有關火焙肉怎麼做的精選大全

2024-01-11 “火焙肉，這是我們家鄉的一道特色菜，很小的時候，過年的時候纔有資格才能吃到這道菜，這道菜只有上一輩的人才會做，像年輕的人估計都沒有吃過這道菜來，爲了不讓它失傳特意問媽媽怎麼做，來上傳這個菜譜，要那種比較肥的五花肉，給米...

瞭解火焙魚的製作方法 - 學習如何製作火焙魚

2018-07-28 火焙魚是湘菜當中的一種菜餚，在湖南當地是比較出名的，屬於湖南的傳統名菜。火焙魚主要是將湖南當地特色小魚清洗乾淨，然後放在爐子上面先烘乾，再用其他的輔料去把它薰焙，吃上去非常的美味可口，而且容易儲存和攜帶，因此在當地...

手撕山胡椒油火焙魚的做法圍山公社瀏陽菜：手撕山胡椒油火焙魚手撕山胡椒油火焙魚怎麼做

2024-01-13 “估計連很多土生土長的湖南人都不一定吃過山胡椒油這種調味品，很多初嘗者也會將它視爲異己，發誓“下次不要讓我再看到你”。但這種介於青花椒油和香茅之間的氣味濃烈的事物，正如湖南男人一樣，一開始也許刁鑽古怪，霸蠻執拗...

火焙魚怎麼做美味好吃

2020-01-13 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料小魚：適量輔料鹽：適量料酒：適量小蔥：適量姜：適量醬油：適量辣椒粉：適量胡椒粉：適量具體步驟1.小魚去鱗擠去內臟，清洗乾淨瀝乾水分。加鹽，料酒醃半小時左右。2.鍋...

香辣火焙魚的做法 - 香辣火焙魚怎麼做

2024-02-23 “春暖了，花開了，孟子湖裏打漁的人又開始忙碌了。每天清晨，孟子湖邊的打漁人從船艙裏提出大大小小的各種鮮魚，擺在堤壩上叫賣。魚是湖裏野生的，活蹦亂跳水淋淋的透着新鮮，因此，漁家的生意特別的好，有晚去的人買不到魚，就會和漁...

香辣火焙魚的做法鹹香爽辣---香辣火焙魚香辣火焙魚怎麼做

2024-02-23 “火焙魚前半生複雜曲折得很，後期製作卻簡單至極，略加些豆豉、辣椒和姜蒜，更是鮮香辣爽，像極湖南人的性格。”食材明細主料火焙魚（100克）輔料豆豉（1勺）幹辣椒（適量）姜（2克）蒜（2粒）配料生抽（1勺）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣...

豆豉辣椒火焙魚的做法 - 豆豉辣椒火焙魚怎麼做

2024-02-28 “以豆豉和辣椒做菜，是湘菜裏較爲常見的方式，同類的還有豆豉辣椒炒通菜梗。小魚的幹香中結合辣椒和豉香，開胃下飯。提前用淨鍋把小魚焙乾香，即能保持小魚的完整性，也能增加口感。”食材明細主料小魚乾（200克）豆豉（1湯匙）青辣椒...

火焙魚 - 湘味十足：自制火焙魚

2024-02-23 “做火焙魚就是門細活，慢條斯理急不來，只有火候到了，焙出來的魚才能條條完整如初，不沾不爛，不焦不枯，金燦燦的一碗。”食材明細主料小魚（1000克）輔料食用油（少許）配料鹽（4克）料酒（2勺）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制火焙魚的...

香菇黃豆燜火焙魚的做法圍山公社瀏陽菜：香菇黃豆燜火焙魚香菇黃豆燜火焙魚怎麼做

2024-01-13 “香菇和火焙魚、黃豆都是鮮物，但鮮的方式各不相同，互相融合之後就渾然一體了。湖南人喜歡吃辣椒不用說，但這種較長時間燜煮的烹飪如果放幹辣椒，建議在最後再煸香，否則幹辣椒煸過再煮就變得軟爛，而且辣而不香。”食材明細主...

