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“俺家小主很喜歡吃雞腿，這回我用了蒸的烹飪方法，得到小主的表揚，還用“九三”牌玉米胚芽油烹製，含有獨特的玉米的清香，適合煎、炒、烹、炸等多種烹飪方式，食用口感最佳。看着小主美美的吃着，我的心裏也很美。”食材明細主料...
“香辣鮮嫩的老豆腐只需簡單的一蒸一拌，開胃下飯，簡單易做。”食材明細主料滷水老豆腐（1塊）調料豆豉（10顆）食鹽（適量）醬油（少許）辣椒粉（1小勺）豆豉醬（1勺）超辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉辣椒蒸老豆腐的做法步驟1、老豆腐切成...
食材明細主料雞肉（適量）豆豉（適量）大蒜（適量）生薑（適量）輔料玉米澱粉（一小勺）調料鹽（少許）生抽（3毫升）料酒（3毫升）胡椒粉（5克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆豉蒸雞肉的做法步驟1、大蒜去皮切碎。2、雞肉加入生薑料酒拌均勻。3、加...
“下午的時候肚子餓，又不願意出去，家裏實在沒食材了，就做了這道菜”食材明細主料香菇（適量）火腿（適量）輔料青蔥（適量）豆豉（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉香菇燒火腿的做法步驟1、準備配...
“雞腿蒸食，鮮嫩多汁，不費牙勁兒，用電飯煲的蒸煮功能，只需定時收菜，不用擔心鍋底水被燒乾。用土豆作底，吸飽了雞汁的土豆吃着更是美得很。。。”食材明細主料雞腿（2個）土豆（1個）幹香菇（5朵）醬油（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）鹽（少許）生粉（半勺）黑...
“蒸着吃的雞腿更健康~~”食材明細主料雞腿（4只）小蔥（1根）生薑（1小塊）大蒜（3瓣）洋蔥（兩片）香菜（1根）輔料生抽（4湯匙）老抽（1湯匙）白胡椒粉（2茶匙）花椒粉（1茶匙）老乾媽（1湯匙）野山椒醬（1湯匙）幹豆豉（適量）白糖（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...
“最愛所有臘製品，聞到香味就流口水啊😊。”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料植物油（10g）鹽（少許）豆豉（3g）辣椒粉（3g）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法步驟1、臘味飄香。2、食材準備好。3、鴨...
“一隻大公雞，我把它分了好幾份，今天蒸個雞腿吃。”食材明細主料雞腿（1個）辣白菜（150克）輔料蔥（小許）檸檬汁（小許）青辣椒（小許）姜（適量）紅辣椒（適量）調料食鹽（1克）雞精（1克）生抽（8克）老抽（8克）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣白菜蒸雞腿的...
“這款香蒸香辣雞小腿，好吃不油膩。雞小腿先用調料醃製入味放進烤箱烤香再蒸，味道卻實不錯，值香一試。”食材明細主料雞腿（適量）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）蜂蜜（適量）五香（口味...
“今來一款重口味：香辣豆豉，加剛出鍋的鍋盔，簡直完美極了！”食材明細主料豆豉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）調料辣椒粉（適量）菜籽油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣豆豉的做法步驟1、豆豉備用。2、蒜和姜備用。3、姜切成...
食材明細主料臘雞腿（一隻）豆王（200克）紅椒（半根）大蒜（幾粒）蔥花（幾根）聖女果（幾個）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）胡椒粉（2克）生抽（2克）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣雞腿炒豆王的做法步驟1、豆王去蒂清洗乾淨，切斷瀝乾水份。2、雞腿肉...
食材明細主料豬肘肉（2500g）輔料幹豇豆（1000g）醬油（10g）姜（50g）蒜（50g）料酒（適量）酸辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉蒸香肘的做法步驟1、豬肘肉5斤燎淨毛茬，改刀成10釐米見方的大塊（每塊重約250克），入沸水焯至斷生，撇去浮沫；加蔥段、...
“對於像我這樣的上班族來說，中午不在家吃飯，下午5：30下班，早一點到家6點，有時磨蹭磨蹭，再算上回家路上和買菜的時間，經常到家都6點半了。然後還要洗、擇、切，4個大人一個孩子，晚餐要保證4道菜。所以爲了家人能早點吃飯，灰都會...
