做餈粑糯米泡的越久越好嗎

是的。糯米泡製的時間比較長可以使得其吸收足夠的水分，這樣蒸製出來的糯米粘性也會更加的強，口感更加軟糯，製作出來的餈粑也會更加的細膩，但需要注意泡製時避免發酸變質等情況。製作好的餈粑可以直接蘸取芝麻醬食用，或是油炸後沾糖食用。