韭菜花炒火焙魚的做法 心藍手製私房菜【韭菜花炒火焙魚】——犯我強漢者，雖遠必誅（下） 韭菜花炒火焙魚怎麼做

“月滿人團圓，佳節雖過，意欲未盡。
更何況在天地間，還有那麼多的海外遊子和遠離陸地的島嶼們。
雖有汪洋相隔，但是我們永遠是一體的，誰也不能妄圖將我們分開。
對於我們來說，渴望着每天都是月滿人圓，歡聚一堂。
如果有賊膽敢越雷池半步，妄圖竊取我堂堂中華之寸土。
必自取其辱，鎩羽而歸。
犯我強漢者，雖遠必誅！

海面上濃霧密佈，天空中烏雲滾滾，偶現電光，空氣裏彌散着一種讓人壓抑的氣息……
一艘烏黑的鳥型“鉅艦”從濃霧中緩緩駛向龍魚島，這是鳥國最大的旗艦“小鳥一號”，全長十餘米，最寬處三米……鳥國的首領野豬趾高氣揚的站在船樓上，得意洋洋的看着這個在他意識裏已經“屬於”鳥國的富庶小島，嘴角露出一絲醜陋的微笑，讓他的滿臉橫肉顯得更加猙獰……
野豬是特意選在這個霧氣布天的日子來龍魚島“視察”的，以增加他醜陋的恐怖氣場。似乎一切沒有實力的牛鬼蛇神都喜歡裝神弄鬼，以此來掩飾自己的虛弱和匱乏，呵呵。島上的鳥國武士用不知所云的鳥語叫囂着，讓龍魚島寬敞的碼頭顯得如菜市場般嘈雜，碼頭上沒有一個龍國人……
“視察”完全島，野豬急不可耐的衝向龍騰閣，這纔是他來龍魚島的真正目的——品嚐他仰慕不已的龍國佳餚。廚子招待了野豬，今天的廚子顯得異常精神，鄭重其事，運刀如神，刀、火、水在他手中成爲一件藝術，連他略顯瘦削的背影也似乎籠罩着一層若有若無的金光，下手們感覺今天的廚子似乎將身體裏蘊藏的所有能量都用在了刀和鍋裏，準備迎接着生命中重大的一刻……
還是白蘿蔔、韭菜花、辣椒、火焙魚、其他各式海鮮，但是僅僅彌散在空氣中的異香已經讓野豬爲之瘋狂，他不知道，這股異香源自廚子新近研製出來的兩種調料——銷魂味椒鹽和醇香烤肉粉，野蠻民族聞所未聞的絕世調味品。那精緻的刀工和讓人驚歎的味覺體驗徹底震撼了野豬，讓習慣生吞活剝的他自慚形穢，在這泱泱大國美食麪前，鳥國那蒼白乏味的食物簡直就是垃圾。一個普通的龍國廚子居然做出了連鳥國皇宮御廚也無法比擬的味覺，在滿足之餘，野豬心底泛起一絲不甘。他傳喚廚子，虛情假意的稱讚了廚子的廚藝和刀工，並別有用心的請廚子和鳥國第一高手豬狗一太郎比試刀法，以爭奪“天下第一刀”的榮譽。
豬狗一太郎——傻神一刀流的宗主，鳥國武神，一個粗手短腳，相貌醜陋，滿臉橫肉的鳥人，炫耀式的將他的的神兵——傻鳥刀舞得滴水不漏，一團刺目的光球圍繞着廚子，張牙舞爪的要將廚子瘦削的身體吞沒，試圖逼退廚子。廚子面如止水，毫不畏懼，如泰山般屹立着，沒有後退半步。豬狗一太郎訕訕而退。
野豬比試的題目是每人一根不大的白蘿蔔，看誰能將白蘿蔔切的更薄。豬狗一太郎先出刀，狡猾陰險的他將放在條案上的兩根白蘿蔔都挑起來，拼盡全力用鳥刀將蘿蔔片的和紙一樣薄，得意洋洋的收刀回座，惡毒的看着廚子。廚子依然面如止水，緩緩抽出他的“兵器”——一把普通的菜刀。全場的鳥國顯貴們一陣爆笑，這是一把非常普通的菜刀，由於經年累月的水浸切割，顯得很陳舊，刀鋒的鋼似乎都快磨完了。廚子不理會那些愚蠢的嘲笑，走近滿布蘿蔔片的條案，看着刀身，彷彿看着一個朝夕相處的老朋友，眼裏滿是信任。廚子取出一條白手帕矇住雙眼，以所有人無法看清的速度將所有的蘿蔔片再次一分爲二。全場鳥人真正的“鴉雀無聲”，每片蘿蔔幾乎是透明的，卻完整無缺！一個蒙着雙眼的龍國廚子將鳥國第一高手片無可片的纖薄再次纖薄，這不是人力，這是神蹟！
