香辣豆豉蒸雞腿的做法 - 香辣豆豉蒸雞腿怎麼做
來源:飄香吧 2.67W
“俺家小主很喜歡吃雞腿,這回我用了蒸的烹飪方法,得到小主的表揚,還用“九三”牌玉米胚芽油烹製,含有獨特的玉米的清香,適合煎、炒、烹、炸等多種烹飪方式,食用口感最佳。
看着小主美美的吃着,我的心裏也很美。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣豆豉蒸雞腿的做法步驟
1、準備好原料;
2、將琵琶腿放入料理盆裏,放入蔥花、薑片、食鹽、料酒、紅燒醬油、白胡椒粉、白糖花椒粒抓拌均勻,
3、入冰箱冷藏醃製過夜,醃好的琵琶腿,很是入味;
4、將醃好的琵琶腿的料理盆放入電壓力鍋內,蓋蓋,蒸制30分鐘;
5、待壓力鍋泄氣後開蓋,將雞腿放入盤中;
6、炒鍋內放入“九三”牌玉米胚芽油,油溫五成熱放入蒜蓉、小米辣、豆豉辣醬炒香,淋在雞腿上即可。
小竅門
琵琶腿要多醃製幾個小時,會很入味。