4個/60克左右輔料8寸蛋糕模：1個裝蛋黃糊盆：1個裝蛋白盆：1個具體步驟1.把55克水，20克糖，和45克油混合，要多攪拌...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料大雞蛋：4個低筋麪粉：80玉米油：45牛奶：65糖粉：15白砂糖：60玉米澱粉1：12玉米澱粉2：10輔料檸檬汁：幾滴鹽：1.5g具體步驟1.準備材料（這是大部分的，還有一些瑣碎的我...
準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：4～5個低筋麪粉：90輔料細砂糖：80牛奶：50ml色拉油：50ml具體步驟1.1.準備好所有的材料，方便使用2.2.將雞蛋蛋清蛋黃分離，分別放入兩個盆中，用打蛋器低速打到...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘相信很多萌妹子都對美味可口香甜的蛋糕情有獨鍾，但是又怕晚上吃會長肉肉，怎麼辦呢？今天就跟着我一起製作這款8寸戚風蛋糕吧。戚風蛋糕最大的特點就是它...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：100玉米油：60細砂糖：80蛋黃：90牛奶：75蛋白：180輔料玉米澱粉：10具體步驟1.先將蛋黃、玉米油、牛奶、低粉一起倒入盆子中（低粉要提前過篩一遍）2.用電動...
食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（蛋黃中）（26克）細砂糖（蛋白中）（66克）色拉油（40克）低粉（66克）輔料水（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）8寸戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離，每個蛋大約65克。2、蛋黃中加入26克糖攪拌均勻。3、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：85g輔料糖蛋白中：60g鹽：1g雞蛋：5個牛奶：60g糖蛋黃中：20g油：40g塔塔粉：1.5g具體步驟1.蛋白，蛋黃分別放在兩個無水無油的容器裏，蛋白加1.5克塔塔粉2...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：85雞蛋：5個純牛奶：40色拉油：40輔料細砂糖：90具體步驟1.準備材料。其中細砂糖分成兩份，一份60克，一份30克。2.用分蛋器將蛋白蛋黃分離。3.5個蛋...
“準確的說，這是我做的第二次戚風蛋糕。第一次滿懷期待的打算做個酸奶戚風，沒想到在做的過程中手忙腳亂，而且配方不準確的前提下，蛋糊攪拌的也不夠均勻，烤箱我竟然也忘記預熱了，可想而知最終的戚風慘痛的淪落成蛋餅。今天再...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：5個牛奶：60色拉油：40砂糖：20低筋麪粉：90輔料蛋白：5個具體步驟1.將雞蛋蛋黃蛋白分開放在盆中。2.把20克砂糖、色拉油和牛奶加入蛋黃中。3.用手持打...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：4個糖：40油：25低粉：40莜麪：50泡打粉：少許白醋：幾滴水：70輔料具體步驟1.雞蛋打散，蛋黃蛋白分開2.蛋黃中水油混合拌勻3.我家莜麪多，所以要儘量消耗，低粉泡打...
“昨天我們發了一個古早水浴蛋糕的做法，水浴蛋糕真的是口感超棒，非常滋潤，比一般的戚風蛋糕好吃多了，喜歡的一定要烤一次，我家娃吃的時候也一直問爲什麼這個蛋糕好像可以捏出水來一樣？今天我們再來做一個八寸蒸鍋蒸戚風蛋糕...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個低筋麪粉：85輔料水：40玉米油：適量白砂糖：90具體步驟1.準備材料：雞蛋5個、麪粉85g、糖要打成粉分開兩個盤子裝好：一個盤子裝60克（加入蛋白中）、一...
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