野豬的笑容僵硬了，在事實面前他只能強撐下去，又一個陰謀浮上心底，他假裝大方的讓廚子“說出”他要求的“賞賜”，一定要說出來，不能寫！廚子古井不波的臉上露出一絲久違的笑容，喉頭上下吞動，開口了，又是一場神蹟！這個沒有舌頭的龍國人嘴裏傳出鏗鏘有力的三句話：“龍魚島是龍國的領土，神聖不可侵犯！鳥國人，滾出去！犯我強漢者，雖遠必誅！”話音一落，一道寒光直奔野豬，是廚子的菜刀，跟隨他一生的菜刀！
廚子距離野豬實在是太遠了，多疑的野豬將比試的場地安排在距離他百步之遙的地方，野豬一個狗吃屎，五體投地趴下，灰頭土臉，險險避開了廚子的震世一擊。那把創造神蹟的菜刀斬在野豬身後的屏風上，刀身微顫，寒光依舊……
廚子的命運是註定的，如荊軻一般，很慘烈的死法。刑場之上，廚子面向東方，面向他熱愛的祖國，露出真心的微笑，朝陽的光投射在他的身上，如此神聖。島上所有的龍國人都來爲廚子送行，臉上滿是悲憤和尊敬……
消息終於傳回了龍國，舉國激憤。龍國領袖決然一指：“犯我強漢者，雖遠必誅！”龍國強大的海軍出動了，旗艦神龍號帶領着數以萬計的戰船乘風破浪，朝汪洋而去。鳥國的“小鳥一號”在神龍號的面前就如一隻螻蟻般不堪一擊，鳥國的艦隊在龍國的神威之下摧枯拉朽，彈指間檣櫓灰飛煙滅。龍國的神武之師不再那麼溫文爾雅，只有仇恨，只有報復。野豬爲首領的鳥國軍閥爲他們的愚蠢和無知付出了慘痛的代價。隨着野豬們的暴斃，隨着醜陋的黑日烏鴉旗的幻滅，鳥國消失了，只在一夜之間。但是龍國的正義之師並沒有傷害鳥國的平民，他們在鳥國的彈丸之地秋毫不犯，軍紀井然，絕不擾民，並且教導他們文明，傳授他們知識。鳥國的臣民在龍國的寬大仁慈下，在和平的光芒下，心悅誠服的歸順了龍國，於是世界回覆寧靜，再無爭端……
廚子的故事就此終結，卻被永世傳頌，爲這個錚錚鐵骨的龍國人，爲這個沒有舌頭卻喊出世界最強音的平凡者！
楚人心藍醉後狂書，敬然收筆。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜花炒火焙魚的做法步驟

• 1、1.火焙魚洗淨，瀝水待用

• 2、2.韭菜花洗淨，去老根，切5cm長段待用

• 3、3.豆豉泡發，姜蒜切米，泰拉洗淨待用

• 4、4.坐鍋起大油，下火焙魚炸香，撈出瀝油待用

• 5、5.坐鍋起油，下豆豉、姜蒜、泰辣炒香

• 6、6.下韭菜花，翻炒1分鐘

• 7、7.下火焙魚，撒味精、鹽，翻炒1分鐘

• 8、8.撒烤肉粉，淋蒸魚豉油，翻炒出香，起鍋即可

小竅門

羅裏吧嗦：
1.火焙魚分很多種，含鹽量不一樣，事先要嘗試火焙魚的鹹淡，再根據實際情況增減味椒鹽的用量
2.韭菜花易熟，只需要短時間翻炒
3.提前炸香火焙魚，可以使火焙魚口感更香酥
4.心藍自制的烤肉粉爲此菜帶來了異香和鮮美
5.心藍使用的泰辣是頂級幹辣椒，遇熱後所綻放出來的華美之紅是不是很值得你心動，呵呵，這是普通劣質幹辣椒所無法比擬的真實之紅