風味火焙魚怎麼做美味好吃

2020-08-12 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘火焙魚是湖南的傳統名菜，也是毛主席生前最愛吃的食品之一。小小的魚，富含蛋白質、鉀鈣鎂、維生素B羣、維生素A等人體所需微量元素。精心料理後的火培魚...

香辣火焙魚怎麼做美味好吃

2019-12-17 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小乾魚：200紅辣椒：5根青辣椒：3根輔料姜：適量蒜：適量鹽：適量具體步驟1.小乾魚準備好。2.青紅辣椒去蒂洗淨。3.姜蒜、青紅辣椒切末。4.鍋內放入適量花生油...

辣椒圈炒火焙魚的做法 - 辣椒圈炒火焙魚怎麼做

2024-02-27 “火焙魚是將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙乾，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃，也便於攜帶和收藏。更因火焙魚是毛主席生前最愛吃的食品之一而名揚四海，現在成了一些賓館、酒店的桌上的...

辣椒火焙魚怎麼做美味好吃

2019-12-23 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魚乾：200紅辣椒：一個綠辣椒：一個蒜瓣：4顆姜：一塊豆豉：10輔料蔥花：少許食鹽：適量油：適量生抽：適量雞精：少許具體步驟1.先將小魚乾過水淋乾淨濾幹，蒜瓣剁碎，紅綠椒...

豆豉火焙魚的做法山哥來了：豆豉火焙魚豆豉火焙魚怎麼做

2024-02-10 “這是湖南農家炒火焙魚非常常用的簡便做法，豆豉和臘魚、火焙魚都是絕配，能很好地滲入其中。另外，火焙魚一般都比較硬，需要提前泡軟，再炒香，再燜入味，這樣的做法，能夠讓火焙魚酥脆有味，嚼起來不至於費力。更多美食請微信關注：山...

火焙魚的做法 - 火焙魚怎麼做

2024-02-29 “個人比較喜歡的菜餚。。。。火焙魚都是父親自己撈的魚自個兒焙的。。。充滿父愛啊。。”食材明細主料火焙魚（適量）輔料洋蔥（適量）芹菜（適量）辣椒（適量）油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火焙魚的做...

火焙小魚乾怎麼做美味好吃

2019-11-19 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小鯽魚：若干輔料具體步驟1.朋友曾經跟我說過，她很懷念小的時候在農村吃過的那種火焙小魚乾炒青尖椒。她說就是從河裏撈的小魚，隨便處理以下，放在土竈...

香辣火焙魚的做法香辣火焙魚--飯遭殃香辣火焙魚怎麼做

2024-02-29 “這道活焙魚，大愛，魚是湖南老家自制得乾魚。在湖南郴州一個美麗的我的家鄉，那裏住着一羣樸實的我的親人們。他們每年都會自己種田，然後田裏放養些魚。暑假會把魚撈了，做成乾魚。特香。這種乾魚是我們家鄉的特產。去買還挺...

焙煎芝麻牛肉沙拉的做法 - 焙煎芝麻牛肉沙拉怎麼做

2024-02-10 “想做個肉菜實踐一下新口味的沙拉汁，水煮以後直接涼拌，我覺得香味不夠。放太多的調料調味之後，翻炒又凸顯不出沙拉的味道。所以最後我決定用適量調料醃製肉片，然後用橄欖油清炒，最後再拌上沙拉汁。結果最後出來的味道有點...

火腿肉鬆麪包的做法 27的烘焙日記——火腿肉鬆麪包火腿肉鬆麪包怎麼做

2024-02-23 “肉鬆~火腿~加上面包~啊~肉食動物們的大愛啊~恩恩~~”食材明細主料高筋麪粉（140g）輔料肉鬆（適量）火腿（適量）沙拉醬（適量）配料水（80g）白砂糖（10g）黃油（15g）全蛋液（10g）鹽（1/4小勺）酵母粉（5ml）奶粉（5ml）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）火腿...