“適合夏季吃的一道肉菜，低脂不油膩，微微的麻辣味中透着豆豉醬香，下酒、送飯、配粥都不錯，很百搭！”食材明細主料雞脯肉（350克）小紅辣椒（8個）輔料青花椒（1大勺）豆豉（2大勺）生抽醬油（1大勺）料酒（1茶勺）糖（1茶勺）配料糖（1茶勺）鹽（少許）胡椒粉（1...
食材明細主料排骨（一條）輔料白辣椒（適量）豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉辣椒蒸排骨的做法步驟1、1、將排骨洗淨後用鹽、生抽、少許生粉抓勻醃一會；2、2、白椒...
“豆豉蒸雞翅，一道非常美味的蒸菜，鮮香嫩滑又爽口，不用加一滴油，清爽不油膩。蒸菜特別適合冬天吃，菜不容易冷，蒸出來的雞翅肉質細膩，非常適合孩子老人吃。”食材明細主料雞翅（500克）幹豆豉（10克）輔料小米椒（1個）蔥（3根）生薑（2片）大蒜（2...
食材明細主料雞翅（5只）豆豉（適量）薑絲（適量）醬油（適量）輔料鹽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香蒸雞翅的做法步驟1、雞翅切小塊備用2、炒鍋燒熱放油少許油，放入薑絲和豆鼓炒香（小火）用鍋鏟把豆鼓壓碎3、雞肉用炒香的豆鼓...
“砂鍋燉了好湯，還可以蒸上雞腿，親朋好友聚餐，做一個拿手菜，燉一份好湯，簡單方便。蒸雞腿用上了荷葉，孩子連誇好吃哦”食材明細主料雞大腿（3個）香菇（適量）輔料豆豉（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（少許）食用油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻...
“豆豉蒸雞根肉質細嫩，滋味鮮美。雞根含有豐富的維生素A、維生素B16、維生素C、維生素D，雞肉是人體吸收較好的肉類。豆豉蒸雞根，保持雞的原有營養還開胃。”食材明細主料雞根（500克）輔料豆豉（5克）生粉（5克）生薑（5克）油（2ml）鹽（3克）蒸...
食材明細主料琵琶雞腿（3只）豆豉醬（適量）輔料食鹽（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉香蒸雞腿的做法步驟1、主料：琵琶雞腿和豆豉醬。2、琵琶雞腿清水洗淨，用廚房紙吸去表面的水分。3、用牙籤在上面扎一些洞...
“豆豉作爲家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。鱸魚的鮮美又怎麼可以錯過和豆豉的絕佳搭配呢？鱸魚與豆豉的搭配，不但能很好的顯現出主料鱸魚的鮮美，更能凸顯出輔料：略帶醬香、酯香的獨特濃香風味。蒸的時間長了，魚肉鬆散，時...
食材明細主料雞肉（適量）輔料豆豉（適量）辣椒碎（適量）薑絲（適量）土豆（適量）調料醬油（適量）醋（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣豆豉蒸雞的做法步驟1、雞肉用醬油、鹽、薑絲抓拌均勻醃製20分鐘。2、熱油炒豆豉。3、炒片刻加...
食材明細主料雞腿（3只）輔料老乾媽豆豉醬（1勺）生薑（4片）生抽（1勺）食鹽（少許）祘泥（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）超簡單豆豉蒸雞的做法步驟1、準備3只雞腿。2、斬塊洗淨血水。3、加入生薑，生抽，豆豉醬，蒜泥拌均勻。4、入蒸鍋蒸...
食材明細主料尖椒（1個）雞腿（3個）輔料豆豉（1碟）生抽（2勺）料酒（2勺）白糖（5g）蔥（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒（3個）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）豆豉尖椒炒雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨2、去骨，去皮3、切丁，放入澱粉，料酒醃製4、尖椒切圈5、蔥薑蒜...
食材明細主料排骨（兩條）豆豉（適量）剁椒（適量）蒜頭（適量）蔥（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣豆豉蒸排骨的做法步驟1、排骨剁成小塊，拌點油，再拌點生粉和耗油（耗油真的一點點就...
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